湖南株洲“三措聯動”全面推進校園食品安全排查整治專項行動
2024-04-17 中(zhong)國(guo)質量(liang)萬里(li)行 點(dian)擊(ji)：次
今(jin)年以來，湖南省株洲市“三措聯動”抓(zhua)實(shi)校園食(shi)品安(an)全專項整治工(gong)作，切(qie)實(shi)守護(hu)好廣大師生飲食(shi)安(an)全。
高站位(wei)(wei)構建(jian)(jian)安(an)(an)(an)全(quan)“責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)鏈(lian)”。提高重(zhong)(zhong)視，成立(li)專班。嚴格(ge)按照國務(wu)院、省食(shi)(shi)(shi)安(an)(an)(an)委部署要求，迅(xun)速組(zu)建(jian)(jian)市(shi)(shi)(shi)級(ji)(ji)工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)專班，梳理各(ge)(ge)部門(men)職(zhi)責(ze)(ze)(ze)，明(ming)確工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)任(ren)(ren)(ren)務(wu)及(ji)時(shi)間(jian)節點(dian)，通報工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)進展(zhan)；落實好(hao)校(xiao)長(chang)（園長(chang)）負責(ze)(ze)(ze)制和食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)“日(ri)管(guan)控(kong)、周(zhou)排查、月(yue)調(diao)度”制度，建(jian)(jian)立(li)風(feng)險(xian)管(guan)控(kong)清單(dan)(dan)、責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)清單(dan)(dan)、任(ren)(ren)(ren)務(wu)清單(dan)(dan)逐項開展(zhan)工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，確保每(mei)個(ge)(ge)環節、每(mei)個(ge)(ge)節點(dian)都有人抓、有人管(guan)。創新方(fang)法，發(fa)揮行業(ye)協(xie)會(hui)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。株洲市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)協(xie)會(hui)第一時(shi)間(jian)向全(quan)體(ti)會(hui)員(yuan)單(dan)(dan)位(wei)(wei)發(fa)出倡議(yi)，引導會(hui)員(yuan)單(dan)(dan)位(wei)(wei)高度重(zhong)(zhong)視校(xiao)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)，充分認識校(xiao)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的重(zhong)(zhong)要性，積(ji)極行動(dong)、主(zhu)動(dong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為；由市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)安(an)(an)(an)辦、市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)監管(guan)局、市(shi)(shi)(shi)教(jiao)育(yu)局、市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)協(xie)會(hui)共(gong)同(tong)發(fa)起(qi)，44家食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)“兩(liang)個(ge)(ge)責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)”A級(ji)(ji)主(zhu)體(ti)學(xue)校(xiao)以及(ji)原材(cai)料供貨商現場(chang)簽(qian)署《株洲市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保障公約》，明(ming)確規定(ding)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管(guan)理方(fang)和供應方(fang)應當(dang)履行的職(zhi)責(ze)(ze)(ze)。上(shang)下聯動(dong)，共(gong)建(jian)(jian)共(gong)享。建(jian)(jian)立(li)“教(jiao)育(yu)部門(men)監督(du)考核，市(shi)(shi)(shi)場(chang)監管(guan)、衛健等部門(men)監管(guan)指導，協(xie)會(hui)規范協(xie)助，學(xue)校(xiao)具體(ti)實施”的全(quan)新校(xiao)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)機制，并發(fa)揮A級(ji)(ji)主(zhu)體(ti)學(xue)校(xiao)的榜樣示范作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，引導株洲市(shi)(shi)(shi)各(ge)(ge)級(ji)(ji)各(ge)(ge)類經(jing)營單(dan)(dan)位(wei)(wei)強化主(zhu)體(ti)責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)意識、共(gong)治(zhi)共(gong)享食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)。
聚重點(dian)打好隱(yin)患“攻堅(jian)戰”。自(zi)開展(zhan)專項行動(dong)以(yi)(yi)來(lai)各縣市(shi)區市(shi)場監(jian)管局、教育(yu)局等(deng)部門(men)對轄區內學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)、食(shi)(shi)材集中(zhong)配(pei)送(song)單位(wei)開展(zhan)拉網式大檢查(cha)(cha)(cha)，聚焦學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)環(huan)境(jing)衛生、飲用水(shui)、進貨查(cha)(cha)(cha)驗、采購貯存、清洗(xi)消毒、加工制作(zuo)、食(shi)(shi)品留樣、人(ren)員管理、鼠類有害生物防治(zhi)以(yi)(yi)及(ji)“日管控、周排(pai)查(cha)(cha)(cha)、月調(diao)度(du)”工作(zuo)機制落實(shi)等(deng)重點(dian)環(huan)節(jie)，做到(dao)安(an)全檢查(cha)(cha)(cha)“全方位(wei)”、隱(yin)患排(pai)查(cha)(cha)(cha)“多角度(du)”、現(xian)(xian)場巡查(cha)(cha)(cha)“多頻(pin)次”。截至目前，全市(shi)市(shi)場監(jian)管系統(tong)共檢查(cha)(cha)(cha)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)2106家次，周邊食(shi)(shi)品銷(xiao)售和餐(can)飲店1428家次，規范引(yin)導辦證25個(ge)，發現(xian)(xian)問(wen)題隱(yin)患189個(ge)，下達責令整改(gai)通知(zhi)書73份，辦理行政處罰案件7件。同時，市(shi)級工作(zuo)專班加強對各縣市(shi)區學(xue)校(xiao)的督(du)查(cha)(cha)(cha)及(ji)抽(chou)查(cha)(cha)(cha)，開展(zhan)校(xiao)園食(shi)(shi)品安(an)全整治(zhi)專項抽(chou)檢，深入挖掘(jue)可(ke)能(neng)存在(zai)的安(an)全漏洞和盲點(dian)，堅(jian)持(chi)反(fan)復查(cha)(cha)(cha)，查(cha)(cha)(cha)反(fan)復，現(xian)(xian)場發現(xian)(xian)的問(wen)題堅(jian)持(chi)現(xian)(xian)場立改(gai)和限期整改(gai)“雙(shuang)管齊下”，確保風險隱(yin)患動(dong)態清零(ling)。
強防(fang)范(fan)織密應急“兜底(di)網(wang)”。積(ji)極(ji)圍繞(rao)“正(zheng)面宣傳(chuan)(chuan)、突(tu)出重點、營(ying)造(zao)氛圍、促進(jin)工(gong)作”的(de)(de)目標，采取(qu)“傳(chuan)(chuan)統媒體(ti)+新媒體(ti)”相(xiang)結合的(de)(de)方式，加大(da)宣傳(chuan)(chuan)培訓(xun)、提高(gao)學(xue)校應急水平和(he)防(fang)范(fan)能力。開(kai)(kai)展(zhan)從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)培訓(xun)，市(shi)縣兩(liang)級積(ji)極(ji)組織轄(xia)區內的(de)(de)食(shi)品安(an)全(quan)總監(jian)、食(shi)品安(an)全(quan)員(yuan)等從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)的(de)(de)培訓(xun)5000余人(ren)次(ci)(ci)，提高(gao)從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)的(de)(de)安(an)全(quan)意(yi)識和(he)應急處(chu)置能力。營(ying)造(zao)良好氛圍，緊密貼(tie)合此次(ci)(ci)專(zhuan)項行動(dong)相(xiang)關(guan)要(yao)求，利用電子顯示屏、橫(heng)幅、倡議書、媒體(ti)宣傳(chuan)(chuan)等渠道(dao)開(kai)(kai)展(zhan)宣傳(chuan)(chuan)教育，相(xiang)關(guan)報道(dao)被湖南日報、紅(hong)網(wang)等媒體(ti)紛紛轉載，單篇報道(dao)最(zui)高(gao)閱讀量達(da)16萬(wan)人(ren)次(ci)(ci)。針對(dui)(dui)廣大(da)群眾關(guan)心的(de)(de)校園及周邊(bian)食(shi)品安(an)全(quan)問(wen)題(ti)(ti)，市(shi)市(shi)場監(jian)管(guan)局(ju)聯合株洲日報社對(dui)(dui)大(da)學(xue)校園周邊(bian)突(tu)擊檢查，對(dui)(dui)檢查中發(fa)(fa)現(xian)的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)直接在新聞媒體(ti)和(he)抖音(yin)等平臺曝光。截(jie)至目前，共(gong)發(fa)(fa)布(bu)突(tu)擊檢查視(shi)頻5期(qi)，發(fa)(fa)現(xian)問(wen)題(ti)(ti)線(xian)索17條，停業(ye)(ye)整頓(dun)餐(can)飲店4家，全(quan)網(wang)觀(guan)看量超300萬(wan)次(ci)(ci)。
掃碼投訴