應對塑化劑危機果斷得力

   不少消費(fei)者還沒(mei)有從“膨化劑(ji)”的余(yu)震里走出來，就(jiu)再次被(bei)籠(long)罩在“塑化劑(ji)”的陰影(ying)中。一時(shi)間，對食品安全的質(zhi)疑之聲此(ci)起(qi)彼伏。

    而談到(dao)食(shi)品(pin)安全，其(qi)實我們(men)都(dou)需要(yao)補習化(hua)學(xue)課，起云劑(ji)就(jiu)是(shi)在(zai)(zai)飲料、果汁(zhi)、果醬等(deng)等(deng)在(zai)(zai)調(diao)和時，能起到(dao)一(yi)個(ge)很(hen)(hen)好的(de)調(diao)和作用，讓人看著(zhu)很(hen)(hen)均勻，它是(shi)合法的(de)食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)，它能把果汁(zhi)、油、水很(hen)(hen)好地進行融合，也能增加(jia)一(yi)些(xie)很(hen)(hen)好的(de)口感以及粘稠度等(deng)等(deng)。

    而起云劑有一個重(zhong)要(yao)的(de)原料(liao)是棕(zong)櫚油(you)，因(yin)為棕(zong)櫚油(you)比較(jiao)貴，不良商(shang)(shang)家(jia)就發(fa)現了(le)(le)這(zhe)個商(shang)(shang)機，就加入了(le)(le)塑(su)(su)化劑。塑(su)(su)化劑是一種工(gong)業原料(liao)，工(gong)業添(tian)加劑，叫塑(su)(su)料(liao)軟化劑。皮質沙發(fa)以及(ji)車里(li)的(de)皮座椅，在制作(zuo)的(de)時候(hou)就可以加塑(su)(su)化劑，這(zhe)樣(yang)(yang)坐著就會比較(jiao)軟。塑(su)(su)化劑加到飲(yin)料(liao)里(li)，也能讓(rang)飲(yin)料(liao)變得(de)很軟很粘稠，幾乎起到了(le)(le)棕(zong)櫚油(you)同等的(de)作(zuo)用，所以不良商(shang)(shang)家(jia)就把比棕(zong)櫚油(you)便宜五分之一的(de)塑(su)(su)化劑加到了(le)(le)食品里(li)，供給了(le)(le)飲(yin)料(liao)廠，這(zhe)樣(yang)(yang)飲(yin)料(liao)廠的(de)成本降低了(le)(le)。

    然而，很多人卻不知道食品中含(han)有塑化劑到底是什么概念。有專家表(biao)示，塑化劑“比三聚氰胺毒20倍(bei)”。塑化劑被稱作工業環(huan)境荷爾蒙，長(chang)期食用，會(hui)損害(hai)男性(xing)生殖(zhi)能力，促(cu)使女性(xing)性(xing)早(zao)熟，長(chang)期大量(liang)攝取會(hui)導致肝(gan)癌。體內長(chang)期累(lei)積高劑量(liang)，可能會(hui)造成(cheng)兒童性(xing)別錯亂，包括生殖(zhi)器變短(duan)小、性(xing)征不明顯等。正是因(yin)為塑化劑有如此嚴(yan)重影響，所以現(xian)在(zai)才(cai)在(zai)公眾間(jian)引起了極(ji)大恐慌。

    時下，臺(tai)灣(wan)塑(su)化(hua)劑風波有(you)愈演(yan)愈烈之勢，“涉塑(su)”黑名單還(huan)在逐(zhu)日更新中。

    經歷(li)過“三聚氰胺”事件這(zhe)個大考，在(zai)應對和處理“塑(su)化劑危機”這(zhe)個敏感問題(ti)上，我國(guo)政府(fu)部門是(shi)非(fei)常果(guo)斷得力(li)的，國(guo)務院食品安全委員會要求有關部門“全力(li)封堵鄰笨二(er)甲酸酯類問題(ti)食品”，國(guo)家(jia)質檢總局在(zai)第(di)一時間(jian)規定“自(zi)年6月1日起(qi)，暫停進口臺灣方面通報(bao)的問題(ti)產品”。同(tong)時，各地(di)也紛紛出臺停售、召(zhao)回等(deng)措施，最(zui)大限(xian)度地(di)防止“問題(ti)飲(yin)品”

    的擴散，消除(chu)民眾的恐慌心理。

    在(zai)年初的全(quan)國質量監督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)(yi)工作會議上，國家質檢(jian)總局(ju)局(ju)長支樹(shu)平表示，今(jin)年將高度監管食品安全(quan)。同(tong)時，支樹(shu)平提(ti)出(chu)了“六個嚴格(ge)(ge)”：嚴格(ge)(ge)實(shi)施風險(xian)分析、嚴格(ge)(ge)實(shi)施準入(ru)制度、嚴格(ge)(ge)生產(chan)過程監管、嚴格(ge)(ge)監督(du)抽查和檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)(yi)、嚴格(ge)(ge)執法(fa)打假、嚴格(ge)(ge)處(chu)置突發(fa)事(shi)件。

    食品安全監管應作出適應性調整

    塑(su)(su)化(hua)劑(ji)事件，雖(sui)然肇端于臺灣，但影(ying)(ying)響卻波及全(quan)(quan)中國，乃(nai)至全(quan)(quan)世界。塑(su)(su)化(hua)劑(ji)會(hui)對臺灣食品行業產生(sheng)什(shen)么影(ying)(ying)響，乃(nai)至對全(quan)(quan)球食品安(an)全(quan)(quan)會(hui)造成(cheng)什(shen)么樣的陰影(ying)(ying)，都還有待觀察。

    然(ran)而就在塑化劑(ji)事件鬧(nao)得海峽兩岸人(ren)(ren)人(ren)(ren)自危(wei)的同時，受污染(ran)的黃瓜也(ye)讓整個歐洲大陸談(tan)之色變。

    近期(qi)發(fa)生了這兩個事件(jian)，不禁提醒我們，在(zai)經濟全(quan)球(qiu)化的(de)(de)背景之下，食品安全(quan)問題已經不再是區域性(xing)的(de)(de)問題，而往往帶有明顯的(de)(de)外部關聯性(xing)。因此，食品安全(quan)的(de)(de)監(jian)管也應(ying)作出適(shi)應(ying)性(xing)的(de)(de)調整，使措手不及的(de)(de)事件(jian)越(yue)來越(yue)少，從(cong)而增強消費(fei)者的(de)(de)信心，減(jian)少食品安全(quan)給國人帶來的(de)(de)傷(shang)害。

    公(gong)眾對食(shi)品生產和監(jian)管的不自信，久而(er)久之，必(bi)然對食(shi)品安全(quan)失去信心。

    以至于只相信(xin)自己(ji)種的(de)(de)食品(pin)(pin)，而懷(huai)疑(yi)一切市場銷(xiao)售的(de)(de)食品(pin)(pin)，懷(huai)疑(yi)監管者的(de)(de)一切努力。公眾信(xin)心的(de)(de)流(liu)失，無論對食品(pin)(pin)市場的(de)(de)發展，還是對政府(fu)的(de)(de)形象信(xin)譽都是巨大(da)的(de)(de)打擊。

    目(mu)前，臺灣正(zheng)對塑化劑污(wu)染產品采取大規模的銷毀行動，以期重振消(xiao)費者(zhe)對食品安全(quan)(quan)的信心(xin)。兩(liang)岸應借此次事件，互(hu)通消(xiao)息，互(hu)相鏡鑒，學學對方在食品安全(quan)(quan)上的有效做法，汲取教訓，改進不足。

    面對(dui)(dui)食(shi)品(pin)安全危(wei)機，我們應壯士斷腕，對(dui)(dui)食(shi)品(pin)市(shi)場和食(shi)品(pin)監管來次根本性的整(zheng)頓，狠治(zhi)黑心商(shang)人，嚴(yan)懲監管不力者，以重構(gou)市(shi)場誠(cheng)信(xin)，重建(jian)公眾(zhong)信(xin)心，不然(ran)，問題食(shi)品(pin)接二連三的出(chu)現(xian)，誰都傷不起。

    以此(ci)觀照塑化劑(ji)風波，不難(nan)發現，政(zheng)府部(bu)門還有很(hen)多事情要做。

    面對問題頻出(chu)的(de)(de)飲(yin)食行業，面對焦灼不(bu)安的(de)(de)13億國民，我國政府(fu)應(ying)利(li)劍出(chu)鞘，斬斷市(shi)場(chang)背后(hou)那(nei)只伸向利(li)益的(de)(de)貪(tan)婪的(de)(de)黑(hei)手！