“壓實‘兩個責任’ 共享食品安全”主題論壇活動在京舉辦
2024-09-27 中國質(zhi)量萬里行 點擊：次
9月27日，“壓實‘兩個責(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)’ 共(gong)(gong)(gong)享食品(pin)安全(quan)(quan)”主題論壇活動在京舉辦。論壇圍(wei)繞地(di)(di)方(fang)政府(fu)壓實食品(pin)安全(quan)(quan)屬地(di)(di)責(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)、企業(ye)落實主體(ti)責(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)的(de)“兩個責(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)”分(fen)享經驗(yan)、交(jiao)流對話(hua)、承諾倡(chang)議，共(gong)(gong)(gong)同深入探討食品(pin)安全(quan)(quan)治理(li)的(de)新思路、新舉措(cuo)，總結食品(pin)安全(quan)(quan)社(she)會(hui)共(gong)(gong)(gong)治經驗(yan)，共(gong)(gong)(gong)同為構建更加安全(quan)(quan)、健康、和諧的(de)食品(pin)消費環境(jing)貢獻智慧和力量。
據了解(jie)，論(lun)壇是為(wei)了深入貫徹落實習近平總(zong)書記關于食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)系列(lie)重(zhong)要(yao)論(lun)述和重(zhong)要(yao)指示(shi)批示(shi)精神，學(xue)習貫徹2024年全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)宣傳周(zhou)主場活動工作要(yao)求(qiu)而召開的(de)一次重(zhong)要(yao)的(de)會議，也是2024全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)“食(shi)(shi)安周(zhou)”市場監管總(zong)局(ju)的(de)重(zhong)點(dian)活動之(zhi)一。論(lun)壇由中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量報刊(kan)社(she)主辦，報刊(kan)社(she)所(suo)屬(shu)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量萬里行雜(za)志(zhi)(zhi)社(she)、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量新聞網、報刊(kan)社(she)影(ying)視中(zhong)心承辦，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量監管雜(za)志(zhi)(zhi)社(she)、產品(pin)可靠性(xing)雜(za)志(zhi)(zhi)社(she)協辦。活動由中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量報刊(kan)社(she)副社(she)長、副總(zong)編輯李本軍擔任主持人。
市(shi)場監(jian)管(guan)總(zong)局落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)“兩個(ge)責(ze)任”工作(zuo)專班負責(ze)人(ren)介(jie)紹了食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)“兩個(ge)責(ze)任”出(chu)臺的(de)背(bei)景(jing)和根(gen)本遵循、總(zong)體安排。該負責(ze)人(ren)介(jie)紹，當前，各地方政府主(zhu)(zhu)動承(cheng)擔包保(bao)工作(zuo)，開(kai)展對“兩個(ge)責(ze)任”的(de)督(du)導，廣(guang)大食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產經營企業(ye)通過抓好企業(ye)主(zhu)(zhu)要負責(ze)人(ren)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)總(zong)監(jian)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)管(guan)理(li)人(ren)員“三類(lei)人(ren)”，管(guan)好日管(guan)控(kong)(kong)、周排查、月(yue)調(diao)度(du)“三件事”，記好每日食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)檢(jian)查記錄(lu)、每周食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)排查治理(li)報告、每月(yue)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)調(diao)度(du)會議紀(ji)要“三本賬”，有力提升了食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)風險(xian)防控(kong)(kong)水平(ping)，通過重構工作(zuo)基礎、再造工作(zuo)流程、重塑(su)責(ze)任體系，整(zheng)體效(xiao)果(guo)良好。下一步，將(jiang)推動食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)“兩個(ge)責(ze)任”2.0版本升級達效(xiao)，持續壓緊壓實各方責(ze)任，加強食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)監(jian)管(guan)。
我國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產和消費已經邁入新(xin)的發展階段，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)工作面臨(lin)(lin)新(xin)的挑戰，食(shi)(shi)品(pin)(pin)產業發展也面臨(lin)(lin)新(xin)的機遇。市場監(jian)管總局食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產司(si)(si)原司(si)(si)長馬純良認為，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)是“產”出來(lai)(lai)的，也是“管”出來(lai)(lai)的。食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產企業落實主體責任(ren)是打牢(lao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的基(ji)礎(chu)，嚴格監(jian)督管理(li)，是為了更好地保障食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)，推進食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)行(xing)業高質量發展。
中國檢驗檢疫科學研究(jiu)院(yuan)副院(yuan)長張峰表示，從食(shi)品(pin)行業檢驗檢測技(ji)術(shu)手段的發展，支撐食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管。他(ta)建議，使用未知風險偵查技(ji)術(shu)、過程風險溯(su)源(yuan)技(ji)術(shu)、可(ke)視化精準(zhun)檢測技(ji)術(shu)、實(shi)時檢測技(ji)術(shu)等技(ji)術(shu)創新(xin)，推動食(shi)品(pin)安(an)全(quan)質量(liang)的提(ti)升。
近年(nian)來(lai)，重慶市結合(he)數(shu)字重慶建設，堅持以(yi)智(zhi)能(neng)提效(xiao)能(neng)、用算力換人力，打(da)造了一批(pi)應用、推(tui)進了一批(pi)改(gai)革、健(jian)全了一批(pi)制(zhi)度，有效(xiao)推(tui)動責任落(luo)實(shi)(shi)、工作(zuo)落(luo)實(shi)(shi)。重慶市市場監(jian)管局黨組成(cheng)員(yuan)、副局長陳忠于分享了在(zai)食品(pin)安全風險(xian)防控方(fang)面的成(cheng)果和經(jing)驗(yan)。重慶以(yi)需求為牽引，找準“著力點(dian)”，以(yi)目標為導(dao)向，緊扣“中(zhong)心線”，以(yi)實(shi)(shi)戰為標準，拓(tuo)展“覆蓋面”，注重數(shu)字化(hua)賦能(neng)，持續提升監(jian)管效(xiao)能(neng)。
科(ke)技創新保(bao)障地(di)理(li)標志農產(chan)品(pin)質量安全。中國農業(ye)科(ke)學院首席科(ke)學家張(zhang)春暉認為，隨著食品(pin)消費者從溫(wen)飽型、營養(yang)型，向可持續與精(jing)準營養(yang)型發展，高(gao)端(duan)綠色(se)(se)地(di)標特(te)色(se)(se)農產(chan)品(pin)提檔(dang)升級，綠色(se)(se)有(you)機地(di)標特(te)色(se)(se)產(chan)品(pin)助推消費升級。張(zhang)春暉建議(yi)，建設從農田到餐(can)桌，實現智慧種植養(yang)殖、智慧加工(gong)與倉儲物流(liu)、智能(neng)溯(su)源等三(san)大關(guan)鍵環節的數智化生態(tai)。
把食(shi)品(pin)安(an)全責任壓實(shi)到“最小工作單元(yuan)”，作為(wei)食(shi)品(pin)生產(chan)企業的代(dai)表，伊利集團企業事務(wu)總監王福坤(kun)介紹，伊利不(bu)斷探索高(gao)標準(zhun)質(zhi)量管理(li)體系，加速提升品(pin)質(zhi)管理(li)水平(ping)，不(bu)斷推進數智(zhi)技術賦(fu)能生產(chan)，引領(ling)行業整體品(pin)質(zhi)技術升級，堅持“以消(xiao)費者為(wei)中心(xin)”，贏得(de)消(xiao)費者信賴，打造食(shi)品(pin)安(an)全的“伊利實(shi)踐(jian)”。
在嘉賓對話環(huan)節(jie)，原質(zhi)檢總局執法督(du)查司(si)司(si)長(chang)(chang)嚴馮敏(min)擔任(ren)(ren)該環(huan)節(jie)主持人。圍繞“壓(ya)實‘兩(liang)個(ge)責任(ren)(ren)’ 共享食(shi)(shi)品安全”主題，農(nong)業農(nong)村部(bu)農(nong)產品質(zhi)量安全中心督(du)導(dao)處處長(chang)(chang)劉建華、中國(guo)食(shi)(shi)文化(hua)研究會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)(chang)葉(xie)建平、重慶市市場(chang)監(jian)管局食(shi)(shi)品協調處處長(chang)(chang)向欣、遼(liao)寧省市場(chang)監(jian)管局食(shi)(shi)品協調處副(fu)處長(chang)(chang)王鑫(xin)磊、廣電計量食(shi)(shi)品行業首(shou)席專(zhuan)家、高級工程師曹(cao)小彥、三元食(shi)(shi)品股(gu)份有限公司(si)質(zhi)量部(bu)長(chang)(chang)牛晨艷、重慶市政(zheng)協委員(yuan)、馨(xin)可元油脂有限公司(si)董事(shi)長(chang)(chang)汪成展開交流討論(lun)。
中國(guo)質(zhi)量報(bao)刊(kan)社(she)(she)黨(dang)委書記、社(she)(she)長劉(liu)忠(zhong)學在(zai)論(lun)壇上表示，作(zuo)為新(xin)聞媒(mei)(mei)體單位和(he)論(lun)壇主辦單位，如何推(tui)動(dong)“兩個責任(ren)(ren)”長效機(ji)制走深走實(shi)、如何推(tui)進(jin)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)社(she)(she)會(hui)共(gong)享(xiang)等(deng)，一(yi)直(zhi)是質(zhi)量報(bao)刊(kan)社(she)(she)不斷思考、不懈探(tan)索的(de)話題。劉(liu)忠(zhong)學認為，搭建平臺，推(tui)動(dong)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)社(she)(she)會(hui)共(gong)治，是媒(mei)(mei)體的(de)責任(ren)(ren)；加(jia)強宣(xuan)傳，推(tui)進(jin)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)社(she)(she)會(hui)共(gong)享(xiang)，是媒(mei)(mei)體的(de)義(yi)務。中國(guo)質(zhi)量報(bao)刊(kan)社(she)(she)將始終堅持履行媒(mei)(mei)體責任(ren)(ren)，立足(zu)于“講好中國(guo)質(zhi)量故事”的(de)全(quan)(quan)媒(mei)(mei)體報(bao)道視角，形成強而有力的(de)質(zhi)量IP傳播(bo)矩陣，助力各地食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)監管工作(zuo)得到宣(xuan)傳與(yu)(yu)提升，持續參與(yu)(yu)和(he)推(tui)動(dong)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)社(she)(she)會(hui)共(gong)治共(gong)享(xiang)。
主題活動現場，多家企(qi)業代表(biao)，社(she)會(hui)組織(zhi)代表(biao)，以(yi)及消(xiao)費者代表(biao)等15位嘉賓(bin)發起(qi)《“食品安全 人人有責”北京(jing)倡議》。
《倡(chang)議》呼吁，做落(luo)實黨的(de)食(shi)品(pin)安全大(da)(da)政(zheng)方針(zhen)的(de)堅(jian)決(jue)執行者(zhe)、恪守(shou)食(shi)品(pin)安全生(sheng)產經(jing)營的(de)遵(zun)紀(ji)守(shou)法者(zhe)、壓緊食(shi)品(pin)全鏈條安全的(de)責任承擔者(zhe)、推(tui)動食(shi)品(pin)安全良好市場營商環境(jing)的(de)堅(jian)定參與(yu)者(zhe)、確保廣大(da)(da)人(ren)民群眾“舌尖上安全”的(de)共同維護者(zhe)，以實際行動踐(jian)行北京倡(chang)議，誠信尚儉(jian)，共享(xiang)食(shi)安，為滿足人(ren)民群眾日益增長的(de)美(mei)好生(sheng)活需要貢獻力量。
國務院食安(an)委成員單位相關部門、市場監管部門、食品生(sheng)產經營企業(ye)、科研院所、檢(jian)測機構、行業(ye)組織、新聞媒體，還(huan)有(you)專家學者、消(xiao)費者個人(ren)代表共計(ji)150余人(ren)參加(jia)論壇。
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