海南省文昌市市場監督管理局：護航開學季 筑牢校園食品安全防線
2024-09-05 中國質量萬里行 點擊：次
9月3日(ri)，為切實保障(zhang)在校(xiao)師生飲食(shi)安(an)全，海(hai)南(nan)省文(wen)昌市市場監(jian)督管理局舉辦“食(shi)品安(an)全進(jin)校(xiao)園”活動，對文(wen)昌市文(wen)南(nan)中(zhong)學進(jin)行食(shi)品安(an)全檢查(cha)。
“食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)進(jin)(jin)(jin)校園”活動中(zhong)(zhong)，執法人員(yuan)(yuan)對(dui)文南中(zhong)(zhong)學落(luo)實食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)主體責任情(qing)況、從業人員(yuan)(yuan)健(jian)康、環(huan)境(jing)衛生、食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料采購進(jin)(jin)(jin)貨查驗、餐飲具(ju)清洗(xi)消毒、食(shi)(shi)品(pin)留樣管理、規范(fan)加工操(cao)作等情(qing)況進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)檢查。同時，執法人員(yuan)(yuan)對(dui)文南中(zhong)(zhong)學落(luo)實食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)“兩個責任”和反餐飲浪費要求(qiu)情(qing)況進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)檢查，對(dui)該校食(shi)(shi)堂提供的(de)食(shi)(shi)品(pin)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)了跟蹤抽檢，本次(ci)共抽檢1批次(ci)。
此前，文昌(chang)市(shi)市(shi)場監(jian)督(du)管理(li)局聯合文昌(chang)市(shi)教育局于8月29日舉辦2024年學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)監(jian)管培訓(xun)班(ban)，聚焦(jiao)校(xiao)(xiao)園食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)突(tu)出(chu)問(wen)題、薄弱環(huan)節(jie)，督(du)導各學(xue)校(xiao)(xiao)持續強化責任意識，嚴(yan)防(fang)嚴(yan)管嚴(yan)控校(xiao)(xiao)園食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)風(feng)險，切(qie)實保障在校(xiao)(xiao)師生飲食(shi)(shi)安全(quan)(quan)，為秋季開學(xue)保駕護(hu)航。
文(wen)(wen)昌市文(wen)(wen)城中(zhong)心幼兒園(yuan)(yuan)副園(yuan)(yuan)長黃妹表示，深刻認識到(dao)校園(yuan)(yuan)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管理(li)(li)的(de)重要(yao)性(xing)，對(dui)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管理(li)(li)有了更深入(ru)的(de)理(li)(li)解(jie)。接下(xia)來，他們將(jiang)在食(shi)品(pin)(pin)采(cai)購(gou)源頭、廚工操作流程、隱患排查(cha)和整改(gai)等方面加大監(jian)管力度(du)，不斷完善食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管理(li)(li)體系，嚴格落實好食(shi)品(pin)(pin)日管控、周排查(cha)、月調度(du)等制(zhi)度(du)，切(qie)實保障師生每(mei)一餐食(shi)的(de)營養、衛生、安全(quan)(quan)。
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