中國質量新聞網(wang)消息 2011年第(di)四季度，珠海市(shi)工商行政管(guan)理局(ju)（機關(guan)）對本市(shi)流通環(huan)節銷售(shou)的酒類、調味(wei)品(pin)、嬰幼兒配方乳粉、茶葉、干(gan)貨食品(pin)進行了(le)監測，共抽檢(jian)了(le)我市(shi)24家食品(pin)經(jing)營戶銷售(shou)的食品(pin)185批(pi)次。經(jing)檢(jian)驗，合(he)格178批(pi)次，不合(he)格7批(pi)次，質量合(he)格率為96%。
本(ben)次(ci)監(jian)測，共(gong)涉及香(xiang)洲區（含拱北、南灣）、高(gao)新區、24家食(shi)品(pin)(pin)經營(ying)戶。從檢驗結(jie)果來(lai)看，本(ben)次(ci)抽檢范圍(wei)內的(de)(de)(de)奶粉、調味品(pin)(pin)、茶葉質量較(jiao)好，所檢項目(mu)全部符合(he)國家標準(zhun)；但(dan)酒(jiu)、干貨則存在質量問題。其中，酒(jiu)類商品(pin)(pin)總合(he)格(ge)(ge)(ge)率為(wei)97%，有(you)2批次(ci)白酒(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)精(jing)(jing)度不(bu)合(he)格(ge)(ge)(ge)。酒(jiu)精(jing)(jing)度是(shi)(shi)衡量白酒(jiu)制(zhi)造工藝(yi)效果的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)重要指標，能綜合(he)反映企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產水平(ping)，也是(shi)(shi)白酒(jiu)商品(pin)(pin)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)重要質量指標，能較(jiao)大程度地影響口(kou)感。造成酒(jiu)精(jing)(jing)度不(bu)合(he)格(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)主要原因是(shi)(shi)：一(yi)(yi)些白酒(jiu)企業(ye)(ye)本(ben)身的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產工藝(yi)水平(ping)較(jiao)低，無法有(you)效控制(zhi)酒(jiu)精(jing)(jing)度的(de)(de)(de)高(gao)低，同時(shi)沒(mei)進行常規檢驗；還有(you)一(yi)(yi)些小(xiao)型的(de)(de)(de)白酒(jiu)制(zhi)造企業(ye)(ye)為(wei)了(le)節約成本(ben)，賺取更大的(de)(de)(de)利潤(run)，故意標高(gao)酒(jiu)精(jing)(jing)度，以提高(gao)銷售價格(ge)(ge)(ge)。
此外，干貨(huo)類商品(pin)總合格(ge)率(lv)87%，有(you)5批(pi)(pi)次產(chan)(chan)(chan)品(pin)不合格(ge)，其中有(you)1 批(pi)(pi)次的樣(yang)品(pin)標簽不合格(ge)，1批(pi)(pi)次的樣(yang)品(pin)過氧化值超(chao)標，3批(pi)(pi)次產(chan)(chan)(chan)品(pin)水(shui)分含量超(chao)標，1批(pi)(pi)次產(chan)(chan)(chan)品(pin)氯化鈉超(chao)標。
目前，工商部(bu)門正在對監測不合格(ge)(ge)食(shi)品(pin)開展后(hou)續處理，責令經營者下架、召回不合格(ge)(ge)食(shi)品(pin)，并(bing)對違法(fa)經營者立(li)案查處。同(tong)時，提醒消費者在購買食(shi)品(pin)時，應認(ren)真查看食(shi)品(pin)的標(biao)簽，著重查看食(shi)品(pin)的生產日期、保(bao)質期、QS標(biao)志(zhi)、包裝和色澤等。
珠海市工商行政管理局（機(ji)關(guan)）2011年第四(si)季(ji)度流通環節食品質量監測(ce)
不合(he)格情(qing)況匯總(zong)表
序(xu) 號 | 樣品(pin)名稱(cheng) | 銷售單位 | 標(biao)稱(cheng)生(sheng)產(chan)單位 | 標稱(cheng) 商標 | 規格 型號 | 批號或 生產日(ri)期 | 判定 | 不(bu)合(he)格 項(xiang)目 |
1 | 珍值墨魚絲(si) | 珠海市(shi)得一(yi)有限公司 | 珠海百佳利經貿有限公司 | 珍值 | 2011.10.18 | 不合格(ge) | 水分 | |
2 | 閩旺魚(yu)皮花生(sheng) | 珠海(hai)市(shi)得一有限公司 | 上海閩旺商貿有限公司 | 閩旺(wang) | 2011.9.26 | 不合格 | 標簽(qian) | |
3 | 三角嘜(ma)印尼(ni)萬里望花(hua)生 | 珠海市(shi)得一有限(xian)公司 | 江門市新會區萬(wan)里望食品有限公(gong)司 | 三角嘜 | 2011.10.15 | 不合格 | 過氧化值 | |
4 | 魷魚 | 珠海市(shi)金鼎好旺家百貨(huo) | 東莞市虎門海興海產食品加(jia)工場 | 伶仃洋 | 2011.5.29 | 不合格 | 水分 | |
5 | 永福元干貝 | 華潤萬家生活超市（珠(zhu)海）有(you)限公司新(xin)香洲店 | 深圳(zhen)市(shi)永福(fu)元工貿(mao)有限公司 | 永福元(yuan) | 2011.09.06 | 不(bu)合格 | 氯化鈉、水分 | |
6 | 山東好(hao)漢酒 | 珠海市南(nan)屏鵬泰購物廣場 | （吳(wu)川市海濱(bin)酒(jiu)廠(chang)） | / | 500mL/瓶 | 不合格 | 酒精度 | |
7 | 金(jin)裝一滴香酒 | 珠海市南屏(ping)光裕超市 | 湛江飛(fei)鹿保(bao)健酒業有限公司 | / | 380mL/瓶 | 2011.04.08 | 不(bu)合(he)格(ge) | 酒精度 |