昨日，我省質(zhi)量技術監(jian)督局(ju)公布了近期我省獲證食品(pin)企(qi)業生(sheng)(sheng)產的(de)咸(xian)酥花生(sheng)(sheng)、魚(yu)皮花生(sheng)(sheng)、瓜子等炒貨及堅(jian)果(guo)制品(pin)省級監(jian)督抽查結果(guo)，本次共(gong)抽查全省116家企(qi)業生(sheng)(sheng)產的(de)118批(pi)(pi)次產品(pin)，合(he)(he)格(ge)113批(pi)(pi)次，不(bu)合(he)(he)格(ge)5批(pi)(pi)次，產品(pin)抽樣(yang)批(pi)(pi)次合(he)(he)格(ge)率為95.8%。
本次(ci)(ci)(ci)監督抽查(cha)項目包括酸(suan)價、過氧化(hua)值、糖精鈉、甜蜜(mi)素(su)、安賽蜜(mi)、黃曲霉毒素(su)B1、大腸(chang)菌(jun)群、致病(bing)菌(jun)、霉菌(jun)、酵母、總砷、鉛等(deng)涉及人體健康的安全衛(wei)生指標。經(jing)檢(jian)驗，2批(pi)次(ci)(ci)(ci)產品(pin)微生物指標超標，2批(pi)次(ci)(ci)(ci)產品(pin)酸(suan)價、過氧化(hua)值超標，1批(pi)次(ci)(ci)(ci)產品(pin)超量使用(yong)甜味劑，不合格主要原因是企業(ye)原料(liao)進貨(huo)把關或生產工藝控制不嚴。
省質(zhi)監局目前已責成當地質(zhi)量技術監督局嚴格按照《食品安全法(fa)》等法(fa)律(lv)法(fa)規的(de)規定(ding)，對抽查中(zhong)產品質(zhi)量不合格的(de)生產企(qi)業(ye)依法(fa)進行處(chu)理，限(xian)期整改。
黑名單
1.福(fu)州(zhou)市倉山福(fu)記(ji)(ji)調(diao)味品廠2011年8月5日生產的FJ牌福(fu)記(ji)(ji)瓜子，規格(ge)50g/包，檢測出糖(tang)精鈉使用超(chao)標。
2.福建省(sheng)長樂市陳墩山食品有限公司2011年7月(yue)15日生(sheng)產的陳墩山牌開心豆，規格55g/包，檢(jian)測出菌落總(zong)數超標(biao)。
3.龍海市富澤食品(pin)有(you)限公司2011年8月10日生產的核桃，規格1kg/包，檢測出霉菌、酵母超標。
4.廈門市鳳新(xin)(xin)食品有(you)限公司2011年8月11日(ri)生產的鳳新(xin)(xin)牌濕烤(kao)花生，規格215克/包(bao)，檢測出過氧化值超標(biao)。
5.廈(sha)門全之味食品有(you)限公(gong)司(si)2011年8月(yue)18日生產的芥末青(qing)豆，規(gui)格108g/包，檢測(ce)出酸價超(chao)標。