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硫磺熏制的餅花，經過長時間的通風，刺激性氣味已聞不到了 |
菊花之鄉的硫磺疑云 每年200噸硫磺菊花流入市場
中(zhong)(zhong)廣網射(she)(she)陽(yang)6月(yue)8日消息（記者周義）江蘇省射(she)(she)陽(yang)縣洋(yang)馬鎮(zhen)(zhen)，號稱(cheng)中(zhong)(zhong)國(guo)藥(yao)材之鄉(xiang)，又自稱(cheng)為(wei)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)之鄉(xiang)。因為(wei)洋(yang)馬鎮(zhen)(zhen)生(sheng)產(chan)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)、瓜蔞、黃芪(qi)等中(zhong)(zhong)藥(yao)材，其中(zhong)(zhong)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)的(de)產(chan)量占相當大(da)的(de)份額。很多種植或者加工(gong)、貿易的(de)農民(min)也都(dou)靠菊(ju)(ju)(ju)花(hua)發了家，但是在(zai)每年兩千噸上下(xia)的(de)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)產(chan)量中(zhong)(zhong)，卻(que)有(you)大(da)約(yue)200噸用硫磺熏制的(de)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)充斥其中(zhong)(zhong)，流向(xiang)市場。
在(zai)江(jiang)蘇(su)射陽縣洋馬(ma)鎮在(zai)藥材村(cun)，記者(zhe)看到(dao)一戶農家在(zai)路邊自家房門前的(de)(de)空地上擺放著十(shi)幾袋菊(ju)花(hua)餅(bing)花(hua)。當地村(cun)民(min)告訴(su)記者(zhe)，這是用(yong)硫(liu)磺(huang)熏過(guo)的(de)(de)花(hua)。記者(zhe)聞(wen)了聞(wen)，并沒(mei)有聞(wen)道硫(liu)磺(huang)的(de)(de)刺鼻味(wei)道。村(cun)民(min)說，用(yong)硫(liu)磺(huang)熏過(guo)的(de)(de)菊(ju)花(hua)只要在(zai)通風的(de)(de)條件下(xia)放個把(ba)月，就不(bu)會聞(wen)到(dao)硫(liu)磺(huang)的(de)(de)氣味(wei)了。菊(ju)花(hua)的(de)(de)產品有兩種(zhong)：一種(zhong)是業內(nei)稱為殺青花(hua)的(de)(de)散裝的(de)(de)菊(ju)花(hua)；還(huan)有一種(zhong)餅(bing)花(hua)，顧名思義，就是看上去像一塊面餅(bing)的(de)(de)形狀，正是這種(zhong)餅(bing)花(hua)相當數量是用(yong)硫(liu)磺(huang)熏制的(de)(de)。
菊花加(jia)工的(de)(de)(de)主要工序是脫水，也就是將菊花中的(de)(de)(de)水分去(qu)掉。為了節(jie)省成(cheng)本，傳統的(de)(de)(de)菊花制造工藝(yi)就是通(tong)過硫(liu)(liu)磺熏蒸(zheng)，破壞表面蠟質，起(qi)到干燥作用(yong)。但是從2005年起(qi)中華藥(yao)典已不再允許使(shi)用(yong)硫(liu)(liu)磺熏蒸(zheng)法(fa)，原因是硫(liu)(liu)磺熏蒸(zheng)后的(de)(de)(de)菊花藥(yao)味會變(bian)酸，造成(cheng)主要成(cheng)份損失(shi)而(er)影(ying)響臨(lin)床療效，同時殘存二氧化硫(liu)(liu)，造成(cheng)毒性疊加(jia)。洋馬鎮(zhen)一位做菊花生意的(de)(de)(de)老板(ban)說，在洋馬鎮(zhen)大的(de)(de)(de)菊花加(jia)工廠(chang)沒有用(yong)硫(liu)(liu)磺熏過的(de)(de)(de)菊花，但農戶還在普(pu)遍使(shi)用(yong)。
加(jia)工(gong)(gong)廠老(lao)板：大的加(jia)工(gong)(gong)廠不再(zai)使用(yong)，老(lao)百姓(xing)自己(ji)在家里用(yong)。沒有(you)加(jia)工(gong)(gong)廠，花抬出(chu)來用(yong)硫磺打一下就行了。
記者(zhe)：為啥(sha)打硫磺呢？
加工廠老板：所(suo)有廠加工出來的用(yong)(yong)電用(yong)(yong)煤加工費七千(qian)塊(kuai)，用(yong)(yong)硫(liu)磺打(da)的話只(zhi)要一(yi)點硫(liu)黃(huang)的花費，沒有什(shen)么其他費用(yong)(yong)。說句不好聽的話，除去硫(liu)磺費，成(cheng)本費差(cha)4、5千(qian)一(yi)噸。
與洋馬鎮相鄰的(de)特庸鎮也有不少(shao)人在做菊花生意，特庸鎮一(yi)個(ge)菊花加工廠(chang)老板告訴記(ji)者，用硫磺熏過的(de)菊花賣價一(yi)點不比正(zheng)常脫水的(de)低，因(yin)為沒人檢測。
老板：今年用硫磺打的花(hua)我們整個菊花(hua)產地只有200噸，市場上(shang)不夠賣(mai)。
記(ji)者：但是你(ni)成(cheng)本(ben)在那呢。
老板：東西(xi)少(shao)了，物以(yi)稀(xi)為貴，你知道吧？
記(ji)者：但(dan)是硫磺熏過的花質量肯定要差一(yi)點(dian)啊。
老(lao)板：這個(ge)東西(xi)有行(xing)市就(jiu)好，這個(ge)東西(xi)就(jiu)這個(ge)價格。我(wo)看你(ni)跑也是白跑。
記者：硫(liu)(liu)磺熏過的(de)不是能檢測出含硫(liu)(liu)么？
老板：藥廠進不含(han)硫(liu)的也行，進含(han)硫(liu)的也行。
特庸鎮(zhen)的這位老板說(shuo)，他手里有17噸左右熏(xun)蒸過(guo)的菊(ju)花，市(shi)場行情(qing)緊俏，一點(dian)不愁(chou)銷路(lu)。
記(ji)者(zhe)：170噸賣到哪(na)里呢?
加(jia)工(gong)廠老板：賣(mai)到廣東(dong)，廣州的清平市場。
記者：現在還有人要硫磺熏過(guo)的花么？
; 加(jia)工(gong)廠老板：硫磺熏過(guo)的現(xian)在(zai)都（賣）瘋(feng)了，在(zai)洋馬。我(wo)前幾天剛(gang)剛(gang)發了500公斤(jin)(jin)到廣州(zhou)，50塊(kuai)(kuai)、53塊(kuai)(kuai)一公斤(jin)(jin)，就(jiu)是這(zhe)種用硫磺打過(guo)的餅(bing)花。
記(ji)者：他們(men)進貨之后做什么用？
加工(gong)廠老板：做成(cheng)菊花茶。銷(xiao)往(wang)云南、貴州。
記者：用殺青花不(bu)是(shi)更好(hao)更便宜(yi)么？
加工廠(chang)老板：那(nei)邊(bian)的人就適應(ying)、喜歡這種花。
記者(zhe)：用(yong)硫磺熏過的花做(zuo)成(cheng)的茶是什么味道？
加(jia)工(gong)廠老板：你沒喝過?
;記者：我喝過菊花茶，但是(shi)(shi)喝不出(chu)來哪個(ge)是(shi)(shi)硫黃熏過的花。
加工廠老板：你(ni)當然喝不出來(lai)。（笑）
記者：做生意(yi)真是頭疼，我也不知道你哪句話是真，哪句話是假。
加工廠老板：我跟你講，我們做(zuo)的(de)(de)生意一單都是2、3百萬的(de)(de)，我說的(de)(de)話沒有半句(ju)是假(jia)的(de)(de)。
用(yong)硫磺(huang)熏(xun)制菊花一(yi)(yi)般是在(zai)11月菊花收割之后.在(zai)洋馬鎮的(de)(de)一(yi)(yi)個農(nong)戶(hu)家里，記者看(kan)到(dao)了(le)囤積在(zai)倉庫中的(de)(de)用(yong)硫磺(huang)熏(xun)制的(de)(de)餅花。一(yi)(yi)進倉庫，剛掀起覆蓋在(zai)餅花上的(de)(de)塑料(liao)布，就能聞到(dao)一(yi)(yi)股酸味(wei)，非(fei)常刺(ci)鼻。
記(ji)者：像硫磺熏過的餅(bing)花主要賣到哪里(li)去(qu)呢？
農戶：浙(zhe)江(jiang)比較多。還有(you)到廣(guang)州去的。
記者(zhe)：他們(men)那邊怎么(me)用？
農戶：有(you)的可(ke)能是到(dao)藥廠(chang)去的。有(you)的是洗浴(yu)用的。
記者(zhe)：用(yong)戶能感覺到里邊有硫磺么(me)？
農戶：一般沒有(you)了(le)，因為到那個時候（因為時間長）在(zai)空氣中揮發掉了(le)。
; 記者：用硫磺熏是(shi)不是(shi)成本低點啊？
農戶：一(yi)個是(shi)容易干，還有是(shi)不容易壞，有兩(liang)個優點。
記者：硫磺(huang)熏是不是都是農(nong)戶(hu)家(jia)里(li)自己弄啊？
農戶：自己家弄。
記者：收是誰(shui)收啊？
農戶：自己(ji)家里種(zhong)的，自己(ji)加(jia)工，大廠、小廠都收(shou)的，買的人多了。
用(yong)硫(liu)磺熏制的菊花長時間放在通(tong)風(feng)環境下，真(zhen)的能夠揮(hui)發掉(diao)么？是不是對人(ren)體不能造(zao)成危(wei)害呢？記者來到射陽(yang)縣質(zhi)監(jian)局(ju)質(zhi)檢所進(jin)行求證。
記(ji)者：有沒有可能長時間(jian)在(zai)通風(feng)情況(kuang)下，菊(ju)花里面的(de)硫會揮(hui)發掉，達到標(biao)準(zhun)？
質檢人員：如果說加了硫(liu)的(de)(de)話，即使(shi)有揮發(fa)量也是(shi)(shi)很低的(de)(de)，殘(can)留(liu)還是(shi)(shi)有，除非(fei)它不(bu)加。
; 記者：殘(can)留(liu)的量對人體(ti)有沒(mei)有危害？
質檢(jian)人員：肯定是有危害的，硫磺(huang)(huang)是禁(jin)止用(yong)的，只要(yao)檢(jian)出了有硫磺(huang)(huang)，就是違反(fan)規則的。
記者把從(cong)農民手里邊(bian)取得的餅花樣品送到了中國(guo)商業(ye)(ye)聯合會農副(fu)商（產(chan)）品質量(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中心 ，結果是(shi)每千克(ke)含(han)二氧(yang)(yang)化(hua)硫2.3克(ke)。根(gen)據中國(guo)商業(ye)(ye)聯合會農副(fu)商（產(chan)）品質量(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中心的說(shuo)法，按照國(guo)家標準來說(shuo)，菊花不管(guan)用(yong)于(yu)什么用(yong)途，標準含(han)量(liang)是(shi)每千克(ke)含(han)二氧(yang)(yang)化(hua)硫0.1克(ke)，等于(yu)它(ta)二氧(yang)(yang)化(hua)硫的含(han)量(liang)超出了23倍，是(shi)不合格的。
質檢人(ren)員(yuan)：按照(zhao)國家(jia)標準(zhun)的話,等于(yu)是(shi)不(bu)合(he)格的.國家(jia)標準(zhun)應該是(shi)0.1克(ke)每千克(ke)．只要超(chao)過這個標準(zhun)就(jiu)是(shi)不(bu)合(he)格的。
然而從地方的(de)管(guan)理部門來說，對菊(ju)花的(de)監管(guan)卻(que)是個棘(ji)手的(de)問(wen)題。
首先，在江蘇射陽縣(xian)，當地的質監局只能(neng)監管到在工商局正(zheng)式注(zhu)冊(ce)的正(zheng)規廠家，對于分散(san)隱蔽的家庭(ting)作坊式的生(sheng)產方式鞭(bian)長莫及。
另(ling)一(yi)方面(mian)，射陽縣質監(jian)局卻表示,現在的(de)(de)檢測(ce)含硫(liu)量的(de)(de)標(biao)準只是給在質監(jian)局備案的(de)(de)各(ge)個企(qi)業制定的(de)(de)．而記者進(jin)一(yi)步追問標(biao)準到底是多少的(de)(de)時候,質監(jian)局的(de)(de)工作人員卻閃爍其詞.
工作(zuo)人員：都是企業標(biao)準，國家標(biao)準沒有參考值。
記者(zhe)：到咱們這備案(an)的企業,給(gei)他們定(ding)的標(biao)準是多少毫克？
工作人員(yuan)：沒看過,不需要去(qu)檢,他們企業送過來的都(dou)是合格的。
另(ling)外,根據有關專家的(de)介紹，硫磺在熏蒸過程(cheng)中會與(yu)氧(yang)結(jie)合，產生二氧(yang)化硫，二氧(yang)化硫是對人體有害的(de)物質，長期接(jie)觸(chu)可致粘(zhan)膜(mo)細胞產生變異，對人體的(de)呼(hu)吸道(dao)粘(zhan)膜(mo)、消化道(dao)粘(zhan)膜(mo)有嚴重的(de)損(sun)害作用(yong)，對肝腎(shen)功能也有直接(jie)影響。