湖南湘西州開展校園食品安全監督檢查
2023-02-24 中國質量萬里(li)行 點擊(ji)：次
文/黃星星 張忠平 楊(yang)蘭(lan)
2月17日，湖南省(sheng)湘西州市場監管(guan)局派出檢查組(zu)前往湘西高新區開展校園食品(pin)安全監督檢查。
檢(jian)查(cha)(cha)(cha)組一行先后來到(dao)湘西(xi)州溶(rong)江(jiang)小(xiao)學、湘西(xi)州溶(rong)江(jiang)中學，認真查(cha)(cha)(cha)看食(shi)(shi)(shi)堂(tang)餐(can)廳、儲藏間(jian)、操作間(jian)、消毒間(jian)運行管(guan)理(li)等(deng)情況(kuang)，重點(dian)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)總監、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)員配備及“日管(guan)控、周(zhou)排查(cha)(cha)(cha)、月(yue)調度”工(gong)作制度落實、從業人員健康管(guan)理(li)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)采購(gou)索(suo)證索(suo)票、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)制作過(guo)程(cheng)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑(ji)采購(gou)和(he)使用、餐(can)用具清(qing)洗消毒、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)人員和(he)從業人員培訓情況(kuang)等(deng)情況(kuang)，并針(zhen)對檢(jian)查(cha)(cha)(cha)過(guo)程(cheng)中發現(xian)的(de)問題(ti)，詳細(xi)列出問題(ti)清(qing)單(dan)，要求學校加強整(zheng)改(gai)，切實保(bao)障師生飲食(shi)(shi)(shi)安(an)全(quan)(quan)。
檢查組指出(chu)，學校要(yao)全面落實(shi)(shi)食(shi)(shi)品安(an)全主體責任(ren)，嚴格執(zhi)行食(shi)(shi)品安(an)全管理制度(du)，定期開展(zhan)自查自糾，切實(shi)(shi)消(xiao)除食(shi)(shi)品安(an)全隱患；對照食(shi)(shi)品安(an)全“兩個(ge)責任(ren)”工作(zuo)要(yao)求，規范餐飲加工制作(zuo)過程(cheng)，完善(shan)食(shi)(shi)品安(an)全管理制度(du)，切實(shi)(shi)防(fang)控食(shi)(shi)品安(an)全風險(xian)；加大防(fang)止(zhi)食(shi)(shi)品浪(lang)費的宣傳教育(yu)，引(yin)導學生養成勤儉節約、珍惜(xi)糧(liang)食(shi)(shi)的文明(ming)用餐習慣(guan)。
掃碼投訴