繼上月(yue)(yue)底自產瑞典(dian)(dian)肉(rou)丸陷(xian)入(ru)馬肉(rou)丑(chou)聞(wen)后,時隔不到半月(yue)(yue),瑞典(dian)(dian)家(jia)居用品巨(ju)頭宜家(jia)再次陷(xian)入(ru)食品安全問(wen)題風波(bo)。
根據(ju)上海檢(jian)疫局的(de)(de)(de)消息,在(zai)最(zui)新(xin)一(yi)輪的(de)(de)(de)食品(pin)質量檢(jian)查中,因大(da)腸桿菌超標,目前已(yi)銷(xiao)毀(hui)由宜家進(jin)(jin)口的(de)(de)(de)巧克(ke)力(li)杏仁(ren)蛋糕(gao)總計(ji)1.872噸。同時被銷(xiao)毀(hui)的(de)(de)(de)還(huan)有(you)大(da)量卡夫(fu)奶油芝士蛋糕(gao)和2.7噸雀巢巧克(ke)力(li)等進(jin)(jin)口產品(pin)。被銷(xiao)毀(hui)的(de)(de)(de)雀巢巧克(ke)力(li)棒含(han)有(you)過高的(de)(de)(de)山梨糖(tang)醇,這是一(yi)種甜味劑,過量使用可能(neng)導致(zhi)腸道問題。
昨日,宜家方面未對《第一財經(微博)日(ri)報》的(de)采訪給(gei)予(yu)回(hui)(hui)復。而據外媒(mei)報道,宜家公司已于3月5日(ri)撤回(hui)(hui)在全(quan)球23個(ge)國(guo)家銷售的(de)該種食品。雀巢中國(guo)區公關(guan)總(zong)監何彤回(hui)(hui)復本報稱:“被銷毀的(de)巧克(ke)力棒并(bing)(bing)非我們授(shou)權的(de)貿(mao)易商,同時這批(pi)產品也并(bing)(bing)不針對中國(guo)市場。”
以餐(can)飲帶動(dong)家居(ju)賣場人氣(qi),并使之成為(wei)吸引商(shang)場外潛在顧(gu)客的手段,一直被(bei)視為(wei)宜(yi)家獨具的創新銷售理念。
在宜家(jia)大(da)賣場(chang)(chang),通常排隊最長(chang)的并不(bu)是家(jia)居廳(ting),而是餐(can)(can)廳(ting)和瑞(rui)典(dian)食(shi)品屋,前者主要(yao)提(ti)供炒飯、烤三文魚等中(zhong)西式快餐(can)(can),后者除(chu)了提(ti)供瑞(rui)典(dian)食(shi)品外,還提(ti)供宜家(jia)牌小(xiao)食(shi)品。根據宜家(jia)公(gong)司統計,宜家(jia)餐(can)(can)廳(ting)的每日消費人次大(da)約是商場(chang)(chang)的1.5倍。
尤其是瑞典(dian)肉(rou)(rou)丸被稱為(wei)世界(jie)性的(de)暢銷食品,并被認為(wei)是宜(yi)家特色之(zhi)一。但(dan)這款小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)肉(rou)(rou)丸在帶(dai)給宜(yi)家巨大人流量和人氣的(de)同時(shi),因陷入食品安全問題,也給宜(yi)家引以為(wei)傲的(de)餐飲服務業務帶(dai)來損(sun)害。
今年1月,英國部分(fen)超市牛(niu)肉制品中混入馬(ma)(ma)肉的(de)消息曝光,此后(hou)事件不斷(duan)發酵(jiao),多個(ge)歐洲(zhou)國家(jia)和雀(que)巢等企業卷入這場(chang)“掛牛(niu)頭賣(mai)馬(ma)(ma)肉”的(de)丑聞。2月25日,宜家(jia)的(de)瑞典(dian)肉丸也被檢(jian)出(chu)含有馬(ma)(ma)肉成分(fen),隨(sui)后(hou),宜家(jia)宣布召回(hui)在瑞典(dian)等14個(ge)歐洲(zhou)國家(jia)出(chu)售的(de)此類肉丸。
作為宜(yi)家餐廳(ting)的(de)招牌產品,瑞(rui)典(dian)肉(rou)(rou)丸在宜(yi)家中國餐廳(ting)也有(you)銷售(shou)。而2月26日,宜(yi)家發(fa)表聲(sheng)明稱(cheng),“在宜(yi)家中國餐廳(ting)出售(shou)的(de)瑞(rui)典(dian)肉(rou)(rou)圓均來自中國廈門的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食品供(gong)應(ying)商,包(bao)含豬(zhu)肉(rou)(rou)和(he)牛肉(rou)(rou)。”
“雖然(ran)兩(liang)次事件不會對(dui)宜(yi)家家居業務帶來太大(da)影響,但可能會使得消(xiao)費者對(dui)宜(yi)家餐飲服務產生(sheng)信(xin)任危(wei)機。這兩(liang)次食品安全(quan)問題(ti)會使外界(jie)再次同其之前(qian)的家居產品質量問題(ti)聯系起來,加深消(xiao)費者心(xin)中宜(yi)家產品雖然(ran)便宜(yi)但品質較差這一(yi)既成印象。”對(dui)外經(jing)貿大(da)學一(yi)名教授認為。
宜家家居(ju)產品靠全球(qiu)(qiu)采購代工模式,因廉價模式銷(xiao)量巨大。但近年來多次發生(sheng)消費者(zhe)投訴事件,宜家因產品質量問題也(ye)在全球(qiu)(qiu)發生(sheng)多次召回事件。
公開資料顯示,在上(shang)(shang)一財年(nian)(數據截至2012年(nian)8月19日(ri)),宜家(jia)中(zhong)國(guo)銷(xiao)售額超過(guo)54億元,比(bi)上(shang)(shang)一財年(nian)增(zeng)長(chang)21%;超過(guo)1500萬名消費者訪問過(guo)宜家(jia)商場,比(bi)上(shang)(shang)年(nian)增(zeng)長(chang)21%。同時(shi),中(zhong)國(guo)也是宜家(jia)家(jia)居全球最大的生(sheng)產(chan)(chan)基地(di),全球22%的產(chan)(chan)品(pin)都由中(zhong)國(guo)生(sheng)產(chan)(chan)。宜家(jia)家(jia)居未來計劃每年(nian)都在中(zhong)國(guo)市場新(xin)開兩家(jia)店(dian)。