覺得牛(niu)百(bai)葉賣相不好(hao)，6年前(qian)，寧海躍(yue)龍市場做禽畜生意的父(fu)子倆想(xiang)到了一個歪招(zhao)：用雙氧水浸(jin)泡牛(niu)百(bai)葉。 雙氧(yang)水浸泡(pao)過以后，牛(niu)百(bai)葉色澤白嫩，銷(xiao)量很快上去了。 寧海檢(jian)察院承(cheng)辦此案的(de)檢(jian)察官透露，到去年4月被抓獲前，父子倆平均每天賣出50多斤(jin)有(you)毒牛百葉。 前天，父子倆被寧海檢察院以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪批準逮捕。
雙氧水一泡，牛百葉顏色變白，一斤變五斤
父(fu)子倆姓張，父(fu)親56歲，兒(er)子29歲。
6年前，父子(zi)倆開始(shi)在寧(ning)海躍龍市場擺攤銷售豬肚、牛百葉、雞腳、雞翅(chi)等。
他(ta)們從寧波(bo)大(da)世界市(shi)場進貨，但發(fa)現進來的(de)牛百(bai)葉是干(gan)的(de)，而且色(se)澤發(fa)黑，賣(mai)相不好，影響銷售。
“當時很多(duo)人用清(qing)水浸泡(pao)牛百葉，這樣牛百葉能(neng)變得(de)白嫩一點，重量也能(neng)增加2到(dao)3倍，”父子倆說，但一次偶然的機會，他們得(de)知，用雙氧水浸泡(pao)后，牛百葉的顏色變得(de)更白，而且一斤能(neng)變五斤。
有毒牛百葉，一天賣50斤
父子(zi)倆交代(dai)，從(cong)此(ci)以后，他們分工合作。每天(tian)由父親(qin)買來雙氧水(shui)，浸(jin)泡牛百葉(xie)；兒子(zi)帶著浸(jin)泡后發(fa)白的牛百葉(xie)去賣。平均一天(tian)能(neng)賣50斤左右。
昨天(tian)，寧(ning)海檢察院承辦此案的(de)王檢察官告訴(su)記者，父(fu)子(zi)倆賣牛百(bai)葉，每斤能凈賺4元(yuan)多，這樣算下來，一(yi)天(tian)能賺200元(yuan)左右。
“2006年(nian)5月20日、2009年(nian)7月14日，父子倆賣的牛百葉(xie)兩次(ci)被寧海(hai)工商部門檢查(cha)出問題，并被處以警告、沒(mei)收商品、罰(fa)款等處罰(fa)，但他倆銷售有(you)毒牛百葉(xie)始(shi)終沒(mei)停止(zhi)過。”承辦案件(jian)的王檢察官說(shuo)。
曾一次購進29瓶雙氧水
去年4月，兒子小張從藥房買來29瓶100毫升的雙氧水，又在寧海農(nong)產品(pin)批(pi)發市場(chang)買來一(yi)袋燒(shao)堿，給父親(qin)浸(jin)泡牛百葉用。
一個多(duo)月后(hou)，寧(ning)海(hai)工商部門對父子(zi)倆賣的牛百葉進行檢(jian)測時，發(fa)現(xian)其中含有有毒的氫氧化鈉，當(dang)場查封。
隨(sui)后，工商人員又在父(fu)子倆的住所找到了28瓶(ping)還(huan)沒拆封的雙氧水。
今年(nian)3月25日，經寧波市藥品(pin)檢驗(yan)(yan)所(suo)檢驗(yan)(yan)，張氏(shi)父(fu)子住所(suo)查獲(huo)的28瓶雙(shuang)氧水中，過氧化(hua)氫含量為3.2%。
工商人員介紹(shao)，過氧(yang)化氫(qing)的沸點(dian)達152℃，因此，即使將食品(pin)煮熟(shu)煮沸，過氧(yang)化氫(qing)仍會殘留。用3%的過氧(yang)化氫(qing)浸(jin)泡過的食品(pin)，人吃了以后(hou)，可能得急性腸(chang)胃炎(yan)，還可能惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹(fu)脹、腹(fu)瀉。
前天，父(fu)子倆被寧海檢(jian)察院以涉嫌生產、銷售有毒(du)有害(hai)食品(pin)罪批(pi)準逮捕。
賣牛百葉的攤主說“我自己是不吃的”
“我(wo)們承(cheng)辦這(zhe)個案子以后(hou)，才知(zhi)道原來市場上用(yong)雙氧(yang)水(shui)浸泡牛百(bai)葉的(de)現(xian)象比較普遍(bian)。”承(cheng)辦案件的(de)王(wang)檢察官說。
昨天(tian)下午，記(ji)者跑了幾個菜市(shi)場(chang)，發現攤(tan)位(wei)上(shang)的牛百葉看上(shang)去都非常白嫩(nen)。
在福明菜(cai)場，一位攤主告訴記(ji)者(zhe)，以前她(ta)進的牛(niu)百(bai)葉(xie)都是沒有“加工”過的，自己用(yong)清(qing)水處(chu)理一下來(lai)賣，可(ke)來(lai)買的人很少。
“后來，我就(jiu)賣‘加工’過(guo)的牛(niu)百(bai)葉(xie)了，來買的人也就(jiu)多(duo)了。”這位攤主說，其實她也不知道(dao)這些牛(niu)百(bai)葉(xie)進行了怎樣的處理，“反正(zheng)是漂白過(guo)了，我自己是不吃的。”
“我(wo)們希(xi)望食品監管(guan)部門能(neng)加(jia)大食品安全監測，避(bi)免更多的(de)有毒牛百葉流入市場。”王(wang)檢(jian)察官說(shuo)。(草(cao)木 王(wang)益敏)