獸藥監(jian)管體系形同虛設

　　調查二  因毒性過大(da)而(er)被(bei)禁止用于(yu)人體(ti)的(de)奎洛酮等抗生素仍在(zai)獸藥中廣(guang)泛使用

　　李艷潔＼張亮

　　“我(wo)從未(wei)聽說(shuo)有哪個養殖場的雞因為(wei)獸藥殘留(liu)的問(wen)題賣不(bu)出(chu)去。”一位研(yan)究養殖業流行病(bing)的業內人士表示。在《中(zhong)國經營報》記者的調查(cha)過(guo)程(cheng)中(zhong)，各方都含糊(hu)躲避的一個問(wen)題是獸藥使用監管到底(di)由誰來做(zuo)、如何做(zuo)，獸藥殘留(liu)到底(di)由誰來檢測、如何檢測。

　　據記者了解，我國早就有相關的法律法規來規范獸藥的使用和藥殘的標準，有關部門對飼料中添加劑的使用、抗生素的殘留和養殖檢疫等頒布了相當多的規范，如《農產品質量安全法(fa)》《獸(shou)藥(yao)管理條(tiao)例》，并有(you)多項針對農獸(shou)藥(yao)殘留(liu)和(he)殘留(liu)檢測的國(guo)家標(biao)準，這些標(biao)準都出自農業部的全國(guo)獸(shou)藥(yao)殘留(liu)專家委員會，該委員會的專家則來(lai)自全國(guo)各地的獸(shou)藥(yao)監督(du)所(suo)、各大科(ke)研(yan)院所(suo)和(he)高校的動(dong)物醫(yi)學(xue)專業教師。

　　而農產(chan)品質量(liang)安全(quan)的(de)監(jian)管以及(ji)監(jian)管體(ti)系的(de)建立，也(ye)主(zhu)要(yao)依據2006年(nian)頒(ban)布的(de)《農產(chan)品質量(liang)安全(quan)法》和(he)2009年(nian)實(shi)施(shi)的(de)《食品安全(quan)法》。所(suo)有這些相(xiang)關的(de)法律(lv)法規都將產(chan)品生產(chan)者(zhe)作為第一責任人。農業部還(huan)曾多次開展查處假獸(shou)藥的(de)執法行動，但獸(shou)藥市場的(de)混亂(luan)局面仍在延續(xu)。

　　檢測形同虛設

　　在實際(ji)操作中(zhong)，“國內(nei)是(shi)有抗生素檢測(ce)的，但是(shi)從未聽說哪家養殖(zhi)場通不過這(zhe)個檢測(ce)。”廣東(dong)省農科(ke)院一位研(yan)究(jiu)家禽家畜流行病的人士(shi)表(biao)示。

　　“每次(ci)雞(ji)出欄之前，畜牧局(ju)會來(lai)做檢驗檢疫。” 山東壽光雞(ji)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)專業合作社經理趙德峰的(de)妻子(zi)韓月花介(jie)紹(shao)，這個檢疫是(shi)為了防(fang)止(zhi)有疫病(bing)的(de)雞(ji)進入屠宰廠。“平時，畜牧局(ju)會做一(yi)些(xie)抽檢，檢測用藥是(shi)否規范等(deng)方(fang)面的(de)問題(ti)。”韓月花說。

　　但(dan)一(yi)位(wei)在獸(shou)藥和獸(shou)醫行業從(cong)業多年的(de)人(ren)士(shi)張遠(化(hua)名)告訴(su)記者，“雞要出欄必須要有檢(jian)疫證，一(yi)般是按(an)只收(shou)費的(de)，但(dan)是價(jia)格(ge)可以談，一(yi)般一(yi)車只要100元(yuan)到200元(yuan)左右。至于檢(jian)測，可能就不做了(le)。”

　　而對于困擾消費者(zhe)(zhe)的抗生素殘留等方面的檢測，業內人士介紹，目前是由企業自己或者(zhe)(zhe)企業委(wei)托第(di)三(san)方去(qu)進行。

　　韓月(yue)花(hua)(hua)和趙德峰(feng)的(de)雞(ji)是(shi)賣給合作方中惠公司的(de)。“每(mei)次雞(ji)出欄前3、5天，企業會來(lai)取(qu)樣品(pin)檢測。一(yi)(yi)般是(shi)一(yi)(yi)萬(wan)只雞(ji)里(li)面取(qu)一(yi)(yi)個樣品(pin)。”而檢測每(mei)個樣品(pin)的(de)成(cheng)(cheng)本(ben)，則根據檢測項(xiang)目(mu)的(de)不同，花(hua)(hua)費從2000多到6000多元不等。“這(zhe)些都是(shi)要計入成(cheng)(cheng)本(ben)中，分(fen)攤到每(mei)只雞(ji)身上是(shi)幾(ji)分(fen)錢。”韓月(yue)花(hua)(hua)的(de)養(yang)殖場有養(yang)殖46萬(wan)只雞(ji)的(de)能力。“對(dui)我們(men)來(lai)說，成(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)比較低的(de)，但(dan)如(ru)果(guo)對(dui)那(nei)(nei)些規模化較低的(de)養(yang)殖戶來(lai)說，那(nei)(nei)成(cheng)(cheng)本(ben)就是(shi)相當的(de)高。”

　　“如果是賣國(guo)內，就按(an)國(guo)內的(de)標準來(lai)，如果是出(chu)口，就要(yao)按(an)照(zhao)出(chu)口目的(de)國(guo)的(de)標準做檢(jian)測。總之，就是按(an)照(zhao)客(ke)戶的(de)需求來(lai)。”韓月花表示，出(chu)口日本的(de)最為繁瑣。

　　“我國標準制(zhi)修訂遠滯后于(yu)發(fa)達國家，比如我國現有農藥殘(can)留限量僅800 多項(xiang)(xiang)，而CAC( 國際食品法典委員會) 有3300 多項(xiang)(xiang)， 歐盟有14.5萬項(xiang)(xiang)，日本有5 萬多項(xiang)(xiang)，是我國的(de)幾倍(bei)甚至(zhi)幾十倍(bei)。”農業部(bu)(bu)副部(bu)(bu)長陳曉華(hua)2011年曾在國家行政學院省部(bu)(bu)級領(ling)導干部(bu)(bu)加強食品安全監管專(zhuan)題(ti)研討(tao)班上(shang)指出。

　　無效的體系

　　“長期以來(lai)，農(nong)業的產業體(ti)系(xi)(xi)、技術體(ti)系(xi)(xi)和保障體(ti)系(xi)(xi)基本上是(shi)圍繞增產而(er)建(jian)立的，質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)工(gong)作(zuo)相對滯后。”陳曉華稱(cheng)，在(zai)監(jian)管(guan)體(ti)系(xi)(xi)方面，省、地、縣(xian)農(nong)產品質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)監(jian)管(guan)機(ji)構、體(ti)系(xi)(xi)建(jian)設工(gong)作(zuo)剛剛起(qi)步，越往(wang)基層(ceng)監(jian)管(guan)力量(liang)(liang)越弱(ruo)，監(jian)管(guan)機(ji)構人手少(shao)、經費不足、執法能力弱(ruo)的情況普遍存在(zai)。

　　《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)法》規定(ding)了農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)由(you)農(nong)(nong)業(ye)行(xing)政主(zhu)管(guan)部門(men)負(fu)責(ze)，而(er)《食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)法》規定(ding)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)由(you)衛生(sheng)行(xing)政、農(nong)(nong)業(ye)行(xing)政、質(zhi)(zhi)量監督、工(gong)(gong)商(shang)行(xing)政管(guan)理、食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理部門(men)負(fu)責(ze)，每一(yi)(yi)個部門(men)都(dou)是相(xiang)應環(huan)(huan)節的(de)監管(guan)主(zhu)體。而(er)相(xiang)關專(zhuan)家表示，按食(shi)(shi)品(pin)鏈來分工(gong)(gong)監管(guan)，容(rong)易出現環(huan)(huan)節監管(guan)空隙，而(er)一(yi)(yi)般的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)事故往往發生(sheng)在這些(xie)環(huan)(huan)節上，交叉監管(guan)容(rong)易形成(cheng)(cheng)“兩不管(guan)”地帶，形成(cheng)(cheng)實際監管(guan)盲區； 有收費的(de)項目，部門(men)間會爭著去做，但當農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)問題出現時，卻都(dou)可能相(xiang)互(hu)推(tui)卸責(ze)任。

　　而在此(ci)次食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件中被曝(pu)出(chu)(chu)的(de)麥當勞(lao)[微(wei)博]和百盛集(ji)團(tuan)，則(ze)一直稱自(zi)己委托上(shang)海(hai)市(shi)藥監局(ju)檢(jian)測(ce)肉雞(ji)(ji)產(chan)品(pin)。2012年(nian)12月20日晚，上(shang)海(hai)市(shi)政(zheng)府官(guan)方(fang)微(wei)博“上(shang)海(hai)發布(bu)”公布(bu)“上(shang)海(hai)市(shi)食(shi)安(an)辦關于(yu)百勝集(ji)團(tuan)[微(wei)博]自(zi)檢(jian)情況的(de)調查通(tong)報(bao)”(以(yi)下簡稱“通(tong)報(bao)”)，指(zhi)出(chu)(chu)2010年(nian)至2011年(nian)期間，百勝總(zong)計送檢(jian)雞(ji)(ji)類產(chan)品(pin)19批(pi)次，其中8個(ge)批(pi)次檢(jian)測(ce)出(chu)(chu)抗(kang)生素殘(can)留(liu)不合(he)格(ge)(ge)，并以(yi)檢(jian)測(ce)報(bao)告方(fang)式通(tong)報(bao)百盛集(ji)團(tuan)。但(dan)此(ci)8份不合(he)格(ge)(ge)報(bao)告從未被公開過(guo)(guo)，百勝或(huo)肯(ken)德(de)基[微(wei)博]也從沒有(you)(you)對不合(he)格(ge)(ge)產(chan)品(pin)進行(xing)過(guo)(guo)召回。而送檢(jian)雞(ji)(ji)類產(chan)品(pin)被檢(jian)出(chu)(chu)抗(kang)生素殘(can)留(liu)不合(he)格(ge)(ge)之后，百勝就再也沒有(you)(you)送檢(jian)過(guo)(guo)現供(gong)貨(huo)商的(de)雞(ji)(ji)類產(chan)品(pin)。肯(ken)德(de)基1月18日發表的(de)官(guan)方(fang)聲明則(ze)顯示，直到2012年(nian)8月百勝才停止(zhi)與現供(gong)應商供(gong)貨(huo)關系。

　　業(ye)內(nei)人士分(fen)析(xi)，麥(mai)當勞和百盛極有可(ke)能借此(ci)向供應商壓價。“很多大客戶都會(hui)采取這種做法。”

　　1月24日，百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)集團在(zai)給(gei)本報的(de)回函中稱(cheng)：百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)的(de)雞(ji)肉原料供(gong)(gong)應商(shang)(shang)都是(shi)在(zai)國(guo)內擁有(you)良好(hao)信用的(de)供(gong)(gong)應商(shang)(shang)，其需經過百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)嚴格(ge)的(de)評估體系方(fang)可成(cheng)為供(gong)(gong)應商(shang)(shang)。百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)每年(nian)對供(gong)(gong)應商(shang)(shang)進(jin)行檢(jian)查，包括飼養(yang)日志和用藥記錄(lu)，并進(jin)行年(nian)度資格(ge)審查；供(gong)(gong)應商(shang)(shang)提供(gong)(gong)給(gei)百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)的(de)每批(pi)肉雞(ji)在(zai)宰殺前、宰殺后(hou)都需取得《動物檢(jian)疫合(he)格(ge)證明(ming)》后(hou)方(fang)能出廠；除了(le)政府的(de)監管措施(shi)，百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)還(huan)要(yao)求(qiu)供(gong)(gong)應商(shang)(shang)要(yao)嚴格(ge)按(an)照百(bai)(bai)(bai)勝(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)的(de)項目(mu)進(jin)行批(pi)批(pi)檢(jian)測。

　　百(bai)勝表示，未來將實施“食品安全(quan)一(yi)票否決(jue)制”；從嚴執行(xing)(xing)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商的(de)(de)品控(kong)管(guan)理措施，強化品控(kong)人員對(dui)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商及(ji)其養殖(zhi)戶實地(di)檢(jian)(jian)查的(de)(de)頻次和力度(du)；堅持企業自檢(jian)(jian)，并從嚴執行(xing)(xing)。增加供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商對(dui)百(bai)勝供(gong)(gong)貨的(de)(de)檢(jian)(jian)測要(yao)求(qiu)(qiu)，并要(yao)求(qiu)(qiu)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商做到對(dui)指定項目(mu)批(pi)批(pi)檢(jian)(jian)測；改進(jin)(jin)對(dui)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商抽(chou)樣(yang)復檢(jian)(jian)的(de)(de)方(fang)式，提前(qian)在供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商出(chu)貨前(qian)完成(cheng)，避免問題(ti)產品進(jin)(jin)入百(bai)勝物(wu)流體系； 加強與政(zheng)府主(zhu)管(guan)部門的(de)(de)溝(gou)通(tong)，主(zhu)動及(ji)時通(tong)報企業自檢(jian)(jian)發現的(de)(de)問題(ti)，供(gong)(gong)政(zheng)府監督管(guan)理。與此同時，嚴格審核(he)現有供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商的(de)(de)資質，加快(kuai)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)商隊伍的(de)(de)優勝劣汰進(jin)(jin)程。

　　但是(shi)對于記者(zhe)咨(zi)詢的百勝(sheng)要求供(gong)應商(shang)檢(jian)測的項目，百勝(sheng)則表(biao)示檢(jian)測項目正在調整中(zhong)，拒絕向記者(zhe)提(ti)供(gong)。

　　獸藥監管空白

　　獸(shou)藥殘留(liu)檢測的不到位，使得上游(you)的獸(shou)藥監管(guan)也相應乏(fa)力。

　　“有(you)些(xie)藥(yao)，沒商(shang)標，沒生產(chan)廠家(jia)、沒質量合格證。而且這(zhe)樣的(de)三無產(chan)品還不少，隨便(bian)跑到一個鎮(zhen)以下級別的(de)獸藥(yao)店，都能發現(xian)5種以上的(de)三無產(chan)品。”前述研究流行病的(de)業(ye)內人士稱。

　　在滕(teng)州市獸(shou)藥(yao)店(dian)集中的(de)街上，記者見到所(suo)有(you)(you)的(de)獸(shou)藥(yao)店(dian)都是(shi)(shi)兼賣飼(si)料和獸(shou)藥(yao)，店(dian)里的(de)藥(yao)來自全(quan)國各(ge)地，有(you)(you)些藥(yao)清晰地標(biao)明藥(yao)物名稱和廠家名，如：山東某某企業，但也有(you)(you)只(zhi)標(biao)著商標(biao)名字的(de)藥(yao)擺放在架子上，完全(quan)猜不出是(shi)(shi)什么(me)成分和產(chan)地。在店(dian)老板的(de)推薦下(xia)，這些藥(yao)也會有(you)(you)養殖戶(hu)買。

　　滕(teng)(teng)州(zhou)市畜(chu)牧局(ju)表示，對(dui)生(sheng)產廠家的監(jian)管是由農業部和省市兩(liang)級相(xiang)關部門進行的，每年都(dou)有抽(chou)檢(jian)任務(wu)。“獸藥來自全國各地(di)，我們抽(chou)查中發現，來自廣西、河南的獸藥中假(jia)的比(bi)較(jiao)多(duo)。”滕(teng)(teng)州(zhou)市畜(chu)牧局(ju)飼料藥政科劉科長(chang)告訴記者。

　　而獸(shou)(shou)醫站基本上只(zhi)是出售獸(shou)(shou)藥(yao)的地(di)(di)方，很難(nan)對(dui)當地(di)(di)養殖戶進行有效指(zhi)導(dao)，更(geng)難(nan)說檢測獸(shou)(shou)藥(yao)安(an)全(quan)。劉科(ke)長介紹，縣級(ji)單位不(bu)涉(she)及(ji)獸(shou)(shou)藥(yao)生產和(he)(he)質量(liang)監管，只(zhi)能做常規巡查和(he)(he)業務指(zhi)導(dao)。“我們有派技術員下(xia)鄉教養殖戶，平時也發明白紙和(he)(he)宣傳安(an)全(quan)用(yong)藥(yao)和(he)(he)規范用(yong)藥(yao)，哪些可(ke)以(yi)用(yong)哪些不(bu)能用(yong)都貼在養殖場內，但是他們不(bu)去遵循(xun)我們也沒辦法。”

　　大牟家(jia)(jia)鎮獸(shou)醫站(zhan)的(de)(de)一(yi)位(wei)工作人員(yuan)告訴記者(zhe)，一(yi)般都是養殖戶上門來詢問家(jia)(jia)禽生(sheng)病后如何(he)用(yong)藥(yao)治療(liao)，獸(shou)醫站(zhan)人員(yuan)極少，很難(nan)派出人去養殖戶家(jia)(jia)進(jin)行指導用(yong)藥(yao)。而這給(gei)了很多(duo)推銷(xiao)獸(shou)藥(yao)的(de)(de)人員(yuan)可趁之機。

　　臨沂(yi)市(shi)沂(yi)南縣蒲汪鎮(zhen)蛋(dan)雞(ji)養殖(zhi)戶朱先(xian)生告訴(su)記者，他的蛋(dan)雞(ji)養殖(zhi)周期(qi)為500天(tian)，從1日(ri)齡到第180日(ri)齡，正常情(qing)況下大概(gai)需要喂(wei)養20多種(zhong)藥(yao)(yao)，自(zi)180日(ri)齡至500日(ri)齡，每兩個月(yue)都需要用(yong)藥(yao)(yao)。他給記者看了(le)一(yi)份名叫《臨沂(yi)市(shi)三(san)(san)益畜(chu)禽(qin)(qin)有限責任公(gong)司蛋(dan)雞(ji)建議(yi)免(mian)疫(yi)程序》的文件(jian)，里邊規定(ding)(ding)了(le)一(yi)定(ding)(ding)時間內(nei)必須(xu)使用(yong)的各種(zhong)疫(yi)苗(miao)，如進口MS、新法二聯滅活(huo)疫(yi)苗(miao)、紅霉素(su)或泰(tai)樂菌(jun)素(su)、維(wei)生素(su)K、禽(qin)(qin)流感HS疫(yi)苗(miao)、雞(ji)痘疫(yi)苗(miao)。N79克隆株(zhu)、新支減(jian)三(san)(san)聯油菌(jun)等藥(yao)(yao)。其中紅霉素(su)和(he)泰(tai)樂菌(jun)素(su)屬(shu)于(yu)抗(kang)生素(su)，在家禽(qin)(qin)養殖(zhi)中被大量使用(yong)。

　　“這些獸藥(yao)是(shi)畜(chu)禽(qin)公(gong)司推(tui)薦用(yong)(yong)的(de)疫(yi)苗，是(shi)蛋雞養殖戶必用(yong)(yong)的(de)獸藥(yao)。此外，經(jing)(jing)常(chang)會有各種(zhong)獸藥(yao)推(tui)銷人(ren)員(yuan)上門來(lai)銷售，跟他們打交道(dao)已經(jing)(jing)習以為常(chang)了(le)，他們有時會夸大(da)一(yi)些病的(de)嚴重性(xing)，用(yong)(yong)來(lai)推(tui)薦他們自己的(de)藥(yao)，不過有的(de)藥(yao)還是(shi)蠻管(guan)用(yong)(yong)的(de)，價格也相(xiang)對比(bi)獸醫站銷售的(de)價格要便(bian)宜(yi)一(yi)些。”朱先(xian)生說。

　　趙德(de)峰和幾位業內的獸醫亦表示，養殖戶用什么藥(yao)很(hen)多時候都是聽從(cong)銷售人(ren)員(yuan)或(huo)者獸藥(yao)廠技術(shu)人(ren)員(yuan)的介紹。“至于藥(yao)里到底有什么成分，農戶是不太明白的。他們覺得(de)只(zhi)要好用就行(xing)。”

　　違禁獸藥不絕

　　而獸(shou)(shou)藥廠的(de)服務(wu)比起獸(shou)(shou)醫站來(lai)就更好了：他們會派出(chu)技(ji)術員(yuan)常駐養(yang)殖(zhi)場進行巡診，幫農戶做預防性治(zhi)(zhi)療計劃(hua)，一旦發現疫病就開(kai)方治(zhi)(zhi)療。

　　“預防性治療也是用藥，用藥量比起治療也不小。但總比發病(bing)后用藥好，有時(shi)候(hou)治療不及時(shi)，需要用到的(de)藥量更大、藥種(zhong)更多(duo)。” 河(he)南一(yi)家獸藥廠(chang)的(de)技術員(yuan)告訴記者。另一(yi)位多(duo)年從(cong)事此行業的(de)人(ren)士(shi)表示，一(yi)旦發生疫病(bing)，治療的(de)最佳時(shi)間比較短，因此獸藥技術員(yuan)可能(neng)會加大處方，“如(ru)果治不好，養殖戶就會覺得你的(de)藥和技術都不行。”

　　另一方面，技術(shu)員(yuan)和推(tui)銷員(yuan)工資底(di)薪(xin)只有幾百上千元，其他(ta)收入都是靠提成(cheng)。賣得(de)越多提成(cheng)越多。前述(shu)河南獸藥廠的技術(shu)員(yuan)表(biao)示，不(bu)少圈內(nei)人了(le)解一些(xie)專業知識，自己湊幾個人，在(zai)小區中找(zhao)個地下室(shi)，使用很(hen)(hen)簡(jian)陋的設備，就可以制造獸藥。“他(ta)們就把原料藥用大勺子攪拌一下就行了(le)，而我們正規的廠家(jia)用的都是正規的生產設備。”這種小作坊隱蔽(bi)很(hen)(hen)深(shen)，但卻(que)是大量存(cun)在(zai)、屢禁不(bu)止(zhi)。

　　據該技術員(yuan)估算，這些無(wu)牌照(zhao)的(de)獸藥(yao)廠除(chu)(chu)去成本后，可(ke)賺(zhuan)得70%左(zuo)右的(de)利潤(run)(run)。“我們的(de)藥(yao)扣除(chu)(chu)原料成本也就賺(zhuan)到(dao)50%~60%的(de)錢，還要負擔(dan)廠房設(she)備和人員(yuan)費(fei)用。”趙德峰介紹(shao)，一般正規獸藥(yao)企業的(de)純利潤(run)(run)在10%左(zuo)右。

　　“即使是(shi)正規的(de)(de)(de)(de)(de)藥廠的(de)(de)(de)(de)(de)產品，我(wo)們(men)拿到的(de)(de)(de)(de)(de)內部資料顯(xian)(xian)示，審批標示的(de)(de)(de)(de)(de)成分和實際的(de)(de)(de)(de)(de)成分也是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)。”獸(shou)藥中(zhong)使用(yong)違禁藥品或是(shi)“高端(duan)藥品”的(de)(de)(de)(de)(de)也不在(zai)少數。“我(wo)們(men)了(le)解到的(de)(de)(de)(de)(de)情況顯(xian)(xian)示，現在(zai)獸(shou)藥中(zhong)已經(jing)用(yong)到四代頭(tou)孢了(le)。”張遠說，一(yi)些對人體有(you)害(hai)、早(zao)已經(jing)禁用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)藥，現在(zai)仍在(zai)給雞(ji)使用(yong)。

　　“比如奎洛酮(tong)，屬于對(dui)人體有(you)(you)害的藥(yao)(yao)。還有(you)(you)我們(men)小時候拉肚子吃的痢(li)特(te)(te)靈和痢(li)菌凈，毒性(xing)大對(dui)人有(you)(you)危(wei)害。現在(zai)(zai)人已經不(bu)用這種藥(yao)(yao)了，但(dan)是(shi)雞(ji)還在(zai)(zai)用。”張遠稱，雖然《獸藥(yao)(yao)管理條例》中(zhong)規定了休藥(yao)(yao)期(qi)，但(dan)是(shi)往往到最后越是(shi)要用藥(yao)(yao)，“因為肉雞(ji)吃得多長得快，后期(qi)容(rong)易(yi)得腸(chang)炎(yan)。幾(ji)乎(hu)所有(you)(you)的藥(yao)(yao)廠治療(liao)腸(chang)炎(yan)的藥(yao)(yao)都要加痢(li)菌凈，治療(liao)特(te)(te)有(you)(you)效(xiao)，但(dan)毒性(xing)特(te)(te)別大。”

　　張遠(yuan)還稱，養殖戶用藥不會考慮以(yi)后(hou)抗藥性強(qiang)怎(zen)么解決，只想著把眼前(qian)的病(bing)治好。因為(wei)雞病(bing)一旦控制(zhi)不住，死亡會很(hen)嚴(yan)重。

　　而按照(zhao)滕州市畜牧局飼料(liao)藥(yao)政科(ke)劉科(ke)長(chang)的(de)(de)說法(fa)，縣級畜牧局能做的(de)(de)只能是(shi)在流通環節盡可(ke)能凈(jing)化。“我們(men)想(xiang)要(yao)出臺個獸(shou)藥(yao)備案，也就是(shi)所(suo)有賣到滕州的(de)(de)獸(shou)藥(yao)都要(yao)提交廠家資料(liao)和農業(ye)部的(de)(de)審批。就是(shi)做個審核，把(ba)把(ba)關。”“將來我們(men)要(yao)做到獸(shou)藥(yao)三全：經營企業(ye)全備案，備案企業(ye)全貼(tie)標(biao)，貼(tie)標(biao)產品全規范。每家店(dian)里(li)賣的(de)(de)每一(yi)袋藥(yao)都要(yao)貼(tie)標(biao)，保證藥(yao)的(de)(de)質量。這(zhe)樣出了(le)事情也知道該去找誰(shui)。” 飼料(liao)藥(yao)政科(ke)科(ke)員郭(guo)雷說。但這(zhe)項2011年(nian)就開(kai)始醞釀的(de)(de)計劃迄今尚未完成。“工作(zuo)開(kai)展(zhan)總得一(yi)步一(yi)步地來。”

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