劉(liu)明鎖2011年在江蘇省丹陽(yang)市延陵鎮大(da)呂村現代高效設施農業(ye)示范園投資(zi)26萬元種植了(le)(le)47個大(da)棚的西瓜(gua)，為了(le)(le)增產增甜(tian)，5月(yue)6日下午他使用(yong)西甜(tian)瓜(gua)膨大(da)增甜(tian)劑對(dui)進入膨大(da)期的西瓜(gua)進行葉面噴施，結果7日一早(zao)就(jiu)發現有180多(duo)個西瓜(gua)爆裂，半個月(yue)來，每天都炸(zha)個不停，直到現在，剩下的大(da)約(yue)只(zhi)有三(san)分之(zhi)一了(le)(le)。

　　雖然經過(guo)實地考(kao)察，農(nong)業專家認為，是西瓜品種、久旱遇雨、膨大劑使(shi)用時期不(bu)當等多種因素共同導致了西瓜爆裂(lie)，但是膨大劑還是不(bu)可(ke)避免地暴露在了公眾面前。

　　南京消費者李向陽說：“原來高效農業也有‘潛規則’，一個西瓜的成長，要吃這么多的‘補品’，難怪很多人都說現在的西瓜和原來的味道不一樣了。”  

　　其實在農(nong)(nong)業生(sheng)產領域，使(shi)用(yong)膨大(da)劑(ji)早(zao)就(jiu)不(bu)是(shi)什么新鮮事。大(da)呂村從“中國(guo)西瓜(gua)之(zhi)鄉(xiang)”江(jiang)蘇東臺請來的技術員(yuan)周昌才告(gao)訴記者：“1998年就(jiu)有瓜(gua)農(nong)(nong)開(kai)始使(shi)用(yong)膨大(da)劑(ji)。”

　　據中(zhong)國農業科學研(yan)究(jiu)院植(zhi)物保(bao)護研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)員張(zhang)朝賢介(jie)紹(shao)，在西(xi)瓜上(shang)使(shi)(shi)用(yong)的膨大劑(ji)名為氯(lv)吡脲，最早是(shi)在美(mei)國首先(xian)研(yan)發(fa)的，日(ri)本于1985年開(kai)始生產和使(shi)(shi)用(yong)，如今已在包(bao)括中(zhong)國在內的許多國家和地(di)區得(de)到了廣(guang)泛使(shi)(shi)用(yong)。

　　在中(zhong)國廣(guang)大(da)(da)農(nong)村，許多農(nong)資店里(li)都有(you)膨(peng)大(da)(da)劑銷售。在延陵鎮一條(tiao)500米(mi)不到(dao)的街上，有(you)3家農(nong)資店都在出售膨(peng)大(da)(da)劑，價格為1元(yuan)至(zhi)2.5元(yuan)之間。農(nong)資店工(gong)作人員馬亞(ya)光告訴記者：“膨(peng)大(da)(da)劑施后瓜果個(ge)體大(da)(da)，品(pin)質好，早熟增(zeng)產，所以賣得非常(chang)好。”

　　膨大劑(ji)長期熱(re)銷的背后是農業(ye)增產，農民增收(shou)。劉明(ming)鎖告訴記者(zhe)：“用膨大劑(ji)，一(yi)個棚只要兩包，成(cheng)本只要4元，而收(shou)益則要多很多。”

　　對于此次西瓜未(wei)能(neng)增產(chan)(chan)反而(er)開(kai)裂，農業專(zhuan)家們(men)認為(wei)，這屬于生產(chan)(chan)技術問題(ti)(ti)，而(er)非質(zhi)量(liang)(liang)安全問題(ti)(ti)。膨(peng)大(da)劑氯(lv)吡脲早在(zai)1992年就在(zai)中(zhong)國獲得了農藥登記(ji)，經大(da)量(liang)(liang)田間試驗證(zheng)(zheng)明(ming)(ming)，其(qi)在(zai)合(he)理使(shi)用下(xia)對西瓜品質(zhi)無明(ming)(ming)顯不良影響，目前也沒有科學證(zheng)(zheng)據表明(ming)(ming)其(qi)會對人體健康產(chan)(chan)生危害(hai)。

　　但廣大(da)消費者對膨(peng)大(da)劑(ji)仍是(shi)疑慮(lv)重重。在各(ge)大(da)網絡論壇上(shang)，膨(peng)大(da)劑(ji)陷入了(le)(le)“輿(yu)論漩渦”。人們(men)普(pu)遍擔心，使用(yong)了(le)(le)膨(peng)大(da)劑(ji)，西瓜(gua)會(hui)爆炸，這(zhe)樣的(de)高效農業是(shi)不(bu)是(shi)現(xian)代版的(de)“拔苗助長”，植物激素是(shi)否(fou)存在濫用(yong)風險(xian)，用(yong)激素催熟的(de)瓜(gua)果會(hui)不(bu)會(hui)對人體(ti)有害。

　　南京(jing)市(shi)民(min)周(zhou)海(hai)英對(dui)記者說：“對(dui)那些(xie)個(ge)頭大、顏色(se)好的瓜果，我有(you)個(ge)疑問，它們(men)是(shi)不是(shi)使用(yong)了膨大劑(ji)，這(zhe)些(xie)物質(zhi)究竟有(you)沒(mei)有(you)殘留，人吃了到底是(shi)不是(shi)安全？”無錫(xi)市(shi)民(min)馬定坤則說：“現在市(shi)場(chang)上大個(ge)瓜果隨處可(ke)見，雞(ji)蛋(dan)大小的草莓，乒(ping)乓球一般(ban)的葡萄，我們(men)消費者到底是(shi)吃還(huan)是(shi)不吃？”

　　中(zhong)國(guo)人民大學農(nong)(nong)業與(yu)農(nong)(nong)村發展學院副院長鄭(zheng)風田則(ze)提(ti)出疑問，高效農(nong)(nong)業如果片面追(zhui)求高產高效，還是(shi)(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)(shi)道法自然，還是(shi)(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)(shi)綠色農(nong)(nong)業？雖然在合理(li)使用情況下，膨大劑是(shi)(shi)(shi)(shi)安全的，但是(shi)(shi)(shi)(shi)有沒有可能存在濫用風險呢(ni)？

　　鄭風田(tian)認為，裂瓜(gua)事件引發消費者強烈關注，歸根結底在(zai)于它(ta)暴露了這(zhe)樣一個(ge)問題，即除了食品(pin)添(tian)加劑濫(lan)用，還有哪些因(yin)素可能危(wei)害食品(pin)安全。

　　南京農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)大學(xue)園(yuan)藝學(xue)院教授汪良(liang)駒說(shuo)：“高(gao)(gao)(gao)效農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)絕不僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)賺錢(qian)多，經(jing)濟(ji)效益(yi)高(gao)(gao)(gao)的農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)，而是(shi)(shi)經(jing)濟(ji)、社會、生態綜合效益(yi)最佳的農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)。如果說(shuo)，西瓜大量爆裂(lie)是(shi)(shi)對濫用膨大劑(ji)的反抗，那么(me)社會廣泛質疑則是(shi)(shi)對高(gao)(gao)(gao)效農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的反思。”

　　面對消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)各種擔心，專家們建議(yi)當前(qian)應加快實施農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量追溯機(ji)制。汪良駒(ju)說，只有將(jiang)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)種、產(chan)(chan)地、施肥(fei)、用藥(yao)、運(yun)輸(shu)、銷售等一系列相關信息告知(zhi)(zhi)消(xiao)費者(zhe)，才能切實保障消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)知(zhi)(zhi)情權，讓(rang)消(xiao)費者(zhe)自己去(qu)理性(xing)選擇(ze)，只有這樣，才能充(chong)分發揮(hui)市(shi)場的(de)(de)調節機(ji)制，規范農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)，保障食品(pin)(pin)安(an)全。(記者(zhe) 顧(gu)燁)