中國質量(liang)新聞網消息(xi) 2012年下半年，福建省(sheng)(sheng)質量(liang)技術監督(du)局組(zu)織(zhi)對福建省(sheng)(sheng)企業(ye)生(sheng)產的肉制品產品進行了抽查(cha)，共抽查(cha)肉松、肉干等(deng)熟肉制品355批(pi)次(ci)，合格343批(pi)次(ci)，不合格12批(pi)次(ci)，抽樣批(pi)次(ci)合格率為96.6%。
本次抽(chou)查檢(jian)驗項目包括細菌(jun)(jun)總數、大腸(chang)菌(jun)(jun)群、致病菌(jun)(jun)、山(shan)梨酸(suan)、苯甲(jia)酸(suan)、亞硝酸(suan)鹽、鉛、砷、汞、鎘(ge)、合成(cheng)著色劑等涉(she)及人體健康的(de)安全指(zhi)標(biao)。經檢(jian)驗，有12家企業生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)12批(pi)(pi)次熟肉制(zhi)品不符合標(biao)準的(de)規定，不合格項目涉(she)及山(shan)梨酸(suan)、檸檬黃、日落黃、亞硝酸(suan)鹽以(yi)及菌(jun)(jun)落總數等。其中(zhong)，有8批(pi)(pi)次肉制(zhi)品微生(sheng)(sheng)(sheng)物指(zhi)標(biao)(菌(jun)(jun)落總數)超(chao)標(biao)，原因(yin)主要是企業生(sheng)(sheng)(sheng)產環境、人員衛生(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理不到位，或是產品滅(mie)菌(jun)(jun)工藝控制(zhi)不嚴(yan)格；有4批(pi)(pi)次肉制(zhi)品檢(jian)出超(chao)范圍(wei)或超(chao)限量使用著色劑、防腐劑。
針對(dui)抽查(cha)(cha)發(fa)現(xian)的主要質(zhi)量(liang)問題，福建(jian)省質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局已責成當地質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督部門嚴格(ge)(ge)按(an)照(zhao)《食品安全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的規定，對(dui)不合(he)格(ge)(ge)企業依(yi)法(fa)進行處理(li)，限期整改。同時，公布本(ben)次抽查(cha)(cha)的質(zhi)量(liang)合(he)格(ge)(ge)、不合(he)格(ge)(ge)產品及企業名單，引導消(xiao)費者(zhe)選購(gou)。福建(jian)省質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局將(jiang)繼(ji)續(xu)進行跟蹤抽查(cha)(cha)，為廣大消(xiao)費者(zhe)創造(zao)放心滿意(yi)的消(xiao)費環境。
肉(rou)制品產品質量抽查合(he)格企業名單(部分)
受檢單位/生產單位
產品名稱
商(shang)標
規(gui)格型號
生產(chan)日期
福(fu)州(zhou)金(jin)饌食品有限公司
香(xiang)辣鴨(ya)脖
嘗享
50g/包
2012-10-23
福州日(ri)日(ri)友(you)食品(pin)有(you)限公司(si)
香酥肉松
日日友
145g/罐(guan)
2012-9-8
福建省連江縣康樂食品有限公(gong)司
營養肉(rou)松
永日(ri)秀(xiu)
100g/包
2012-10-23
福州開發區佳(jia)昆食品有限(xian)公司
沙朗(lang)牛排
正點
160g/包(bao)
2012-9-28
福州開發區正點(dian)食品有(you)限公司(si)
沙朗牛排
正點
160g/片
2012-10-20
福(fu)州(zhou)翁財記食品有限公司
紅燜(men)牛肉(rou)
翁財記
150g/包
2012-10-20
鼎鼎(福州)食品有限公司
兒童肉(rou)松(song)(肉(rou)粉松(song))
鼎(ding)鼎(ding)
250g/罐
2012-10-24
福州亨(heng)味食(shi)品有(you)限公司(si)
油酥(su)肉松
葉家記
118g/包
2012-10-25
福州(zhou)威富經(jing)貿有限公司金城(cheng)分(fen)公司
經(jing)典牛排(pai)
廚易到家(jia)
190g/包
2012-10-6
連江縣好佳香食品廠
香辣雞(ji)塊
承通
35g
2012-11-6
福州惠源食品(pin)有限(xian)公司
香酥(su)肉松
燦康
110g/包
2012-10-26
羅源縣芳中(zhong)味肉松(song)加工廠
豬肉松
芳中(zhong)味(wei)
100g/包
2012-11-5
福建(jian)省(sheng)羅源縣新利友食(shi)品(pin)有限公司
肉(rou)松
新利(li)友
500g/包
2012-11-5
羅源縣(xian)香中味(wei)食(shi)品有限(xian)公(gong)司
肉松
仙客(ke)萊(lai)
250g/包
2012-10-17
福建省(sheng)羅源縣美味食品有限公司(si)
肉(rou)松
羅源(yuan)灣
110g/包
2012-11-5
羅(luo)源縣味中有食品(集團)有限公司(si)
香香松(song)
味(wei)中(zhong)有
100g/包
2012-11-4
福建味(wei)中味(wei)食品(pin)有限(xian)公司
營養香松
富(fu)貴花
110g/包
2012-11-5
福建省羅(luo)源縣味達食(shi)品有限(xian)公司
營(ying)養(yang)香松
瑰王(wang)
101g/包
2012-8-12
福(fu)州(zhou)北軒食品(pin)有(you)限公司
凍烤熏鴨
閩福(fu)泉
850g/只
2012-9-11
福清(qing)市(shi)阿勝食品有限(xian)公司
絕味鴨脖(bo)
絕(jue)味
300g/包
2012-11-14
福建省連江(jiang)縣閩(min)益(yi)食品有限公(gong)司
美味豬肉松
閩益
250g/包
2012-11-3
福州味(wei)開心食品有(you)限(xian)公司
兒(er)童香(xiang)酥(su)肉松(song)
羅利
105g/罐
2012-11-18
福州市閩侯縣鄭氏花巷食品廠(chang)
油酥肉松
花巷
150g/包
2012-11-23
閩侯縣南(nan)嶼(yu)鎮茂聲食品加工(gong)場
干(gan)肉松(song)
茂聲
250g/包
2012-11-22
廈(sha)門夏商黃金香食品有限公司海滄肉(rou)類聯合(he)加(jia)工廠
特級油酥肉松(song)
黃(huang)金香
200g/盒
2012-10-15
廈(sha)門市福春姜(jiang)母(mu)鴨(ya)食品有限公司(si)
姜母鴨
福春(文字+圖形)
850克/盒
2012-10-24
廈門市澎(peng)澎(peng)冷凍調理食(shi)品有限公司
兒童肉松
澎(peng)澎(peng)
150克/罐
2012-10-30
廈門(men)陳源(yuan)香食品有限公司
優質純正肉松
陳源香
250g/袋
2012-9-25
廈門宏旺(wang)味香食品有限公司
豬肉絲
香貢(gong)貢(gong)
150g/罐
2012-11-10
廈(sha)門水根行食品有限公(gong)司
水(shui)根行(xing)臺(tai)灣香腸
水(shui)根(gen)行
500g/包
2012-10-4
廈門(men)水根行食品有限公司
營養(yang)肉(rou)松
水根行
250克/包
2012-11-2
頂一(廈門)食品有限公司
精制(zhi)兒童牛(niu)排
豪斯特(te)
90g/包
2012-11-5
廈門市榮輝工貿有限公司廈港鹵鴨配(pei)送(song)中(zhong)心
廈(sha)門港鹵鴨
曾(ceng)玉方(fang)
500g/盒(he)
2012-11-12
廈門市樹興食(shi)品有限公司(si)
肉粉松
樹(shu)興(xing)
2.5kg/包(bao)
2012-11-16
廈門市閩之(zhi)味食品(pin)有限公(gong)司
魚香肉絲(五香味)
閩之味
105克/包
2012-11-13
廈(sha)門夏商(shang)黃金香(xiang)食品有限公司海(hai)滄肉類加工廠
特級油(you)酥肉(rou)松(song)
黃(huang)金香
200克/罐
2012-10-20
廈(sha)門香滿(man)堂食品有(you)限公司
兒童肉松
好好
140g/罐
2012-11-16
廈門云(yun)東食(shi)品有限公司
泡鴨爪
鑫云(yun)東
110克/袋
2012-12-3
廈門匯吉工貿(mao)有限公司
泡鴨爪
匯前(qian)
105克/包
2012-9-29
廈門市新天洋(yang)食品有限公司(si)
豬肉松(肉粉(fen)松)
星(xing)光燦爛(lan)
160g/罐
2012-11-29
福建省(sheng)南陽食品有限(xian)公司
一口腸
海(hai)晹
300克/包
2012-11-5
福安(an)市(shi)福順德食品(pin)有限公司
泡鴨爪(zhua)
福順(shun)德(de)
凈含量26g
2012-10-26
福建麥德龍食(shi)品有限公司(si)
鹽焗(ju)雞翅
薩啦咪
66克/包×30包
2012-10-19
福建省南(nan)安市貽慶(qing)食品有(you)限(xian)公司
風(feng)味雞爪(zhua)
貽慶
300g/包
2012-10-28
紅毛食品(福建)有限公司
特色雞爪
紅毛
400g/包
2012-10-28
福建省萬里(li)香食品工貿有限公司
香辣豬肉脯(熏燒烤肉制品)
回味
50g/包
2012-11-13
石獅(shi)市寶(bao)湖益添食品廠
豬(zhu)肉松
益添(tian)
500g/袋
2012-11-13
福建省泉(quan)州(zhou)市聯盟食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公司
洪瀨雞爪(zhua)
聯統
165g/包(bao)
2012-11-23
南安市洪瀨黑果食品(pin)有(you)限公(gong)司
黑果(guo)雞爪
黑果
15g/個(ge)
2012-10-27
石(shi)獅市益康食品工業有限公司
油酥豬肉松
三正
125g/瓶
2012-11-19
福建(jian)省力誠食品有(you)限公司
雞肉腸(火腿腸)
力誠
48g/條
2012-11-1
晉江(jiang)市元(yuan)進園食品有(you)限公司
手撕豬肉松
順友
35g/包
2012-11-9
晉江味友食品有限公司
蜜汁豬肉脯
味友
200g/包
2012-11-10
晉江(jiang)市(shi)藍黛(dai)食品(pin)有(you)限責任公(gong)司
藍黛鹵制肉干
藍黛(dai)
2.5kg/包
2012-11-9
福建(jian)百聯實業有限(xian)公司第五食品廠(chang)
沙嗲味牛肉干
百聯
65g/包
2012-11-12
晉(jin)江市龍湖鎮福源(yuan)食品廠
極品(pin)牛肉干
福源
50g/包
2012-11-12
福建晉江羅山美味食品有限公司
香辣豬肉(rou)干(醬鹵肉(rou)制品)
盼旺(wang)
190g/包
2012-11-12
漳州市國味食品有(you)限公(gong)司
手撕豬肉(rou)條(tiao)
牛老嗲
176g/罐
2012-10-16
福建(jian)省平和縣茂豐食品有限公司
茂豐泡鴨(ya)掌(醬(jiang)鹵肉制品(pin))
張茂生
500g/瓶
2012-10-24
平和(he)縣榮香肉制品加工廠(chang)
肉制(zhi)品(pin)(熏烤肉制(zhi)品(pin))
柚鄉
500g/包(bao)
2012-10-18
漳(zhang)浦縣(xian)官(guan)潯富鑫食品廠
大(da)豆肉松(song)
新富鑫(xin)
500g/包
2012-10-23
漳浦頂味食品有限公司
肉松(song)
頂味
1kg/包
2012-10-22
漳浦(pu)縣(xian)官(guan)潯(xun)鎮佳(jia)新(xin)肉制品(pin)廠(chang)
金絲肉松(song)
馀師傅
1kg/包
2012-10-20
漳浦縣官潯黃金香食(shi)品廠
無油肉松
舒香
150g/包
2012-10-23
龍海市金佳源食品有限(xian)公司
兒童肉松
姚藝偉
250g/罐
2012-10-20
龍海(hai)市新信達食品有限(xian)公司
豬肉松
信達
2.5kg/袋
2012-10-20
龍(long)海(hai)市佳(jia)佳(jia)食品有限公司
豬肉松
佳虹錦
500g/包
2012-10-23
龍海(hai)市鑫達(da)肉制(zhi)品加工場
肉松
鑫榮達(da)
2.5kg/袋
2012-10-20
漳州市薌城(cheng)區聚康(kang)食品有限公司(si)
香酥豬肉松
好裕鮮
200g/罐
2012-10-20
龍海(hai)市紫泥(ni)欣能(neng)發肉制品廠
豬肉松
欣能發
1kg/包
2012-10-25
龍(long)海市禎(zhen)香食品(pin)有限公司
兒童肉松
禎香
140g/罐
2012-10-25
龍海市紫泥永發肉制品廠
香酥兒(er)童肉松
旺老(lao)四
100g/罐
2012-10-25
龍海市金(jin)鑫(xin)食品(pin)有限公司
油(you)酥(su)肉(rou)松
細(xi)華
200g/瓶(ping)
2012-10-25
龍海市(shi)全家福食品(pin)有限公司
兒童肉松(song)
旺家(jia)福
138g/瓶
2012-10-26
龍海(hai)市臻品味(wei)食(shi)品公(gong)司
臺(tai)灣(wan)香(xiang)腸
中美火腿
500g/包
2012-10-20
漳州市宏香記(ji)食品有限公司
肉(rou)松
宏香記
250g/包
2012-9-27
漳州市龍文區(qu)永達食(shi)品有限(xian)公司
香辣豬肉粒
雪球
150g/包
2012-10-29
漳州市(shi)美佳香食(shi)品有限(xian)公司
肉丁
美嘉香
1kg/袋 5袋/件
2012-10-27
漳(zhang)州市(shi)美佳(jia)香(xiang)食品有(you)限(xian)公司
麻辣肉絲
美奇(qi)香(xiang)
2.5kg/袋 8袋/件
2012-10-22
龍(long)海市石碼宏峰肉(rou)制品廠
豬肉松
宏峰(feng)
150g/袋
2012-9-18
龍海市(shi)一(yi)品坊(fang)食品有限公司
豬肉松
阿童伯(bo)
150g/罐(guan)
2012-11-1
龍海(hai)市東園黃(huang)金香食品廠
豬(zhu)肉(rou)脯
黃(huang)勝記
200g/包
2012-10-24
廚(chu)師食品股份(fen)有限(xian)公司
兒童營養肉酥(純正原(yuan)味(wei))
廚師
118g/瓶(24瓶/箱)
2012-10-23
龍海(hai)市海(hai)澄豐陽(yang)肉制(zhi)品廠
豐陽肉松
鄭師傅
500g/包
2012-11-5
福建珍食在食品有限公司(si)
營養(yang)肉酥
珍食在
150g/罐
2012-10-26
龍海市榜山(shan)南(nan)宏肉制品(pin)廠
豬(zhu)肉(rou)松
南龍(long)
200g/包
2012-10-29
龍海市金源發食品有限(xian)公(gong)司
豬肉松
金源發
250g/罐
2012-10-25
龍海市石(shi)碼新東行(xing)食品廠(chang)
營養兒童肉松
福東行
100g/瓶
2012-11-1
龍海市(shi)超鵬食品廠
香酥兒童肉(rou)松(song)
超(chao)圣
200g/罐
2012-11-6
龍海(hai)市角美鎮豐田肉制品加工(gong)廠
兒童豬肉松(song)
周水秋
200g/罐(guan)
2012-11-12
漳州福德正香食(shi)品有限公司
原味肉(rou)松
味斯(si)美
20kg/箱
2012-11-24
龍巖富仔(zi)工貿有限(xian)公(gong)司
泡鴨爪
小富仔(zi)
400g/包
2012-10-5
龍巖市新羅(luo)區祿榮(rong)堂食品廠(chang)
泡(pao)爽(shuang)鴨爪
豪(hao)燁(ye)
28g/個(ge)
2012-10-21
龍巖家歌食品有限公司(si)
營(ying)養(yang)肉(rou)松(song)(肉(rou)粉松(song))
家歌
50g/包
2012-10-20
龍巖高品軒(xuan)食品有限公司
海苔肉酥(su)
高品(pin)軒
148g/瓶
2012-10-20
龍巖市(shi)新羅區淮肉(rou)制(zhi)品加(jia)工廠
豬(zhu)肉松
思(si)閩(min)相
250g/包
2012-10-5
龍巖市新羅(luo)區林木食(shi)品(pin)廠(chang)
下洋香(xiang)脆泡(pao)鴨(ya)爪(zhua)
林(lin)木
880g/瓶(ping)
2012-10-8
龍(long)巖市(shi)新羅區食源肉(rou)松加工廠
肉松
鷺豐
148g/瓶
2012-10-10
永定縣(xian)星湖(hu)食(shi)品(pin)有限(xian)公司
香脆鴨掌
玉喜(xi)
550g/瓶
2012-10-19
永(yong)定縣燦(can)燦(can)食品有限(xian)公司
泡鴨爪(zhua)
燦(can)豐
525g/瓶(ping)
2012-10-19
永定縣(xian)聚(ju)香軒食品廠
泡鴨爪
聚香軒
930g/瓶
2012-10-19
永定縣尚親肉制品廠
泡爽(shuang)鴨爪
尚親
430g/瓶
2012-10-22
永定縣瑋琦(qi)肉制品廠(chang)
泡(pao)爽(shuang)鴨爪
瑋琦
880g/瓶
2012-10-22
永定下(xia)洋烏木肉制品廠(chang)
泡鴨掌
烏木
500g/瓶
2012-10-21
永定(ding)縣下洋光明食(shi)品廠
泡爽鴨爪
晨(chen)(chen)晨(chen)(chen)
880g/瓶
2012-10-22
永定縣下洋親(qin)情樹肉鹵制品廠(chang)
泡(pao)鴨(ya)爪
周(zhou)氏洋(yang)華
400g/袋
2012-10-22
永定縣牛牛食品有限公司
泡鴨爪
賽金連
25g/包
2012-10-24
龍巖市森昌食品有限公司(si)
培根
森昌
300g/包
2012-10-10
閩(min)西豐(feng)農食(shi)品有限公(gong)司
麻辣肉脯干
豐農
50g/包(bao)
2012-10-18
長汀縣飄香食(shi)品廠
燒(shao)大塊
母親(qin)源
350g/包
2012-9-22
福建(jian)省(sheng)龍巖市長汀縣聚味食(shi)品廠
四(si)海(hai)香豬肉松(song)
閩老區
100g/包
2012-10-23
武(wu)平縣客家王食(shi)品加工廠
泡鴨爪
平哥
25g/個
2012-10-23
福(fu)建省三(san)明市德威食品有限公(gong)司
培(pei)根肉(rou)
德威
0.5kg/包
2012-11-18
福建三明(ming)市(shi)歐派(pai)食品有限(xian)公司
豬肉制培根(gen)
妙阿(a)姨
0.25kg/包
2012-11-19
福建省清流縣鎮源食品有限公司
泡鴨爪
鎮源
20g/包
2012-10-20
三(san)明市三(san)元(yuan)春平(ping)美味食(shi)品廠
肉(rou)干(gan)
春平鄉村
500g/包(bao)
2012-10-18
福建(jian)省三(san)明(ming)市寶龍薰味食品廠
寶龍鴨翅
堡榮
180g/包
2012-11-15
三(san)明市梅列區珍德好食品(pin)廠
香脆泡爪(zhua)
珍德好
480g/瓶
2012-11-17
三明市熊(xiong)記(ji)食品工(gong)貿有限公司
永(yong)定香脆(cui)泡鴨爪(zhua)
坤英
500g/瓶
2012-11-15
三明(ming)市三元區勾古(gu)食品廠
勾古鴨翅
勾古
150g/包
2012-11-18
三明(ming)市三元區運意食品廠
運意鴨翅(chi)
運意
160g/包(bao)
2012-11-14
三明市溫氏食品有限公司
雞爪
客(ke)加味
28g/袋(dai)
2012-11-6
福建省(sheng)三(san)明市農旺筍(sun)業(ye)有限(xian)公(gong)司
熏鴨(ya)翅(chi)
農旺
120g/包
2012-11-12
三明市三元區奇奇食品廠(chang)
碳烤鴨脖(bo)
廚尖
50g/包
2012-11-11
福建圣農食品有限公司
脆皮熱狗腸(蜜糖味)
圣農美(mei)廚
500g/袋
2012-10-28
福建省光澤(ze)泰元食品有限公司
泰(tai)軍扣(kou)肉
王太(tai)軍
400g/袋
2012-10-27
福建省浦(pu)城縣(xian)康之(zhi)源(yuan)食品蜜(mi)蜂園
辣翅尖
大園弧+圖案
20g/個(ge)
2012-11-6
武夷山市(shi)大王(wang)鵝(e)業(ye)發(fa)展有(you)限(xian)公司
農家鵝頸(肉制品)
煌額娘TM
238g/袋
2012-11-5
建(jian)甌市(shi)宗正(zheng)食(shi)品有限公司(si)
宗正(zheng)板鴨
宗政+圖案
500g/袋(dai)
2012-11-1
建甌市盛翎食品有限公司
盛翎板鴨
盛翎+圖案
500g/包
2012-10-26
福建(jian)省(sheng)建(jian)甌市盛(sheng)洲食(shi)品有限(xian)公(gong)司
武(wu)夷牌板鴨(ya)
武夷+圖案
500g/包
2012-10-13
肉制品(pin)產品(pin)質量(liang)抽查(cha)不合(he)格企業名(ming)單
企業名稱
產品名稱(cheng)
商標
規格型號
生產日期/批號
不合格(ge)項(xiang)目
標準規定(ding)值(zhi)(產品明示值(zhi))
實測值
福(fu)建省三明市(shi)盛隆食品有限公司
樂(le)佳肉脯干(gan)
樂佳
160克/包
2012-5-28
亞硝酸鹽殘留量(以NaNO2計)
不(bu)得使用
10mg/kg
龍巖市新羅區食源(yuan)肉松加工(gong)廠
豬肉松
賀豐(R)
2.5千克/包
2012-6-29
山梨酸；
檸檬黃；
日落黃
≤0.075g/kg；
不得使用；
不得使用
0.5；
0.002g/kg；
0.005g/kg
福建省(sheng)清流縣鎮源食品有限公司
泡鴨爪
鎮源
凈含量：880克/罐(固形物含量≥40%)
2012-8-8
菌(jun)落總數(shu)
≤80000cfu/g
6.3×106
沙縣好(hao)運來食品廠
香辣鴨翅
天村一品(pin)
160克/袋
2012-8-11
菌(jun)落總數(shu)
≤80000cfu/g
6.7×106
三明市梅(mei)列區珍(zhen)德好食(shi)品廠
香脆泡(pao)爪
圖標
480克/罐
2012-8-29
菌(jun)落總數
≤80000cfu/g
1.6×105
廈門頂博(bo)食(shi)品有(you)限公司
鹵雞爪(醬鹵肉(rou)制品)
博(bo)點
20克/包
2012-7-7
菌落總數(shu)
≤80000cfu/g
1.7×105
福州金佰利食品(pin)有限公司(si)
五(wu)香雞翅
/
70g/袋
2012-10-20
山(shan)梨酸
≤0.075g/kg
1.17
福州(zhou)市光輝食品有(you)限(xian)公司
肉灌腸
業建
稱重(zhong)計量
2012-11-8
大腸菌群(qun)
≤30MPN/100g
4.3
泉(quan)州古客食品(pin)有限公司
鹵雞爪
古客
500g
2012-11-28
山梨酸
≤0.075g/kg
0.17
晉江市美天食品有限公(gong)司
五香牛肉條(tiao)
日(ri)洲
120g/瓶
2012-10-22
菌落總(zong)數(shu)
≤10000CFU/g
16000
晉江市華豐食品有限公司
豬(zhu)肉干
散裝
2012-10-25
菌落總數、大腸菌群
≤10000CFU/g；≤30MPN/100g
130000；24000
新羅區海青肉制品廠
肉粉松
葉盛
250g/包
2012-10-16
大腸菌群(qun)
≤40MPN/100g
90