《2022中國食品消費趨勢白皮書》發布 鐘薛高注重高品質健康食品消費體驗
2022-12-15 點擊(ji)：次
在《2022中國(guo)食品(pin)(pin)消費趨(qu)勢白皮(pi)書》的(de)(de)(de)發布會上，鐘(zhong)(zhong)薛高政府事務(wu)總監兼總裁助理李婷(ting)婷(ting)現(xian)場分享了鐘(zhong)(zhong)薛高品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)創立(li)經驗(yan)，并指出目前消費者(zhe)重點考慮的(de)(de)(de)事情已(yi)經不單(dan)(dan)單(dan)(dan)是價(jia)格，鐘(zhong)(zhong)薛高重視產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和客(ke)戶體驗(yan)，從多(duo)方(fang)面著手抓住消費者(zhe)的(de)(de)(de)消費需(xu)求是鐘(zhong)(zhong)薛高等眾(zhong)多(duo)新消費品(pin)(pin)牌(pai)受到大眾(zhong)消費者(zhe)青睞的(de)(de)(de)重要(yao)原因。
據(ju)(ju)了解，《白皮書》由中國輕工企(qi)業(ye)(ye)投(tou)資發展協會(hui)、全國糖(tang)酒(jiu)商品交易會(hui)組委會(hui)、中糧營養健康研究(jiu)院、天貓美食(shi)聯合發布正式發布，這是(shi)連續第(di)二(er)年在全國糖(tang)酒(jiu)會(hui)上發布食(shi)品消(xiao)費(fei)的(de)(de)趨(qu)勢(shi)報(bao)告。通過近(jin)一年來對(dui)于食(shi)品消(xiao)費(fei)相(xiang)關的(de)(de)生產(chan)、營銷、需(xu)求層面數據(ju)(ju)、事件以及人物的(de)(de)深入挖(wa)掘和洞察，瞄準不(bu)同位面的(de)(de)新(xin)(xin)趨(qu)勢(shi)、新(xin)(xin)動向，從(cong)發展的(de)(de)角度，從(cong)而為行(xing)業(ye)(ye)提供更加全面的(de)(de)洞察視角。此次(ci)，行(xing)業(ye)(ye)代表還圍(wei)繞(rao)“從(cong)消(xiao)費(fei)新(xin)(xin)需(xu)求看食(shi)品全產(chan)業(ye)(ye)鏈新(xin)(xin)趨(qu)勢(shi)”主(zhu)題(ti)，開展了圓桌(zhuo)會(hui)議分享。
健康成為首選:高品質健康食品備受青睞
隨著中國(guo)食(shi)品(pin)行(xing)業生產原(yuan)料的(de)升級(ji)與(yu)技術的(de)革新，出現了(le)越(yue)來越(yue)多(duo)高(gao)品(pin)質的(de)食(shi)品(pin)品(pin)牌，鐘(zhong)薛高(gao)就是其中的(de)代表。《2022中國(guo)食(shi)品(pin)消(xiao)費(fei)(fei)趨勢白皮(pi)書》顯示，健康(kang)成(cheng)為消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)最看重的(de)選購(gou)要素,高(gao)品(pin)質、零(ling)添(tian)加或(huo)少添(tian)加的(de)產品(pin)將(jiang)更受(shou)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)喜(xi)愛。
消(xiao)費者的(de)習慣正在發生改變，吃得(de)健康更被人們所重視。《2022中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)消(xiao)費趨(qu)勢(shi)白(bai)皮書》數據顯(xian)示,與健康概念相關(guan)的(de)零食(shi)(shi)銷售(shou)額(e)增速遠高于普通休閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)。消(xiao)費者不僅(jin)要(yao)吃得(de)美味,還要(yao)吃得(de)健康。在對產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)把(ba)控上，鐘薛高致(zhi)力于甄選優質(zhi)的(de)地道食(shi)(shi)材，從源頭把(ba)關(guan)為(wei)消(xiao)費者提供(gong)高品(pin)(pin)質(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。
品牌持續進化，國潮東風盛行
《2022中國(guo)食品(pin)消費趨勢白皮書》指(zhi)出，新消費品(pin)牌如何持續向消費者傳(chuan)遞價值，形成自身的品(pin)牌價值，是(shi)擺在(zai)眾(zhong)多新消費品(pin)牌面前的難題。不(bu)過(guo)，鐘薛高(gao)從(cong)創(chuang)立之初，就找到了品(pin)牌生長的根基，擁抱(bao)國(guo)潮(chao)，引領國(guo)潮(chao)。
鐘(zhong)薛(xue)(xue)高(gao)品(pin)(pin)牌創立之(zhi)初，取自中(zhong)國百(bai)家姓，在品(pin)(pin)牌形象、產(chan)品(pin)(pin)造型(xing)等方(fang)面，深刻(ke)的(de)植入中(zhong)國傳(chuan)統文化元素，傳(chuan)遞的(de)是一種優(you)秀(xiu)傳(chuan)統文化在現代(dai)市場經濟(ji)中(zhong)回歸的(de)價值。鐘(zhong)薛(xue)(xue)高(gao)通過不斷在企(qi)業、品(pin)(pin)牌、產(chan)品(pin)(pin)上傳(chuan)遞中(zhong)華傳(chuan)統文化的(de)符號，從(cong)而拉近與(yu)消費者的(de)距離，引發消費者的(de)共鳴，也讓優(you)秀(xiu)傳(chuan)統文化在更(geng)多(duo)的(de)新世代(dai)年輕(qing)人(ren)被喚醒。除此之(zhi)外(wai)，鐘(zhong)薛(xue)(xue)高(gao)在低(di)碳(tan)環(huan)保方(fang)面，也通過自己的(de)一系(xi)列行動帶動整(zheng)個食品(pin)(pin)行業有更(geng)進一步的(de)發展。
根(gen)據國(guo)家統計局發(fa)(fa)(fa)布的(de)(de)數據顯示，2022年上半年，全(quan)國(guo)人均食(shi)品(pin)消(xiao)費(fei)支出增長5.0%，食(shi)品(pin)消(xiao)費(fei)依(yi)然保持的(de)(de)穩定的(de)(de)增長，食(shi)品(pin)行業(ye)依(yi)托(tuo)原(yuan)料與(yu)工(gong)(gong)藝(yi)技術的(de)(de)進步，正在引(yin)領新一(yi)輪消(xiao)費(fei)浪潮的(de)(de)到(dao)來。《2022中國(guo)食(shi)品(pin)消(xiao)費(fei)趨勢白皮書發(fa)(fa)(fa)布會》發(fa)(fa)(fa)布會上中國(guo)輕工(gong)(gong)企(qi)業(ye)投資發(fa)(fa)(fa)展協會理事長李國(guo)都也(ye)指(zhi)出，科(ke)技創新是國(guo)家“十(shi)四五”期間食(shi)品(pin)工(gong)(gong)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展的(de)(de)重中之(zhi)重。
如何(he)把握(wo)與(yu)引領新(xin)(xin)一輪消費浪潮，鐘薛高(gao)(gao)政府事務總監(jian)兼總裁助理李(li)婷(ting)婷(ting)表示，在(zai)保證食品(pin)安(an)全(quan)和品(pin)質的(de)基礎上，鐘薛高(gao)(gao)將持續推(tui)動產品(pin)創新(xin)(xin)、技(ji)術創新(xin)(xin)，包(bao)括從原料(liao)，包(bao)裝等各個(ge)方面的(de)創新(xin)(xin)，為(wei)整個(ge)食品(pin)行業有(you)一個(ge)更進一步的(de)發展做一些有(you)益的(de)探索。
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