超市工作人員正在油炸過期的板鴨，準備以熟食再銷售。
超市熟食品柜銷售的“樟茶板鴨”
執法人員正在查封過期板鴨
過期板鴨油炸后再賣
市工商局(ju)經檢執法一(yi)處處長唐川介紹，2月28日，一(yi)市民(min)向市工商局(ju)投(tou)訴，稱沃爾瑪深國投(tou)百貨有限公司重慶九(jiu)龍廣場(chang)店(dian)熟食品柜臺，將過期的“樟茶板(ban)鴨(ya)”進行油炸加工后(hou)再銷售。同(tong)時，該市民(min)還安排親(qin)友于當日8時購買了再加工后(hou)的板(ban)鴨(ya)作(zuo)為證據。
接到投訴后，市(shi)工商局立即派執(zhi)法人(ren)員前往調查。在(zai)現場(chang)，執(zhi)法人(ren)員在(zai)熟食品加(jia)(jia)工區內發現，該超市(shi)熟食品部女員工黃洪蘭正在(zai)加(jia)(jia)工“樟茶板鴨”。
細心(xin)的(de)執法人員在該(gai)加工區內的(de)垃圾(ji)箱旁，看(kan)到(dao)了“樟茶板(ban)鴨(ya)”使(shi)用的(de)紙質包裝箱。該(gai)包裝箱上標(biao)注(zhu)的(de)出廠(chang)日(ri)期(qi)是：2011年1月26日(ri)。保質期(qi)是：未開(kai)袋，10天；開(kai)袋后，24小時。
“正在加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)那(nei)些板(ban)鴨，是不是取自于該包裝箱？”在執法(fa)人員(yuan)的(de)(de)盤問下(xia)，女員(yuan)工(gong)(gong)黃洪蘭承認正在加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)“樟茶板(ban)鴨”就是從(cong)該包裝箱中取的(de)(de)。
有的已過期37天
接著(zhu)，執法人員又獲(huo)悉(xi)，在該店面包房旁邊(bian)的(de)冷凍庫(ku)房還有庫(ku)存的(de)若干箱(xiang)未(wei)加工(gong)(gong)的(de)過期“樟茶(cha)板鴨(ya)”，都是準備(bei)進行再加工(gong)(gong)銷售的(de)。
隨(sui)即，執法人員(yuan)前往(wang)該(gai)冷凍(dong)庫，和該(gai)商場鮮食副(fu)總經理馮大偉及其員(yuan)工一起清點過(guo)期板鴨(ya)(ya)的(de)(de)庫存量。據悉，庫存的(de)(de)過(guo)期板鴨(ya)(ya)共(gong)有1969只，每(mei)只購進(jin)單價為16.58元，共(gong)計32646.02元。這些過(guo)期板鴨(ya)(ya)中，有112只板鴨(ya)(ya)是(shi)1月12日出廠(chang)的(de)(de)，也(ye)就是(shi)說(shuo)，已過(guo)期了37天(tian)；最(zui)新鮮的(de)(de)是(shi)1月26日出廠(chang)的(de)(de)，也(ye)過(guo)期20多天(tian)。
執法人員(yuan)立(li)即對(dui)這些過(guo)期(qi)(qi)板(ban)鴨，采(cai)取就地封存的強制措(cuo)施。唐川介(jie)紹，通過(guo)一系(xi)列調查，該(gai)超市在2月5日至2月28日期(qi)(qi)間(jian)，共計加工銷(xiao)售過(guo)期(qi)(qi)的板(ban)鴨208公斤，銷(xiao)售單(dan)價不(bu)一，銷(xiao)售金(jin)額共計3800元。
最高可處以5萬元罰款
針對將過期板鴨油炸(zha)再銷(xiao)售的行(xing)為，該超市的相關負責(ze)人稱，是由于內(nei)部(bu)管理出現問題所(suo)致，將會全力調(diao)查此事(shi)，最(zui)終給消費者一(yi)個(ge)交待。目(mu)前，市工商局(ju)正(zheng)在對此事(shi)做進(jin)一(yi)步(bu)調(diao)查。
唐(tang)川介(jie)紹，根據《中(zhong)華人民共和國食品(pin)(pin)安全法》第八十五條“對銷售(shou)超過(guo)(guo)保質期的(de)食品(pin)(pin)的(de)經營單位，違法生產(chan)經營的(de)食品(pin)(pin)貨(huo)值金額不(bu)足(zu)1萬(wan)元(yuan)的(de)，并處2000元(yuan)以上5萬(wan)元(yuan)以下罰款”的(de)規定(ding)，一旦(dan)最終確定(ding)該超市故意銷售(shou)過(guo)(guo)期或再(zai)加工的(de)過(guo)(guo)期食品(pin)(pin)，將會被處以最高5萬(wan)元(yuan)的(de)罰款。
過了保質期的(de)板鴨該(gai)怎(zen)么處理？楊家坪(ping)沃爾瑪想(xiang)了一(yi)個“妙(miao)招”———油炸加工(gong)后(hou)，再(zai)以熟食(shi)賣出。近日(ri)，市工(gong)商局執法人員聞訊前往(wang)查處，告訴他們：“這種行為(wei)涉嫌違反《食(shi)品安全法》。”
地溝油 拋光米 注水肉
今日起嚴查
重慶晚(wan)(wan)報訊 地溝油(you)、拋光米、注水(shui)肉(rou)……這些(xie)問題食(shi)品(pin)(pin)，要讓它們從市(shi)(shi)場上(shang)消失。昨日，市(shi)(shi)工商(shang)局在全市(shi)(shi)啟動(dong)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全百日專(zhuan)(zhuan)項執法行動(dong)，將重點對米、面、油(you)、肉(rou)、醬、醋等與老百姓(xing)生(sheng)活(huo)密切相關的(de)食(shi)品(pin)(pin)進行專(zhuan)(zhuan)項執法檢查，確保流通環節(jie)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全。重慶晚(wan)(wan)報記者(zhe) 張水(shui)紅(hong) 實習記者(zhe) 羅靜
我市出臺食品安全管理辦法
6月1日起施行
重慶晚報訊(xun) 昨日(ri)，記者從市(shi)(shi)工商局獲(huo)悉，我市(shi)(shi)出臺(tai)《重慶市(shi)(shi)食品安全管理辦法(fa)》，并于今年6月正(zheng)式施(shi)行(xing)。
《辦法》最大的突破，是在(zai)《食(shi)品(pin)安全法》的基(ji)礎上，進一(yi)步明(ming)確了存在(zai)哪些(xie)情形時，食(shi)品(pin)生產經營者(zhe)應當承擔對消費者(zhe)的民事賠償責任。如，第(di)六十(shi)七條中明(ming)確規定，消費者(zhe)購買到問題(ti)食(shi)品(pin)時，可以要求食(shi)品(pin)生產經營者(zhe)退(tui)換、賠償損(sun)失(shi)，并支(zhi)付價款5倍的賠償金。