冬(dong)天太(tai)冷，買(mai)(mai)個烤(kao)(kao)地瓜(gua)既(ji)可充(chong)饑又可暖(nuan)手(shou)，深(shen)受廣大市民喜愛(ai)。可記(ji)者(zhe)走訪(fang)發現，目前不少賣(mai)烤(kao)(kao)地瓜(gua)的(de)(de)(de)攤販用(yong)的(de)(de)(de)爐子都是用(yong)油漆桶改造的(de)(de)(de)。醫學專家表示(shi)，這種爐子烤(kao)(kao)出(chu)的(de)(de)(de)地瓜(gua)可能含有(you)有(you)毒物質，購買(mai)(mai)時需謹慎。

烤地瓜爐由油漆(qi)桶改造 消費者購買需謹慎(shen)

    8日上午(wu)，記者在濟南山大路(lu)附近看到，在一個烤(kao)地瓜攤(tan)前，不時(shi)有顧客(ke)前來光顧。“天冷(leng)了，買個烤(kao)地瓜既可以充饑還(huan)可以暖手，女孩子尤其喜歡吃(chi)。”攤(tan)主張先生(sheng)說，他現在生(sheng)意很好，每(mei)天都能賣(mai)出六七(qi)十斤。記者注意到，他烤(kao)地瓜用(yong)的爐子是用(yong)一個大油漆桶改(gai)造的。

    “我這個烤(kao)(kao)地瓜的(de)(de)爐子(zi)是(shi)自己做的(de)(de)，從(cong)廢品(pin)回收站(zhan)弄來的(de)(de)油(you)漆桶，洗干凈后(hou)在(zai)桶里架上鋼筋，再(zai)在(zai)桶底開一個洞，安上火爐就行了。”在(zai)歷山路上，一位賣(mai)烤(kao)(kao)地瓜的(de)(de)王(wang)女士(shi)告訴記者，現在(zai)大多數賣(mai)烤(kao)(kao)地瓜的(de)(de)都是(shi)用(yong)這樣的(de)(de)爐子(zi)。

    記者(zhe)隨機采(cai)訪了幾位前來買烤(kao)地瓜的市民，大(da)多數(shu)人表示并沒(mei)有(you)考慮過是(shi)否會(hui)影響健康，“高溫(wen)殺毒，應該沒(mei)什么事，也(ye)不(bu)是(shi)常吃。”

    對(dui)此，千佛(fo)山(shan)醫(yi)院營養學專家杜(du)醫(yi)生表示(shi)，“地瓜本身營養價值高(gao)(gao)，有(you)防癌作用(yong)，但(dan)如(ru)果是用(yong)裝化(hua)工原料(liao)的桶烤(kao)出的就(jiu)要謹慎食用(yong)了，化(hua)工原料(liao)本身就(jiu)對(dui)人體有(you)害，經高(gao)(gao)溫燒烤(kao)分(fen)解得更快，有(you)毒物質很(hen)可能會(hui)附(fu)在地瓜上，食用(yong)會(hui)影響人的身體健康。”

    據了解，油漆用完后(hou)，在(zai)桶(tong)內(nei)壁(bi)會(hui)有(you)(you)一層(ceng)樹脂(zhi)類殘留物(wu)(wu)(wu)，其主要成分為聚氨酯(zhi)。當其被高(gao)溫加熱時，桶(tong)內(nei)的氧(yang)、氮(dan)、氨等元(yuan)素(su)就(jiu)會(hui)發生反應，可能(neng)會(hui)產生氧(yang)化氨等物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，這種(zhong)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)進入烤(kao)熟的食物(wu)(wu)(wu)中對人體(ti)是有(you)(you)害的。雖(sui)然(ran)經過高(gao)溫灼烤(kao)一兩次(ci)后(hou)就(jiu)會(hui)揮發干(gan)凈，但有(you)(you)些鐵皮桶(tong)內(nei)壁(bi)上(shang)涂有(you)(you)泥，有(you)(you)毒物(wu)(wu)(wu)質(zhi)會(hui)不會(hui)長(chang)期揮發，對人體(ti)有(you)(you)什么(me)樣的影響，很(hen)難(nan)確定。