“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節”9月28日啟幕
2024-09-12 中(zhong)國(guo)質量(liang)萬(wan)里(li)行 點擊(ji)：次
9月(yue)12日(ri)，“2024中國·廣漢(han)三星(xing)(xing)堆(dui)火(huo)鍋文化節(jie)”舉(ju)行新聞發布會。這場備受火(huo)鍋業(ye)界和“好(hao)吃嘴們”關注的火(huo)鍋盛事，定于9月(yue)28日(ri)至(zhi)10月(yue)6日(ri)在四川(chuan)省廣漢(han)市舉(ju)行。活動期間，將以(yi)(yi)火(huo)鍋美(mei)食為(wei)基礎，以(yi)(yi)三星(xing)(xing)堆(dui)品(pin)牌(pai)效(xiao)應為(wei)紐帶，以(yi)(yi)文化節(jie)為(wei)平(ping)臺，通(tong)過舉(ju)辦(ban)“一(yi)會、一(yi)展(zhan)、一(yi)賽”等系列活動，全(quan)方位展(zhan)現各(ge)地(di)火(huo)鍋產業(ye)特(te)色(se)優勢(shi)，進一(yi)步(bu)推動中國火(huo)鍋產業(ye)高質量可持(chi)續發展(zhan)。
為(wei)(wei)響應(ying)國(guo)(guo)家(jia)關于(yu)促消費、穩就業、保民(min)生(sheng)的號召，深(shen)入貫徹落實商務部(bu)等九部(bu)委《關于(yu)促進餐飲業高(gao)質量發展的指導意(yi)見》，支持廣(guang)(guang)漢(han)(han)市推(tui)動傳統優勢(shi)產(chan)(chan)業轉型升級，展現廣(guang)(guang)漢(han)(han)市作(zuo)為(wei)(wei)西南地(di)(di)區火(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)產(chan)(chan)業聚集地(di)(di)的獨特優勢(shi)，今年初，經(jing)中(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會(hui)與廣(guang)(guang)漢(han)(han)市人民(min)政(zheng)府多(duo)次溝通和(he)交流，決定把協會(hui)的平臺優勢(shi)和(he)廣(guang)(guang)漢(han)(han)的產(chan)(chan)業優勢(shi)結合起來(lai)，以(yi)爭創(chuang)中(zhong)國(guo)(guo)火(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)美食(shi)地(di)(di)標城市為(wei)(wei)抓手，以(yi)爭創(chuang)“中(zhong)國(guo)(guo)火(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)之都”為(wei)(wei)愿景，聯合舉辦“2024中(zhong)國(guo)(guo)·廣(guang)(guang)漢(han)(han)三(san)星堆火(huo)鍋(guo)文化節”活(huo)動。
中國烹飪協會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長、重(zhong)慶(qing)市(shi)烹飪協會(hui)(hui)會(hui)(hui)長王順海(hai)致(zhi)本場新聞(wen)發(fa)(fa)布會(hui)(hui)的(de)發(fa)(fa)布詞(ci)。他(ta)表示(shi)，“2024中國·廣(guang)漢三星堆火鍋文(wen)(wen)(wen)化節”活動(dong)目的(de)主(zhu)要體現在兩個方面：以(yi)火鍋美(mei)食為基礎，以(yi)三星堆的(de)品(pin)牌(pai)效(xiao)(xiao)應為紐帶，通過美(mei)食+文(wen)(wen)(wen)旅(lv)的(de)雙向融(rong)合(he)，把產業優勢和文(wen)(wen)(wen)旅(lv)品(pin)牌(pai)嫁接放大(da)，讓廣(guang)漢的(de)城市(shi)IP更(geng)突出、更(geng)響亮(liang);以(yi)文(wen)(wen)(wen)化節為平(ping)臺(tai)，通過政府引導，展會(hui)(hui)聯動(dong)，產業賦能，市(shi)場化運作，不(bu)斷凸顯資(zi)(zi)源疊加效(xiao)(xiao)應，提高招商引資(zi)(zi)成效(xiao)(xiao)，促(cu)進(jin)火鍋食材(cai)產業高質(zhi)量健康發(fa)(fa)展。
在發(fa)(fa)布會上，主辦(ban)方、廣(guang)漢市相關職能(neng)部門和(he)承(cheng)辦(ban)機構等，分別就本次火鍋(guo)文(wen)化節規模(mo)和(he)籌備情況、廣(guang)漢火鍋(guo)產業(ye)發(fa)(fa)展情況，以及未來如何共同(tong)推(tui)動廣(guang)漢、四川乃至全(quan)國(guo)的火鍋(guo)企業(ye)和(he)產品走向(xiang)國(guo)際(ji)市場等，現場答記(ji)者問。
據悉(xi)，“2024中(zhong)國·廣漢(han)(han)三星堆(dui)火(huo)(huo)鍋文化節”主要由四大(da)活(huo)動(dong)組成(cheng)：包(bao)括第(di)20屆(jie)中(zhong)國火(huo)(huo)鍋產業大(da)會(hui)、第(di)五(wu)屆(jie)中(zhong)國火(huo)(huo)鍋出(chu)(chu)品大(da)賽(sai)(sai)-特色火(huo)(huo)鍋出(chu)(chu)品賽(sai)(sai)、中(zhong)國(廣漢(han)(han))火(huo)(huo)鍋食材博覽會(hui)和廣漢(han)(han)三星堆(dui)火(huo)(huo)鍋文化美食季(ji)等(deng)。其中(zhong)，“一會(hui)、一賽(sai)(sai)、一展(zhan)”三項專(zhuan)業活(huo)動(dong)已(yi)然拉(la)滿了期待值。
一(yi)會(hui)：第20屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)火鍋產(chan)(chan)業(ye)(ye)大(da)(da)(da)(da)會(hui)。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)火鍋產(chan)(chan)業(ye)(ye)大(da)(da)(da)(da)會(hui)是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪協會(hui)傾力打造的(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)核心IP活動。作為火鍋業(ye)(ye)態的(de)頂級(ji)盛會(hui)，不僅匯集了(le)眾多(duo)國(guo)內知名(ming)火鍋品牌(pai)的(de)領袖人物，還(huan)(huan)邀請了(le)包括(kuo)弗(fu)若斯特沙立文調研(yan)機(ji)(ji)構、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)餐(can)飲產(chan)(chan)業(ye)(ye)研(yan)究院、辰智中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)餐(can)飲大(da)(da)(da)(da)數(shu)據的(de)多(duo)位(wei)經濟學家和(he)行業(ye)(ye)專家深入(ru)分析市場趨勢，提供市場動態的(de)洞察。另外還(huan)(huan)邀請了(le)全(quan)國(guo)各地近20位(wei)火鍋頭部品牌(pai)企業(ye)(ye)創始人來大(da)(da)(da)(da)會(hui)現場分享(xiang)其發(fa)展經驗和(he)戰略。尤其是將(jiang)在大(da)(da)(da)(da)會(hui)發(fa)布《宏觀(guan)經濟發(fa)展與餐(can)飲趨勢解讀》《2024中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)火鍋產(chan)(chan)業(ye)(ye)十(shi)大(da)(da)(da)(da)關鍵詞發(fa)布》《2023-2024中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)火鍋行業(ye)(ye)消費大(da)(da)(da)(da)數(shu)據分析報告(gao)》，共同見證火鍋產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)新篇章，探索產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展的(de)新機(ji)(ji)遇(yu)。
一賽(sai)(sai)(sai)(sai)：第五(wu)屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)出(chu)品(pin)(pin)大(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)-特(te)色(se)(se)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)賽(sai)(sai)(sai)(sai)(廣(guang)漢站(zhan))。作為火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)行業(ye)的(de)權威賽(sai)(sai)(sai)(sai)事，第五(wu)屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)出(chu)品(pin)(pin)大(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)-特(te)色(se)(se)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)賽(sai)(sai)(sai)(sai)旨在提升(sheng)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)技藝(yi)，發掘(jue)烹(peng)飪(ren)人才，展示各(ge)地域特(te)色(se)(se)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)文化，促進業(ye)界(jie)交流(liu)，推(tui)動我國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)產業(ye)的(de)持續(xu)繁榮。廣(guang)漢站(zhan)作為本屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)出(chu)品(pin)(pin)大(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)收官之(zhi)戰，預(yu)計將有(you)來自以(yi)四川省為主，輻射西南(nan)周邊(bian)省市的(de)逾(yu)30多家企業(ye)、40多個隊伍參賽(sai)(sai)(sai)(sai)，參賽(sai)(sai)(sai)(sai)代表逾(yu)百人，參加“火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)宴席比(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)”“火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)套(tao)餐(can)比(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)”兩個賽(sai)(sai)(sai)(sai)項。
一展(zhan)：中(zhong)國(廣(guang)漢)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)博覽(lan)(lan)會(hui)。中(zhong)國(廣(guang)漢)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)博覽(lan)(lan)會(hui)是第五屆(jie)中(zhong)國火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)出(chu)品大賽和(he)第20屆(jie)中(zhong)國火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)產業(ye)(ye)大會(hui)的(de)(de)配套(tao)(tao)活動，在廣(guang)漢航(hang)展(zhan)會(hui)展(zhan)中(zhong)心的(de)(de)總(zong)展(zhan)覽(lan)(lan)面積(ji)20000平方米(mi)，展(zhan)區規劃(hua)主要分為廣(guang)漢市城市形象展(zhan)區、廣(guang)漢優秀火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)企(qi)業(ye)(ye)集中(zhong)展(zhan)示區、中(zhong)國火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)展(zhan)區、火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)產業(ye)(ye)鏈配套(tao)(tao)企(qi)業(ye)(ye)展(zhan)區等，吸引了(le)多家(jia)全國知名食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)生產企(qi)業(ye)(ye)報名參(can)展(zhan)，預計參(can)展(zhan)企(qi)業(ye)(ye)規模將超過300家(jia)，是火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)及供應(ying)鏈企(qi)業(ye)(ye)交流、展(zhan)示的(de)(de)優質平臺。
文(wen)(wen)化節的(de)主要特點是展賽會(hui)結合，專(zhuan)業活動與文(wen)(wen)旅(lv)活動、文(wen)(wen)化展演(yan)相融(rong)合，內容多樣、精彩紛呈，讓專(zhuan)業觀眾和(he)四(si)方游客都能在(zai)文(wen)(wen)化節和(he)“十一”黃金周期間，找到心儀的(de)參觀和(he)旅(lv)游項(xiang)目(mu)(mu)。因此，這次火鍋文(wen)(wen)化節活動也入選了商務部“中華美食薈”項(xiang)目(mu)(mu)和(he)工信部的(de)“吃貨節”項(xiang)目(mu)(mu)，受到了社(she)會(hui)的(de)廣泛關注。
美(mei)味火(huo)(huo)鍋(guo)廣漢造!近年(nian)來，廣漢市積極打造“中(zhong)(zhong)國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)之都”，已發展成(cheng)為西南地區最(zui)大的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)產(chan)業(ye)聚(ju)集(ji)(ji)地，獲(huo)評(ping)四(si)川省火(huo)(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)產(chan)業(ye)中(zhong)(zhong)小企業(ye)特(te)色產(chan)業(ye)集(ji)(ji)群(qun)，2023年(nian)產(chan)值達(da)155億元，實(shi)現(xian)進(jin)出口總額12.7億元。在(zai)產(chan)業(ye)聚(ju)集(ji)(ji)度(du)方面，聚(ju)集(ji)(ji)了(le)火(huo)(huo)鍋(guo)生(sheng)產(chan)企業(ye)160余家(jia)，其中(zhong)(zhong)規上(shang)企業(ye)32家(jia)。在(zai)市場(chang)占有(you)率(lv)(lv)方面，火(huo)(huo)鍋(guo)牛油、鍋(guo)具(ju)、調味料等(deng)產(chan)品占全國(guo)比重30%以上(shang)，在(zai)海底撈等(deng)中(zhong)(zhong)高端火(huo)(huo)鍋(guo)連(lian)鎖品牌店的(de)覆蓋率(lv)(lv)超過85%，火(huo)(huo)鍋(guo)底料等(deng)名優產(chan)品銷(xiao)售網(wang)絡遍布全國(guo)30多(duo)(duo)個(ge)(ge)省市，遠銷(xiao)40多(duo)(duo)個(ge)(ge)國(guo)家(jia)和(he)地區。在(zai)自主創(chuang)(chuang)新(xin)能(neng)力方面，集(ji)(ji)群(qun)現(xian)培育有(you)國(guo)家(jia)高新(xin)技術企業(ye)10戶(hu)(hu)，專精特(te)新(xin)企業(ye)9戶(hu)(hu)、創(chuang)(chuang)新(xin)型中(zhong)(zhong)小企業(ye)4戶(hu)(hu)、省級制(zhi)造業(ye)創(chuang)(chuang)新(xin)平臺5個(ge)(ge)，并參與了(le)20多(duo)(duo)項團體標準的(de)制(zhi)訂工作，建成(cheng)火(huo)(huo)鍋(guo)產(chan)業(ye)研究(jiu)院(實(shi)驗室)3個(ge)(ge)。
本(ben)次火(huo)鍋文(wen)化(hua)節由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會火(huo)鍋專(zhuan)業委員會、預制菜專(zhuan)業委員會、北京美肴管理咨詢有限(xian)公(gong)司承辦。
值(zhi)得一(yi)提的是，為營造大會(hui)氛(fen)圍，搶抓國慶節消(xiao)費(fei)黃金期，在活(huo)動(dong)期間，將發放相(xiang)應火(huo)鍋消(xiao)費(fei)券，進(jin)一(yi)步挖掘消(xiao)費(fei)潛力(li)，促進(jin)經濟增(zeng)長(chang)，實(shi)現以(yi)節聚勢、以(yi)節興商(shang)，著實(shi)令(ling)廣大市民和(he)游客為之(zhi)期待。
掃碼投訴