長沙市市場監管局專題調度2023年“三考”期間食品安全監管工作
2023-06-06 中(zhong)國質量萬里(li)行 點擊：次
文/黃星星 胡宇薇
近日(ri)，長(chang)沙市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)(ju)組(zu)織召開2023年(nian)“三考”期間食品安全監(jian)管(guan)工(gong)作調度(du)會(hui)(hui)議，黨(dang)組(zu)成員、副局(ju)(ju)(ju)長(chang)張煉同(tong)志出席會(hui)(hui)議并(bing)講話。市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)(ju)相關處室(shi)、湖南湘江新(xin)區商務和(he)市(shi)(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)(ju)、各區縣(市(shi)(shi))市(shi)(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)(ju)(ju)餐飲(yin)監(jian)管(guan)工(gong)作有關負責人，相關科(ke)室(shi)負責人參加會(hui)(hui)議。
會(hui)議(yi)下發了(le)《關于加強“三考(kao)”期間食(shi)品安(an)(an)全(quan)監(jian)管工作的通知(zhi)》，對“三考(kao)”期間食(shi)品安(an)(an)全(quan)監(jian)管工作重點進行安(an)(an)排部(bu)署。湖南湘江新區、各區縣(市(shi))市(shi)場監(jian)管局(ju)分別匯報了(le)“三考(kao)”食(shi)品安(an)(an)全(quan)前期準備工作和下步(bu)工作計劃(hua)。
開展專項隱患排查。即日起(qi)對全市“三(san)考(kao)(kao)(kao)”考(kao)(kao)(kao)點學(xue)校(xiao)食堂(tang)及校(xiao)內(nei)食品經營單位(含食品自(zi)動售貨設備)、考(kao)(kao)(kao)點學(xue)校(xiao)周邊(bian)食品經營單位、考(kao)(kao)(kao)試期(qi)(qi)間學(xue)校(xiao)統(tong)一組織的校(xiao)外就餐單位的開展專項隱患排查，嚴(yan)格(ge)審查考(kao)(kao)(kao)試期(qi)(qi)間菜(cai)譜(pu)，嚴(yan)把食品原(yuan)料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔(jie)和食物留(liu)樣(yang)關。
實施全程駐點監管。考試期間(jian)，參照全市重大(da)活動市場監管工作規范要(yao)求，對學(xue)校(xiao)食堂、校(xiao)外集中供餐(can)(can)點(dian)食品(pin)加(jia)工制作過程(cheng)實施(shi)全程(cheng)駐(zhu)點(dian)監管，對學(xue)校(xiao)及(ji)周邊(bian)(bian)食品(pin)經營單位、接待考生的賓館(guan)酒店(dian)及(ji)周邊(bian)(bian)餐(can)(can)飲服務單位實施(shi)重點(dian)監管。
做好應急處突各項準備。做好應(ying)急處置各項準備工作，安(an)排好應(ying)急值(zhi)守隊(dui)伍和(he)處置隊(dui)伍，確保一旦發生食品安(an)全(quan)事(shi)件，迅速響應(ying)。
會(hui)議強(qiang)(qiang)(qiang)調一要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)切實提高政治站位，“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”既是(shi)民生(sheng)更是(shi)政治，“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”保(bao)障工(gong)(gong)作既是(shi)工(gong)(gong)作職責也是(shi)政治任(ren)務，不(bu)能(neng)(neng)出現(xian)任(ren)何問題(ti)。二要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)清(qing)醒(xing)認(ren)識風險隱患，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)全面排查(cha)(cha)企(qi)(qi)業(ye)(ye)落(luo)實主(zhu)體責任(ren)方面、監(jian)(jian)管部門(men)落(luo)實監(jian)(jian)管責任(ren)方面、經(jing)驗主(zhu)義方面、輿情(qing)(qing)和社(she)會(hui)公眾(zhong)情(qing)(qing)緒等方面存(cun)在的(de)風險隱患。三(san)(san)(san)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)全力(li)推進“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”保(bao)障，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)強(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)組織領導(dao)，設(she)有專(zhuan)(zhuan)門(men)機構、專(zhuan)(zhuan)門(men)人員、專(zhuan)(zhuan)門(men)方案、專(zhuan)(zhuan)題(ti)保(bao)障，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)周(zhou)密制定方案，每個考(kao)(kao)點要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)安(an)(an)(an)排專(zhuan)(zhuan)人負責，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)加強(qiang)(qiang)(qiang)與(yu)教育部門(men)對接(jie)，及(ji)(ji)時(shi)(shi)將校外集中用餐(can)(can)點納入監(jian)(jian)管范圍，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)嚴格監(jian)(jian)督(du)措施，加強(qiang)(qiang)(qiang)菜(cai)單審查(cha)(cha)，加強(qiang)(qiang)(qiang)考(kao)(kao)點周(zhou)邊(bian)重點巡(xun)查(cha)(cha)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)強(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)應急準備(bei)。四要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)加強(qiang)(qiang)(qiang)統籌協(xie)作，各(ge)區縣(市(shi))局要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)在當地(di)黨委、政府統一指導(dao)下，加強(qiang)(qiang)(qiang)與(yu)教育部門(men)、衛生(sheng)、公安(an)(an)(an)、街道社(she)區溝通，加強(qiang)(qiang)(qiang)統一協(xie)調配(pei)合，共同做好考(kao)(kao)試期間(jian)食(shi)品安(an)(an)(an)全工(gong)(gong)作。五要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)積(ji)極(ji)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)引導(dao)，積(ji)極(ji)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)監(jian)(jian)督(du)檢查(cha)(cha)、宣(xuan)傳(chuan)(chuan)培訓，學校及(ji)(ji)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)積(ji)極(ji)備(bei)戰(zhan)“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”的(de)準備(bei)工(gong)(gong)作，向社(she)會(hui)傳(chuan)(chuan)遞正能(neng)(neng)量(liang)，緩解考(kao)(kao)生(sheng)及(ji)(ji)家(jia)長(chang)的(de)焦慮情(qing)(qing)緒。六是(shi)開(kai)展(zhan)暗(an)訪暗(an)查(cha)(cha)工(gong)(gong)作，市(shi)、區兩級要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)適時(shi)(shi)開(kai)展(zhan)督(du)查(cha)(cha)暗(an)訪，確保(bao)全市(shi)“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”期間(jian)不(bu)發生(sheng)食(shi)品安(an)(an)(an)全事故，確保(bao)長(chang)沙市(shi)“三(san)(san)(san)考(kao)(kao)”工(gong)(gong)作順利進行(xing)。
掃碼投訴