為切實保(bao)障人民(min)群(qun)眾身體健康和(he)生命安全，針對新冠(guan)肺炎(yan)疫情(qing)防控(kong)新形勢新要求，湖南省(sheng)永州市(shi)(shi)場監管部門從6月15日開始，在全市(shi)(shi)范圍(wei)內迅速部署(shu)開展重點(dian)環節食品(pin)安全大排(pai)查(cha)市(shi)(shi)場大整(zheng)治(zhi)，排(pai)查(cha)整(zheng)治(zhi)對象重點(dian)以生鮮、畜禽(qin)肉類(lei)、水產品(pin)及其(qi)制品(pin)，以及各(ge)類(lei)集中交易(yi)和(he)生產經營場所。

　　在加強對重(zhong)點環節食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)排查整治方面，永州(zhou)市市場(chang)監管局突(tu)出重(zhong)點監管產(chan)(chan)(chan)品(pin)和重(zhong)點監管對象(xiang)，以生(sheng)鮮、冷(leng)(leng)凍豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)、雞鴨肉(rou)等畜禽肉(rou)類、水產(chan)(chan)(chan)品(pin)及(ji)其制品(pin)特別(bie)是進口(kou)冷(leng)(leng)凍食(shi)(shi)品(pin)為重(zhong)點品(pin)種，以各類經營生(sheng)鮮、冷(leng)(leng)凍肉(rou)品(pin)及(ji)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)的農(nong)貿市場(chang)(含附(fu)設冷(leng)(leng)庫(ku))、專業(ye)冷(leng)(leng)凍冷(leng)(leng)藏庫(ku)房、商場(chang)、超市以及(ji)冷(leng)(leng)凍肉(rou)類和水產(chan)(chan)(chan)品(pin)使用量大的餐飲服務單位、食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)等生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者為重(zhong)點，全(quan)面排查、嚴(yan)格監管，嚴(yan)防嚴(yan)控食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險隱(yin)患(huan)。

　　永州進一(yi)步加大了對(dui)食(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))集中交易(yi)市(shi)場(chang)的(de)監督(du)檢(jian)查。重(zhong)點(dian)指導食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)集中交易(yi)市(shi)場(chang)開(kai)辦(ban)(ban)者落實(shi)(shi)(shi)對(dui)市(shi)場(chang)的(de)清潔、消(xiao)毒(du)、通風(feng)及從業人員個(ge)人防(fang)護等防(fang)控措(cuo)施，嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)落實(shi)(shi)(shi)“1110”要(yao)求，做到“一(yi)日(ri)一(yi)清洗、一(yi)日(ri)一(yi)消(xiao)毒(du)、一(yi)日(ri)一(yi)巡查、零售市(shi)場(chang)當(dang)日(ri)活禽(qin)零存(cun)欄”。依(yi)法(fa)(fa)督(du)促集中交易(yi)市(shi)場(chang)開(kai)辦(ban)(ban)者對(dui)入(ru)場(chang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經營者履行(xing)管(guan)理義務，查驗并留(liu)存(cun)食(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地證(zheng)(zheng)明或(huo)者購(gou)貨憑證(zheng)(zheng)、合(he)(he)格(ge)證(zheng)(zheng)明文(wen)件(jian)，并核對(dui)入(ru)市(shi)畜禽(qin)類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢(jian)疫合(he)(he)格(ge)證(zheng)(zheng)明標識內容(rong)與實(shi)(shi)(shi)際數量、來源等情(qing)況(kuang)，無食(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地證(zheng)(zheng)明或(huo)者購(gou)貨憑證(zheng)(zheng)、合(he)(he)格(ge)證(zheng)(zheng)明文(wen)件(jian)一(yi)律(lv)不(bu)得入(ru)場(chang)銷售。督(du)促食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin))銷售經營者嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)履行(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全主體責任(ren)，嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)落實(shi)(shi)(shi)進貨查驗及記(ji)錄相(xiang)關要(yao)求，采購(gou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin))依(yi)法(fa)(fa)索(suo)要(yao)相(xiang)關憑證(zheng)(zheng)，不(bu)采購(gou)、貯存(cun)、銷售無溯源憑證(zheng)(zheng)、來源不(bu)明、過期變質(zhi)等不(bu)符合(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標準的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，特別是進口產(chan)(chan)品(pin)(pin)要(yao)索(suo)取海(hai)關部門(men)出具的(de)入(ru)境貨物檢(jian)驗檢(jian)疫證(zheng)(zheng)明文(wen)件(jian)。

　　永州還持續強(qiang)化價格(ge)、防疫(yi)物資用(yong)(yong)品質量(liang)等(deng)其他重點(dian)領(ling)域(yu)市場(chang)(chang)監管工(gong)作，確保生活必需品價格(ge)總(zong)體穩定和防疫(yi)用(yong)(yong)品質量(liang)安全，全力(li)維護市場(chang)(chang)正常經營秩序。

　　截至目前，全(quan)市(shi)范圍內的重點(dian)環節食(shi)品安全(quan)大排(pai)(pai)查和市(shi)場大整(zheng)(zheng)治行動已經全(quan)面(mian)鋪開(kai)，全(quan)市(shi)市(shi)場監(jian)管(guan)系統14個縣區(qu)(qu)(管(guan)理區(qu)(qu)、經開(kai)區(qu)(qu))局85個基層所(suo)全(quan)面(mian)到崗到位開(kai)展(zhan)排(pai)(pai)查整(zheng)(zheng)治，配合重點(dian)部位重點(dian)場所(suo)重點(dian)人群的核酸檢(jian)測(ce)正在精準推(tui)進，相關風險隱(yin)患排(pai)(pai)查整(zheng)(zheng)治正在落(luo)實。