一(yi)場歷時半年的大(da)測試(shi)，一(yi)次前所未有的奶粉(fen)安全大(da)評比。中國(guo)、美國(guo)、歐(ou)洲、日(ri)本(ben)，9款知名(ming)奶粉(fen)進行全方位檢測。中國(guo)奶粉(fen)與(yu)國(guo)外(wai)奶粉(fen)有多大(da)差距?中國(guo)奶粉(fen)真的讓人放(fang)心嗎?
2016年(nian)央視(shi)財經《消費(fei)主張》的(de)記者曾經在北(bei)京街道(dao)隨機采訪(fang)了(le)一些(xie)年(nian)輕的(de)中國父(fu)母，30位消費(fei)者五分之四都(dou)表示，自己會(hui)為孩子選擇外國奶粉，并(bing)且絕大多數人都(dou)表示，自己有過海淘奶粉的(de)經歷。
原因(yin)主要(yao)(yao)是覺得國外的(de)奶粉更(geng)(geng)安全，另外不少(shao)消費(fei)者還相信國外的(de)奶粉配方要(yao)(yao)更(geng)(geng)先進。那么，外國奶粉真的(de)具有這么多優勢嗎?
在2016年5月(yue)，《消費(fei)主(zhu)張》欄目記者先后(hou)通過京東、天貓、淘(tao)(tao)寶、麥樂購等網站(zhan)購買了7個國家19個品(pin)牌(pai)的(de)(de)海(hai)淘(tao)(tao)奶(nai)(nai)粉，并將這(zhe)些海(hai)淘(tao)(tao)奶(nai)(nai)粉樣品(pin)送到(dao)了國家食品(pin)質量安(an)全監督檢(jian)(jian)(jian)驗中心進(jin)行檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)的(de)(de)項目是13項維生(sheng)素指標(biao)和13項礦物質指標(biao)，它(ta)們(men)都(dou)是嬰幼兒配(pei)方奶(nai)(nai)粉中重(zhong)要(yao)的(de)(de)營養元素。此(ci)外，我們(men)還對這(zhe)19款海(hai)淘(tao)(tao)奶(nai)(nai)粉的(de)(de)安(an)全性進(jin)行了檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，主(zhu)要(yao)是包括(kuo)菌落總(zong)數在內的(de)(de)5項微生(sheng)物限量指標(biao)。
一個月(yue)后(hou)，檢測結果出來了(le)(le)，我們驚訝地(di)發(fa)現，19種海淘(tao)奶粉，竟然(ran)有8個樣(yang)品的(de)實測值不(bu)符合我國嬰幼(you)兒配方奶粉的(de)強制標準，樣(yang)品的(de)不(bu)合格率達到了(le)(le)42%。
節目播出后，廣大奶爸(ba)奶媽們(men)高度關注，引發(fa)了熱烈討論。但也有(you)不少(shao)消(xiao)費者(zhe)提(ti)出了更多的(de)疑問：
對(dui)9款奶粉 進行52項(xiang)檢測
為了進一(yi)步解(jie)答這些消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)疑問，真(zhen)正幫(bang)助消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)找到安全(quan)放心的(de)(de)奶(nai)粉，從(cong)2017年3月開始，央視財經《消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)主(zhu)張》欄目聯合中(zhong)國(guo)奶(nai)業協(xie)會和中(zhong)國(guo)農墾(ken)乳(ru)業聯盟，先后(hou)購買了來自歐洲、美國(guo)、日本的(de)(de)6個品牌的(de)(de)1段嬰兒配方海淘奶(nai)粉。
這6款奶(nai)粉分別是(shi)：德國(guo)(guo)愛他美、荷蘭牛欄、美國(guo)(guo)的美贊(zan)臣和雅培、日本的明治和固力果，這6款海(hai)淘奶(nai)粉都是(shi)原產國(guo)(guo)的知名奶(nai)粉品(pin)牌(pai)，其銷量在當(dang)地市場也都名列前茅。
同時，在北京的物美超市(shi)中(zhong)(zhong)采購了3款(kuan)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)品牌(pai)的1段嬰兒配方奶粉(fen)，它們分別(bie)是飛鶴(he)、三(san)元(yuan)和完(wan)達(da)山，這三(san)款(kuan)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)奶粉(fen)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)奶粉(fen)市(shi)場上也(ye)都(dou)是知名品牌(pai)，最重要的是，在2008年的三(san)聚(ju)氰胺(an)事件(jian)中(zhong)(zhong)，飛鶴(he)、三(san)元(yuan)和完(wan)達(da)山這3款(kuan)奶粉(fen)都(dou)沒有(you)發現添加三(san)聚(ju)氰胺(an)的情況，是當時國(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)奶粉(fen)中(zhong)(zhong)為數不(bu)多的保持(chi)良好信譽(yu)的中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)奶粉(fen)品牌(pai)。
記者將這9款(kuan)奶粉樣品(pin)，分(fen)別送(song)到(dao)了農業(ye)部乳品(pin)質量監督(du)檢(jian)(jian)驗測試中(zhong)心和(he)北京出入境檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)局(ju)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)技術中(zhong)心等(deng)權威機構，對它們進(jin)行(xing)了全面檢(jian)(jian)測。為(wei)了保(bao)證這次檢(jian)(jian)測過程的科學和(he)嚴(yan)謹，中(zhong)國奶業(ye)協(xie)會和(he)中(zhong)國農墾乳業(ye)聯盟作(zuo)為(wei)第三(san)方進(jin)行(xing)全程監督(du)。
這次檢測(ce)包(bao)括(kuo)：
蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物等6項必需(xu)成分指標。
維生素A、D、E等(deng)13項維生素指標。
鈉、鉀(jia)、鐵等13項礦(kuang)物質指標。
膽堿、肌醇等6項可選擇成分指標。
水分、灰分等3項其(qi)它指標。
鉛、硝酸鹽等3項污染物(wu)限(xian)量(liang)指標(biao)。
黃曲霉素(su)1項真菌(jun)毒(du)素(su)限量指標(biao)。
菌(jun)落(luo)總(zong)數(shu)、大腸(chang)菌(jun)群(qun)、沙門(men)氏(shi)菌(jun)等(deng)5項微生物限量指標。
除(chu)了以上(shang)50項(xiang)(xiang)(xiang)中國嬰幼兒配方奶粉的(de)全項(xiang)(xiang)(xiang)檢(jian)測(ce)之外，我們還對所有樣(yang)品(pin)的(de)三(san)聚氰胺的(de)含量進行(xing)了檢(jian)測(ce)，對所有奶粉的(de)能量也(ye)進行(xing)了檢(jian)測(ce)，通過這總共(gong)52項(xiang)(xiang)(xiang)的(de)全方位檢(jian)測(ce)，這9款奶粉的(de)所有秘密將(jiang)在科學儀器(qi)面前赤裸裸地(di)顯露無遺。
3款(kuan)國產奶粉(fen)符合國標(biao) 4款(kuan)海淘奶粉(fen)未達國標(biao)
一(yi)個半(ban)月后，我(wo)們收到了這9款(kuan)奶粉(fen)的52項檢(jian)測結(jie)果。首(shou)先(xian)我(wo)們來看一(yi)下，中國的三款(kuan)奶粉(fen)在這次的檢(jian)測中是什(shen)么情況?
通過對比中(zhong)國嬰兒配方奶粉標(biao)(biao)準，我(wo)們發現這(zhe)三款(kuan)奶粉的表現非常優(you)秀，所有指標(biao)(biao)的實測值都符合我(wo)國標(biao)(biao)準。
那么，其它6款海(hai)(hai)淘(tao)奶粉又是(shi)什么情(qing)況呢(ni)?維生(sheng)素(su)、礦物(wu)質、污(wu)染物(wu)等指(zhi)標是(shi)否也都符(fu)(fu)合(he)我國(guo)嬰幼(you)兒配(pei)方奶粉的(de)(de)強制標準呢(ni)?通過一項(xiang)一項(xiang)的(de)(de)仔細(xi)對比(bi)，我們發現6款海(hai)(hai)淘(tao)奶粉中(zhong)竟(jing)(jing)有4款不(bu)符(fu)(fu)合(he)中(zhong)國(guo)標準，在這(zhe)次(ci)檢測中(zhong)海(hai)(hai)淘(tao)奶粉的(de)(de)不(bu)合(he)格率(lv)高達66%。究(jiu)竟(jing)(jing)是(shi)哪些奶粉不(bu)符(fu)(fu)合(he)中(zhong)國(guo)標準呢(ni)?
問(wen)題1 日(ri)本(ben)明(ming)治(zhi)、固力果維(wei)生素K1低于國標
明治和固力果，是來(lai)自日本市場的(de)兩(liang)款(kuan)著名(ming)奶粉(fen)(fen)品牌(pai)，在中國受到不(bu)少奶爸奶媽們的(de)追捧(peng)。但是，這兩(liang)款(kuan)奶粉(fen)(fen)在這次(ci)檢測中卻出現(xian)了很多的(de)問題。
首先在(zai)維生素指標(biao)上，這兩款日本奶(nai)粉(fen)的(de)維生素K1含量(liang)值(zhi)(zhi)都低于我國(guo)標(biao)準的(de)最小值(zhi)(zhi)。在(zai)我國(guo)標(biao)準中，對維生素K1含量(liang)的(de)要求是(shi)每100千(qian)焦1-6.5微(wei)克，而明治奶(nai)粉(fen)的(de)維生素K1實測值(zhi)(zhi)是(shi)每100千(qian)焦0.59微(wei)克，固力果奶(nai)粉(fen)的(de)維生素K1實測值(zhi)(zhi)是(shi)每100千(qian)焦0.87微(wei)克。
兩款奶粉都未達到我(wo)國標準的限量要求。那么(me)，如果(guo)寶(bao)寶(bao)們(men)正(zheng)在喝的奶粉中缺乏維生(sheng)素K1，會有什么(me)后果(guo)呢?
(王軍波，北京大學公(gong)共衛(wei)生學院教授，常年致力于母嬰營養(yang)與喂(wei)養(yang)研究(jiu)。)
王(wang)軍波教授(shou)告訴(su)央視財(cai)經《消費主張》記者，別看(kan)維(wei)生素這類營養元(yuan)素是(shi)以微(wei)克來計(ji)量，但它們對寶(bao)寶(bao)的作用卻并(bing)不(bu)是(shi)微(wei)不(bu)足道的，如果攝(she)入量不(bu)足可能會給(gei)嬰(ying)兒的成長(chang)發育帶來比(bi)較大(da)的風險。
王軍波：維(wei)生素(su)K是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)生長(chang)(chang)發育過程中必須的一(yi)種營養素(su)，一(yi)種維(wei)生素(su)，主(zhu)要作(zuo)用就是，在凝血方面有一(yi)些(xie)幫助，對于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的凝血功能。如(ru)果說低于我們國家標準的話，可能短期(qi)內不會(hui)發現什(shen)么問(wen)題，但如(ru)果長(chang)(chang)期(qi)吃這種維(wei)生素(su)K含量比(bi)較低的奶粉，可能會(hui)出現凝血方面一(yi)些(xie)功能障礙，風(feng)險就會(hui)增加(jia)。
問題2 美國雅培、日本明治 生物素不符合國標
除(chu)了維生素K1不(bu)符合(he)中國標準(zhun)以外，我們還發現(xian)，來(lai)自美國的(de)雅培和日本(ben)的(de)明治奶粉生物素的(de)實測值(zhi)上，同(tong)樣也不(bu)符合(he)中國標準(zhun)。
雅(ya)培(pei)是(shi)(shi)每(mei)100千(qian)焦(jiao)(jiao)2.45微(wei)克(ke)，明(ming)治是(shi)(shi)每(mei)100千(qian)焦(jiao)(jiao)0.394微(wei)克(ke)。而(er)在我國標(biao)準中(zhong)，對(dui)生物(wu)素(su)的(de)(de)限量是(shi)(shi)每(mei)100千(qian)焦(jiao)(jiao)0.4-2.4微(wei)克(ke)。這樣一對(dui)比，雅(ya)培(pei)奶(nai)(nai)粉中(zhong)的(de)(de)生物(wu)素(su)含量超出了(le)中(zhong)國標(biao)準的(de)(de)上限，明(ming)治奶(nai)(nai)粉卻低于下限。那么，如果嬰兒長期喝生物(wu)素(su)超標(biao)或(huo)者(zhe)生物(wu)素(su)不足的(de)(de)奶(nai)(nai)粉，會有什么影響呢?
(南慶賢，中國農(nong)業大學(xue)教(jiao)授，長(chang)年從事乳(ru)制品營養(yang)和(he)加工(gong)的(de)研究工(gong)作，多次參與中國嬰幼兒(er)配(pei)方奶粉的(de)標準制定(ding)。)
南慶賢：如果(guo)說(生(sheng)物素)缺乏，維生(sheng)素會影響(嬰(ying)兒)智力發育、腦部發育，還有毛發生(sheng)長(chang)，這(zhe)些因素都會有。所以(yi)我們國(guo)家對維生(sheng)素有一個很細的要求，不能高，不能低，它的最小值和最高值有一個幅度，一定(ding)要在這(zhe)個值里(li)面，你低了也不行(xing)，高了也不行(xing)。
一個是(shi)(shi)美(mei)國的超標，一個是(shi)(shi)日(ri)本的不(bu)足，不(bu)足量，也差很(少)，我們(men)還0.4，它(ta)0.39幾，但(dan)不(bu)管怎么(me)樣(yang)都是(shi)(shi)不(bu)夠。那么(me)會影響嬰兒生長發育，會出(chu)現皮(pi)膚紅(hong)疹(zhen)，麻疹(zhen)一樣(yang)的紅(hong)疹(zhen)出(chu)現，所以就不(bu)允許。
問(wen)題(ti)3 美(mei)國美(mei)贊臣、雅(ya)培 鐵元素超標
在這6款海淘奶粉(fen)中，除了在維(wei)生素(su)指標中發現(xian)了問題。在礦物質指標中也發現(xian)了不(bu)合(he)格的(de)情況(kuang)。從(cong)檢測結(jie)果中我們(men)可以看到，兩(liang)款美國奶粉(fen)——美贊臣和雅培鐵元素(su)超(chao)標。
其中(zhong)美贊臣的檢測(ce)結(jie)果為(wei)每100千(qian)焦(jiao)0.436毫(hao)克(ke)，雅培的檢測(ce)結(jie)果是(shi)(shi)每100千(qian)焦(jiao)0.497毫(hao)克(ke)。而在我國(guo)的國(guo)家標(biao)準中(zhong)對(dui)鐵元素的限(xian)定值(zhi)是(shi)(shi)每100千(qian)焦(jiao)0.10-0.36毫(hao)克(ke)。可以看到，這兩款美國(guo)奶(nai)粉(fen)鐵含量的實(shi)測(ce)值(zhi)都超過了我國(guo)標(biao)準中(zhong)對(dui)鐵元素含量的上限(xian)。
其(qi)實(shi)，來自海淘的美(mei)國奶(nai)(nai)(nai)粉鐵(tie)元素超標(biao)(biao)這件事，央視財經《消費主張》欄目在2016年對19款奶(nai)(nai)(nai)粉檢測時就曾發(fa)現過這個問題。當(dang)時海淘的美(mei)贊臣和(he)雅培奶(nai)(nai)(nai)粉其(qi)鐵(tie)含量大幅(fu)超出了我國標(biao)(biao)準的上限。
南慶(qing)賢：鐵(tie)(tie)(元素)美(mei)國(guo)兩個產品(pin)(pin)都(dou)超標，不光這次，上次的(de)19個產品(pin)(pin)里美(mei)國(guo)產品(pin)(pin)鐵(tie)(tie)都(dou)超標，這次美(mei)國(guo)就2個產品(pin)(pin)都(dou)超標。因為鐵(tie)(tie)超標多(duo)了(le)也不行，會中毒的(de)，嬰兒這么(me)小，什么(me)東西(xi)多(duo)了(le)都(dou)不靈。
鐵的(de)含量高了(le)可能(neng)會造(zao)成中毒、腸(chang)道出(chu)血(xue)。那當然不夠(gou)也不行，不夠(gou)會對(嬰(ying)兒)正(zheng)常(chang)生長發育會有影響。
南慶賢(xian)教(jiao)授告訴我(wo)們(men)，鐵(tie)(tie)元素超標(biao)，輕則有可能會造成嬰(ying)兒(er)惡心(xin)干嘔，嚴重一點寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可能會腸胃出血。因為每個小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)體質(zhi)不同，所以(yi)出現的(de)(de)癥狀也不一樣。正因為這樣，在(zai)(zai)我(wo)們(men)中(zhong)國(guo)的(de)(de)奶粉(fen)標(biao)準中(zhong)，把鐵(tie)(tie)元素的(de)(de)含量嚴格限定在(zai)(zai)每100千焦(jiao)0.10-0.36毫克范圍以(yi)內。
問題4 日本(ben)固(gu)力果(guo) 錳元(yuan)素(su)低于國(guo)標最小值。
在礦物質指標的(de)檢(jian)測(ce)中(zhong)，我們(men)還發(fa)現這款來自日本的(de)海淘奶粉固力果，錳元(yuan)素(su)低(di)于中(zhong)國標準的(de)最小值。
這款日本奶(nai)粉(fen)的錳元(yuan)素含(han)量(liang)為每100千焦0.72微克(ke)，而我國(guo)的標準(zhun)是每100千焦1.2-24微克(ke)。那么(me)，如(ru)果寶寶正在喝的奶(nai)粉(fen)中(zhong)缺少錳元(yuan)素會帶來(lai)什么(me)影(ying)響呢?
南慶賢：錳缺少(shao)馬(ma)上引(yin)起(qi)身體代謝出現混亂，就出現不舒服了，抵抗力(li)也下降。
問題5 日本明治(zhi) 碘元素低于國(guo)標(biao)最(zui)小值
另一(yi)款同樣(yang)是來(lai)自日本的海淘(tao)奶(nai)粉明治，碘元素低(di)于中國標準的最(zui)小值。
它(ta)的碘(dian)(dian)含(han)量(liang)的實測值是每(mei)(mei)100千焦2.12微克(ke)。而中國(guo)奶粉標準(zhun)中對碘(dian)(dian)元(yuan)素含(han)量(liang)的要(yao)求是每(mei)(mei)100千焦2.5-14微克(ke)。可(ke)以很明顯(xian)的看到(dao)，明治奶粉在碘(dian)(dian)含(han)量(liang)這一標準(zhun)中，是不(bu)符合我國(guo)標準(zhun)的。
而日本的(de)另一款(kuan)，固(gu)力果奶粉碘含量的(de)實測值(zhi)是每(mei)100千焦(jiao)2.7微(wei)克，雖然符合我國標準(zhun)，但(dan)是處于較低值(zhi)區域。
在2016年，《消(xiao)費主張》欄目(mu)在對19款海淘(tao)奶(nai)粉進行檢(jian)測(ce)時也發現(xian)過，來自日本的(de)另外一款奶(nai)粉和光(guang)堂，碘含(han)量實測(ce)值(zhi)為每100千(qian)焦1.6微(wei)(wei)克(ke)，大(da)大(da)低(di)于我國每100千(qian)焦2.5-14微(wei)(wei)克(ke)的(de)下限標(biao)準。
為什么在兩次檢測(ce)中，這(zhe)些日本奶粉的碘含量都會明(ming)顯偏低呢(ni)?
南慶賢：你(ni)看日本對(dui)碘就沒要(yao)求(qiu)(qiu)很高(gao)，因(yin)為日本是海(hai)洋性國家(jia)，海(hai)洋性國家(jia)海(hai)鮮品(pin)比較多，那么海(hai)鮮多，碘含(han)量(liang)就偏高(gao)，所以小孩(hai)兒呢就沒有(you)特殊(shu)需要(yao)，在嬰兒奶粉里面(mian)對(dui)碘有(you)嚴格要(yao)求(qiu)(qiu)。
日本(ben)的媽媽們經常吃海產品，她們的身體以及母乳中(zhong)(zhong)一般(ban)不會缺(que)碘(dian)，所(suo)以日本(ben)的嬰幼兒也不太會缺(que)碘(dian)，因(yin)此日本(ben)的奶(nai)粉就沒有對碘(dian)含(han)量做出規定(ding)。但中(zhong)(zhong)國的情(qing)況卻不一樣了(le)。營養學專家指(zhi)出，奶(nai)粉中(zhong)(zhong)的碘(dian)含(han)量對中(zhong)(zhong)國寶(bao)寶(bao)來(lai)說至關重(zhong)要。
王軍波：如果碘(dian)(dian)缺乏嚴(yan)重的(de)話，我(wo)們知道成年(nian)人碘(dian)(dian)缺乏嚴(yan)重常見的(de)就(jiu)是(shi)甲狀腺腫，但是(shi)對于嬰幼兒來講呢(ni)，碘(dian)(dian)缺乏嚴(yan)重的(de)話，可能(neng)引(yin)起我(wo)們說(shuo)的(de)呆(dai)小癥，就(jiu)是(shi)碘(dian)(dian)嚴(yan)重缺乏的(de)情況下，容易出現智力，包括體(ti)格(ge)發育(yu)都會遲緩(huan)，這(zhe)樣的(de)話就(jiu)容易對寶寶成年(nian)以后產(chan)生(sheng)很大影響。
王軍波告(gao)訴《消費(fei)主張》記(ji)者，當寶(bao)寶(bao)在(zai)0-6個月(yue)的(de)(de)時候(hou)，身體(ti)中(zhong)(zhong)的(de)(de)一些礦物(wu)(wu)質(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)都(dou)是(shi)從母體(ti)中(zhong)(zhong)獲得的(de)(de)，但是(shi)根(gen)據(ju)個人體(ti)質(zhi)有(you)所不(bu)同(tong)，這些礦物(wu)(wu)質(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)多少也(ye)不(bu)一定(ding)。日本(ben)四(si)邊臨海，海產(chan)品豐富，人體(ti)內的(de)(de)碘元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)含量也(ye)較高(gao)，所以日本(ben)的(de)(de)奶(nai)(nai)粉標(biao)準中(zhong)(zhong)對碘沒有(you)作規定(ding)。但是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)國(guo)情(qing)不(bu)同(tong)，中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)奶(nai)(nai)粉標(biao)準中(zhong)(zhong)對于(yu)碘元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)是(shi)有(you)嚴格的(de)(de)限量要求的(de)(de)。
王軍波：日本(ben)(ben)為什么不(bu)關注碘(dian)的攝(she)入(ru)量，因為本(ben)(ben)身(shen)作為一(yi)個島國來講(jiang)，周圍環境(jing)，包(bao)括海產品攝(she)入(ru)也(ye)比(bi)(bi)較多，而我(wo)們說的碘(dian)呢(ni)，主(zhu)要(yao)食物來源就(jiu)來源于一(yi)些海產品，這(zhe)個含量是(shi)比(bi)(bi)較豐富呢(ni)，所以(yi)可(ke)能不(bu)存在碘(dian)缺乏風險，對(dui)碘(dian)的需要(yao)量就(jiu)沒(mei)有特別關注。
我們國家大部分地(di)區(qu)都屬于內陸地(di)區(qu)，這些(xie)(xie)呢(ni)(ni)，在靠近沿海(hai)地(di)區(qu)，包(bao)括海(hai)風能吹得到的地(di)區(qu)呢(ni)(ni)，可能土壤中(zhong)和空氣中(zhong)碘的含(han)量(liang)，包(bao)括食(shi)物中(zhong)碘的含(han)量(liang)相對(dui)豐富(fu)一些(xie)(xie)，但(dan)是相對(dui)于這些(xie)(xie)內陸地(di)區(qu)來講呢(ni)(ni)，食(shi)物中(zhong)或者環(huan)境中(zhong)碘的含(han)量(liang)就比較低，所以我們國家呢(ni)(ni)，碘缺乏在過(guo)(guo)去是非常普(pu)遍的，后(hou)來我們通過(guo)(guo)食(shi)鹽加碘的措施逐漸改(gai)善了這種狀況。
問題6 美國美贊(zan)臣、雅(ya)培 左(zuo)旋肉堿(jian)添加量(liang)不符合國標
除了碘元素(su)，在(zai)這次(ci)的檢測中，我(wo)們(men)還發現美國的這兩款奶粉在(zai)左旋肉(rou)堿的添加量(liang)上也不符合中國標準。
在(zai)中(zhong)國(guo)的奶粉標準中(zhong)，對(dui)左旋肉堿的限定值是每(mei)100千焦(jiao)(jiao)大于0.3毫(hao)(hao)克。而(er)美(mei)贊(zan)臣的檢(jian)測(ce)結(jie)(jie)果為(wei)每(mei)100千焦(jiao)(jiao)0.27毫(hao)(hao)克，雅培的檢(jian)測(ce)結(jie)(jie)果是每(mei)100千焦(jiao)(jiao)0.28毫(hao)(hao)克。都沒(mei)有(you)達到(dao)我國(guo)規定的標準。
雖然在(zai)我國嬰兒配方標(biao)準中(zhong)(zhong)把左(zuo)旋肉堿歸納(na)到(dao)了可選擇性成分指標(biao)這(zhe)一(yi)欄中(zhong)(zhong)。但是(shi)相關專家告(gao)訴我們，只(zhi)要添加了就要嚴格按照規定，添加量不(bu)足(zu)那(nei)就是(shi)不(bu)合格。那(nei)么(me)，在(zai)嬰兒奶粉中(zhong)(zhong)添加的左(zuo)旋肉堿，對于小(xiao)寶寶的生長發育來說起(qi)到(dao)了什(shen)么(me)作用(yong)呢?
王軍波：左旋肉堿也(ye)是(shi)參(can)與(yu)我(wo)們(men)脂肪(fang)代(dai)謝(xie)，主要是(shi)脂肪(fang)代(dai)謝(xie)過(guo)程中的(de)一種物質吧，嬰幼兒的(de)奶粉(fen)中是(shi)把(ba)它作為可選擇添(tian)加的(de)一個成(cheng)分，就是(shi)對于嬰幼兒來(lai)說呢，可能(neng)(neng)在(zai)代(dai)謝(xie)功(gong)能(neng)(neng)方面還沒有我(wo)們(men)成(cheng)年人這么(me)完善，所以我(wo)們(men)可能(neng)(neng)會給他(ta)添(tian)加一些左旋肉堿，幫助代(dai)謝(xie)過(guo)程。
吃了不符合(he)國標的奶粉，對嬰兒影響有多大(da)?
小編進行一個(ge)簡單(dan)的(de)梳理。在這一次(ci)的(de)52項(xiang)檢測中(zhong)(zhong)，美(mei)國(guo)(guo)(guo)奶(nai)粉(fen)雅培在生物素、鐵(tie)(tie)和(he)(he)左旋(xuan)肉堿這三項(xiang)指(zhi)標(biao)(biao)中(zhong)(zhong)不(bu)(bu)符合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。美(mei)國(guo)(guo)(guo)奶(nai)粉(fen)美(mei)贊(zan)臣在鐵(tie)(tie)和(he)(he)左旋(xuan)肉堿這兩項(xiang)指(zhi)標(biao)(biao)中(zhong)(zhong)不(bu)(bu)符合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。日本奶(nai)粉(fen)明治在維(wei)生素K1、生物素和(he)(he)碘這三項(xiang)指(zhi)標(biao)(biao)上不(bu)(bu)符合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。日本奶(nai)粉(fen)固力果(guo)在維(wei)生素K1和(he)(he)錳(meng)這兩項(xiang)指(zhi)標(biao)(biao)上不(bu)(bu)符合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。
6款(kuan)海淘奶粉(fen)，有4款(kuan)奶粉(fen)中存在不符合中國(guo)食(shi)品安全嬰(ying)兒配方(fang)奶粉(fen)標準的指標。從(cong)嚴格意義上來講(jiang)，這五款(kuan)奶粉(fen)在中國(guo)就(jiu)是不合格的產(chan)品。
吃了(le)這些不(bu)符(fu)(fu)合(he)中(zhong)國嬰兒配方標(biao)準的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)粉，就(jiu)一定會(hui)出現專家們(men)(men)所(suo)說的(de)(de)(de)問(wen)題嗎?王(wang)軍波教授告訴我們(men)(men)，由于(yu)每(mei)個(ge)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)身體素質不(bu)同，個(ge)體差異很大，不(bu)符(fu)(fu)合(he)中(zhong)國標(biao)準的(de)(de)(de)海淘奶(nai)(nai)粉并不(bu)會(hui)百分之百的(de)(de)(de)影響寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)生長發(fa)育(yu)，但(dan)是海淘奶(nai)(nai)粉的(de)(de)(de)這些不(bu)合(he)格指標(biao)確實(shi)會(hui)增加發(fa)生風險的(de)(de)(de)機率!
王軍波：尤其是對于配方(fang)奶粉，如果(guo)配方(fang)組(zu)成標準不(bu)同，不(bu)符合中國的標準的話，還是有一些風險會提高。