李艷潔、張亮

　　編(bian)者按/從(cong)央視報(bao)道肉雞養殖行業(ye)違規用藥到(dao)(dao)現在已經(jing)有兩個(ge)(ge)月的(de)(de)(de)時(shi)間，整(zheng)個(ge)(ge)肉雞產(chan)業(ye)仍然處(chu)于(yu)震蕩調整(zheng)之中。但對(dui)于(yu)民眾所關心(xin)的(de)(de)(de)最根本(ben)(ben)的(de)(de)(de)問題：我們經(jing)常食用的(de)(de)(de)雞肉藥物殘留超標的(de)(de)(de)情況如(ru)何？政府(fu)機(ji)構、養殖企(qi)業(ye)以及百盛集團等環節(jie)都沒有給出(chu)明確的(de)(de)(de)回答，各(ge)方(fang)對(dui)此(ci)都諱莫如(ru)深。為(wei)什么(me)會(hui)出(chu)現這種情況？為(wei)什么(me)整(zheng)個(ge)(ge)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)監(jian)管(guan)檢測環節(jie)都形同虛(xu)設？我國相應的(de)(de)(de)畜禽(qin)養殖指標體系(xi)本(ben)(ben)就(jiu)不(bu)太健全，卻為(wei)何又遭遇(yu)到(dao)(dao)地方(fang)監(jian)管(guan)部門和企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)集體消極對(dui)待？《中國經(jing)營報(bao)》記者歷(li)時(shi)月余調查(cha)，力圖(tu)客觀(guan)真(zhen)實地反映這個(ge)(ge)行業(ye)的(de)(de)(de)混亂現狀以及監(jian)管(guan)體系(xi)無(wu)效的(de)(de)(de)內因。

　　調查一

　　山東肉雞產業冰封背后

　　對(dui)于養雞(ji)戶(hu)來說(shuo)，2013年的(de)元旦相比(bi)以往難捱了許(xu)多。

　　2012年12月(yue)18日(ri)，央視報道(dao)了(le)山東(dong)一些養雞場違規使(shi)用抗生(sheng)(sheng)素和激素來(lai)養殖(zhi)肉(rou)雞的事件，報道(dao)稱一些養殖(zhi)戶(hu)為(wei)了(le)使(shi)肉(rou)雞能(neng)(neng)夠快速生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，違規喂食金剛(gang)烷胺、利巴韋林等抗病毒藥(yao)品，40天居(ju)然能(neng)(neng)長(chang)(chang)到5斤。為(wei)了(le)縮短(duan)養殖(zhi)周期，有些養殖(zhi)戶(hu)給(gei)肉(rou)雞喂食地塞米松等激素類藥(yao)品，催生(sheng)(sheng)肉(rou)雞生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。而養殖(zhi)戶(hu)在(zai)交給(gei)屠(tu)宰場之后，還(huan)存在(zai)由屠(tu)宰企業的檢測人(ren)員來(lai)編造養殖(zhi)記錄的現(xian)象。

　　一時間人們“聞雞色變”、避之唯恐(kong)不及，整個(ge)肉雞產(chan)業(ye)受(shou)到了巨大的沖擊。在報(bao)道播出20天后，山東當地(di)的養殖戶仍(reng)對外(wai)來打探消(xiao)(xiao)息(xi)的人懷著警戒心理。而“速(su)生(sheng)雞”這個(ge)詞，盡管有(you)不少專家出來澄清并不準確(que)，但其仍(reng)然深(shen)(shen)深(shen)(shen)地(di)印在普通(tong)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的頭腦里。

　　在恐慌的(de)背(bei)后，是(shi)我國家禽養殖(zhi)業尷尬的(de)狀態(tai)：盡管(guan)已經有了(le)不(bu)少規(gui)模化(hua)、比(bi)較標準化(hua)的(de)養殖(zhi)戶和企(qi)業，但是(shi)散養戶無序、不(bu)規(gui)范養殖(zhi)的(de)情況相(xiang)當普遍，獸(shou)藥使用不(bu)規(gui)范、監管(guan)缺(que)失。在龍頭企(qi)業耀眼的(de)光(guang)(guang)環下，遍布著陽光(guang)(guang)照射不(bu)到(dao)的(de)地方。

　　肉雞養殖業冰凍

　　1月8日，《中國經營報》記者來到山東省(sheng)滕州(zhou)市顏樓村(cun)的養雞場發現，大門(men)緊(jin)閉，門(men)上(shang)貼著封(feng)條，上(shang)書“滕州(zhou)畜牧局十二月十九日封(feng)”。叫了(le)幾次門(men)后，雞場外一(yi)位自稱是“看(kan)場子(zi)的”老(lao)大爺說：“老(lao)板出(chu)事(shi)兒了(le)，這(zhe)里已經不養雞了(le)。”至于其他(ta)事(shi)情，“不清楚(chu)”。

　　而(er)在滕州的(de)級索鎮上，則有(you)著被央(yang)視報道曝(pu)光的(de)盈(ying)泰公司的(de)一個規模化養殖(zhi)場，沒(mei)有(you)受(shou)到事件的(de)影響。從雞棚的(de)數(shu)量判斷，養殖(zhi)能力有(you)幾(ji)十萬只。

　　記者繼續走訪了(le)(le)(le)臨(lin)沂市沂南縣(xian)蒲(pu)汪鎮圣(sheng)母冢(zhong)養(yang)雞(ji)場，該養(yang)雞(ji)場在當地規模頗(po)大(da)，然而(er)記者打聽到該養(yang)殖場的所(suo)有肉雞(ji)已經(jing)處理掉了(le)(le)(le)，至于(yu)如何(he)處理的并沒有人(ren)清楚。而(er)整(zheng)個蒲(pu)汪鎮已經(jing)沒有肉雞(ji)養(yang)殖戶(hu)了(le)(le)(le)，一些(xie)養(yang)殖戶(hu)已經(jing)紛紛改養(yang)蛋(dan)雞(ji)和鴨子了(le)(le)(le)。

　　“鄰(lin)村(cun)的(de)養雞(ji)(ji)戶(hu)(hu)被曝光(guang)了(le)，上級派人來(lai)查了(le)。出事(shi)后肉(rou)雞(ji)(ji)價格肯定要降，風(feng)險(xian)太大，不(bu)敢養了(le)。”在(zai)臨近(jin)高(gao)密小(xiao)遲家莊(zhuang)的(de)大遲家莊(zhuang)村(cun)，養殖戶(hu)(hu)王(wang)某(mou)做出的(de)第(di)一(yi)反應(ying)是停養。停養的(de)不(bu)僅僅是王(wang)某(mou)一(yi)家，記(ji)者走訪了(le)整個大牟家鎮，幾個村(cun)莊(zhuang)的(de)養雞(ji)(ji)戶(hu)(hu)早已只見空空的(de)雞(ji)(ji)舍不(bu)見雞(ji)(ji)。

　　“我這一(yi)次就進了1000只(zhi)(zhi)雞(ji)苗。冬天冷(leng)，雞(ji)不(bu)好活(huo)，少養點(dian)。”家(jia)住山東省滕州市(shi)鮑溝鎮(zhen)的劉大爺用警惕(ti)的眼光打量著(zhu)記者，小(xiao)心(xin)地介(jie)紹說。他(ta)稱，在這個小(xiao)鎮(zhen)上(shang)，只(zhi)(zhi)有(you)5家(jia)養殖戶，每戶最多一(yi)次養上(shang)1萬(wan)只(zhi)(zhi)雞(ji)，那得(de)是在一(yi)年(nian)中最適宜肉雞(ji)生長的時節，平時幾家(jia)加起來也就是幾千只(zhi)(zhi)。

　　“三塊(kuai)多(duo)一(yi)斤的(de)有，兩塊(kuai)多(duo)一(yi)斤的(de)也有。這時(shi)(shi)就(jiu)沒(mei)法和別人講價(jia)(jia)了(le)。”山東當地(di)養殖(zhi)戶(hu)曾(ceng)表示，肉食雞(ji)到了(le)該(gai)出欄的(de)時(shi)(shi)候，就(jiu)必須賣掉(diao)，每斤肉食雞(ji)價(jia)(jia)格在4.5元基(ji)本可以(yi)保本，但現(xian)在平均價(jia)(jia)格在每斤3元左右(you)。

　　事(shi)實上，肉雞(ji)產業(ye)鏈各環節價(jia)格變化，一般是從雞(ji)肉價(jia)格的變動(dong)向上游傳遞(di)，雞(ji)肉價(jia)格的高(gao)低(di)影響肉雞(ji)養殖戶的積極性(xing)，肉雞(ji)價(jia)格又影響到商品代雞(ji)苗的價(jia)格和需求。

　　現在(zai)(zai)許多養殖農戶表(biao)示，在(zai)(zai)一(yi)(yi)段時期內不(bu)再(zai)考慮(lv)養雞。記者在(zai)(zai)高密市(shi)大牟(mou)家鎮(zhen)看(kan)到，很(hen)多雞舍都已(yi)經(jing)空蕩蕩的(de)，有(you)的(de)雞舍已(yi)經(jing)開始進行(xing)了拆除，記者隨機(ji)詢問當地(di)的(de)養雞專業戶，當地(di)村民都以該村沒有(you)養雞戶作為對外地(di)人的(de)統一(yi)(yi)答復。

　　不過，中金(jin)公司(si)農(nong)林牧漁研(yan)究員(yuan)袁霏陽認為，短(duan)(duan)期(qi)看，由于(yu)受(shou)“速成雞”事件影響使得養(yang)殖戶近期(qi)補(bu)欄熱情跌至冰(bing)點，但這很可能導致后期(qi)禽肉(rou)供應(ying)出(chu)現(xian)階段性短(duan)(duan)缺，從而帶(dai)動禽苗價格出(chu)現(xian)報復性反彈(dan)。

　　事實(shi)上，“受(shou)傷”的不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是白羽雞(ji)苗的養(yang)殖戶，其他(ta)雞(ji)苗價格也(ye)都(dou)紛紛大幅跳水(shui)。

　　“沒辦法，這(zhe)些小雞(ji)苗(miao)之前賣(mai)每羽(yu)3元，現在都降到0.1元了，還是沒人買(mai)。只(zhi)能焚燒(shao)處(chu)理！”2012年12月30日，在山東(dong)省(sheng)牟平區(qu)一家種(zhong)雞(ji)場，又(you)一批商品代(dai)雞(ji)苗(miao)被投放進焚燒(shao)爐。而據記者了解，煙臺牟平區(qu)是一個肉雞(ji)養殖(zhi)一體化(hua)程(cheng)度很高的地區(qu)，且養殖(zhi)環境(jing)和方式都十分規范，而此次所謂的“速成雞(ji)”事件，也讓一些行業內比較規范的養殖(zhi)區(qu)域難以(yi)幸(xing)免。

　　近期媒體的(de)連續曝光，迅速將“速成雞(ji)”風(feng)波(bo)發酵(jiao)成波(bo)及整個白羽肉雞(ji)產業鏈的(de)災難。一時(shi)間白羽肉雞(ji)及加工產品價格(ge)下(xia)滑(hua)，銷量下(xia)降。

　　記者從(cong)招(zhao)遠市東良養殖場等多家單(dan)位了(le)(le)解到(dao)的情況，目(mu)前商(shang)品(pin)代雞苗的價格在“事(shi)件”后(hou)受到(dao)毀滅(mie)性的打擊，處于無人收購的狀態，價格由(you)之前的3元左右，直接跌到(dao)最低(di)價0.1元左右。大部分(fen)生產單(dan)位都轉為(wei)孵(fu)化毛(mao)蛋(dan)(毛(mao)蛋(dan)為(wei)孵(fu)化15天左右的種(zhong)蛋(dan)，價格為(wei)每枚0.5元)。“但是，毛(mao)蛋(dan)一(yi)下子生產多了(le)(le)銷(xiao)售也會成為(wei)問題，所以只能燒掉一(yi)部分(fen)。”有(you)關人士無奈(nai)地(di)表示。

　　據(ju)雞(ji)苗(miao)(miao)價(jia)格專業網站監測數(shu)據(ju)，2012年(nian)12月17日，山東淄博地(di)區苗(miao)(miao)雞(ji)價(jia)格2.40~2.90元/羽，而到2013年(nian)1月20日，淄博地(di)區苗(miao)(miao)雞(ji)價(jia)格僅(jin)為(wei)0.60~1.30元/羽，跌幅達75%以上。同樣，青島、臨沂等地(di)區，苗(miao)(miao)雞(ji)的價(jia)格跌幅也高達66%。

　　對于雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)下跌的原因(yin)(yin)，中(zhong)國畜牧業(ye)協會(hui)副秘(mi)書長宮桂(gui)芬(fen)曾表示，“速成雞(ji)(ji)(ji)(ji)”風波(bo)正波(bo)及(ji)整個白羽(yu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的產業(ye)鏈(lian)，農戶養的白羽(yu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，許多屠宰場不敢(gan)收(shou)，這(zhe)讓農戶不敢(gan)再買白羽(yu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)。山(shan)東一家(jia)種雞(ji)(ji)(ji)(ji)企業(ye)，甚至因(yin)(yin)為雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)賣不出去，一下子(zi)燒掉了4萬套種雞(ji)(ji)(ji)(ji)。

　　屠宰企業受損各異

　　山東亞(ya)太(tai)中慧集團(tuan)在滕州有(you)一(yi)家與此次被央視曝光(guang)的養殖屠宰(zai)企(qi)業(ye)(ye)盈泰(tai)公司(si)(si)合作的雞苗企(qi)業(ye)(ye)——滕州盈慧種禽(qin)公司(si)(si)。據公司(si)(si)的員工稱，最近一(yi)段時間，雞苗銷售量“比以前少”。記者致(zhi)電亞(ya)太(tai)中慧集團(tuan)，對方堅(jian)稱“公司(si)(si)業(ye)(ye)務沒有(you)受到有(you)關抗生素雞報道的影響”，但并(bing)未給出數據。1月9日，記者從盈泰(tai)公司(si)(si)的屠宰(zai)廠經過，發現這(zhe)里(li)已經恢復了生產(chan)作業(ye)(ye)。

　　對于(yu)甚囂(xiao)塵上的“抗(kang)生(sheng)素雞(ji)”說法(fa)，盈泰公(gong)司(si)一位負責人表示，“國內國外(wai)都是(shi)允(yun)許(xu)用抗(kang)生(sheng)素的，但是(shi)要(yao)規范使用。至于(yu)所說的用35種藥(yao)物、變成(cheng)藥(yao)雞(ji)就(jiu)太夸張(zhang)了(le)，藥(yao)比飼(si)料貴多(duo)了(le)，這種養(yang)法(fa)可(ke)養(yang)不起雞(ji)。”

　　他(ta)還(huan)對(dui)抗生(sheng)素殘留的(de)(de)檢測(ce)表(biao)示疑(yi)問：這(zhe)要看(kan)是(shi)檢測(ce)的(de)(de)哪(na)個部位(wei)(wei)，如果是(shi)肝(gan)臟，那么(me)肯定(ding)有。盈(ying)泰公司的(de)(de)一位(wei)(wei)銷售員表(biao)示“對(dui)自己公司的(de)(de)產品質量(liang)有信心(xin)。”前(qian)述(shu)負(fu)責人則(ze)表(biao)示“合乎標準的(de)(de)雞還(huan)是(shi)在收的(de)(de)。”

　　盈(ying)泰公司常務副(fu)總裁(cai)王恩(en)軍稱，這(zhe)次的報道確(que)實暴露了行(xing)業(ye)內一直存(cun)在的問(wen)題。我(wo)感(gan)覺有些監管部(bu)門確(que)實存(cun)在監管不(bu)(bu)力的問(wen)題，監管應該加強。“就行(xing)業(ye)來(lai)說，監管部(bu)門是(shi)否要調整政(zheng)策，我(wo)們不(bu)(bu)知道。”

　　“散養(yang)戶確(que)實(shi)存在(zai)問題(ti)，這次(ci)事件(jian)會(hui)促進行(xing)業(ye)的健(jian)康發展(zhan)。我認為一(yi)體化養(yang)殖還(huan)(huan)(huan)是比公(gong)司+農戶的模式要(yao)好(hao)，因為散養(yang)戶不(bu)可控的風(feng)險太多。落(luo)后到(dao)底是技術落(luo)后，還(huan)(huan)(huan)是責任心落(luo)后，我們(men)沒想(xiang)過還(huan)(huan)(huan)能用違(wei)禁藥品，我們(men)挺失望的。”王恩軍告訴(su)本報記(ji)者。

　　養殖分散的代價？

　　王恩軍認為政府還是(shi)要鼓勵規模化(hua)企(qi)業發展(zhan)，取代農戶的不(bu)規范養殖。老(lao)百姓有利益(yi)驅動，會(hui)使(shi)用(yong)(yong)違禁藥品(pin)，監管(guan)部門(men)在(zai)操作(zuo)過程中(zhong)有一(yi)定難度。“企(qi)業運作(zuo)，就可以(yi)查(cha)賬目，是(shi)否(fou)進不(bu)可以(yi)用(yong)(yong)的東(dong)西，操作(zuo)中(zhong)有什么問題，都可以(yi)查(cha)到，但是(shi)散(san)養的農戶這些(xie)都無法監管(guan)。”他說。

　　高(gao)密市畜(chu)牧(mu)局(ju)工(gong)作人員給了記者一(yi)份材料，內容是高(gao)密市獸醫局(ju)面對(dui)突發狀(zhuang)況所(suo)采取的(de)一(yi)系列政策，記者要求采訪畜(chu)牧(mu)局(ju)領導的(de)請(qing)求最終遭到拒絕。

　　在高密、平度這樣靠(kao)近(jin)膠東的(de)(de)縣級市(shi)，由于(yu)其(qi)經濟不發達，養(yang)殖(zhi)業(ye)很分散。記者實地采訪(fang)發現，央視(shi)所(suo)報(bao)道的(de)(de)高密市(shi)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)戶在其(qi)所(suo)在地大(da)牟(mou)家鎮幾(ji)乎是僅有(you)的(de)(de)幾(ji)家之一。

　　這種規模化和小散(san)戶并存的情況(kuang)在整個山東地(di)區都存在。業內(nei)人士介紹，濰(wei)坊、煙臺、青島等地(di)是規模化養(yang)殖發(fa)展較(jiao)好的地(di)方，而經濟欠發(fa)達的臨沂、高密等地(di)，則散(san)戶較(jiao)多(duo)。

　　規(gui)模(mo)化的(de)養殖場(chang)通常是(shi)和屠宰(zai)(zai)廠(chang)簽(qian)有(you)收購合同(tong)、或是(shi)有(you)固定的(de)客(ke)戶合作關(guan)系，而散戶或是(shi)和屠宰(zai)(zai)廠(chang)簽(qian)收購合同(tong)，即(ji)所謂公司+農戶的(de)模(mo)式，或是(shi)每次出欄時(shi)，賣給(gei)收雞(ji)的(de)販子、再由他們(men)轉賣給(gei)屠宰(zai)(zai)廠(chang)。

　　山東臨沂市散(san)戶養(yang)殖(zhi)(zhi)的現象尤為(wei)突出，在(zai)偏遠的農村(cun)、養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)極為(wei)分散(san)、簡陋。而在(zai)央視報(bao)道抗生素(su)雞(ji)后，這(zhe)里的許多養(yang)殖(zhi)(zhi)戶已(yi)經放棄了(le)肉雞(ji)養(yang)殖(zhi)(zhi)。

　　臨沂(yi)市沂(yi)南縣蒲汪(wang)鎮一(yi)位蛋(dan)(dan)雞(ji)養殖(zhi)戶朱先生告訴記者(zhe)，一(yi)般(ban)養殖(zhi)戶會(hui)成(cheng)規模養殖(zhi)肉雞(ji)、蛋(dan)(dan)雞(ji)、鴨子三種家禽。他選擇養殖(zhi)下蛋(dan)(dan)雞(ji)，就是(shi)看中(zhong)了雞(ji)蛋(dan)(dan)價格穩定，且蛋(dan)(dan)雞(ji)的(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)和(he)蛋(dan)(dan)雞(ji)最(zui)終都(dou)能被銷售掉，可以為其帶(dai)來(lai)雙份的(de)收入(ru)。不過朱先生也坦言，由(you)于蛋(dan)(dan)雞(ji)的(de)養殖(zhi)周(zhou)期長(chang)，成(cheng)本(ben)收回時(shi)間(jian)長(chang)，若是(shi)中(zhong)途遭到(dao)疫(yi)病的(de)影(ying)響，還是(shi)有可能大幅虧損。

　　“十(shi)年前(qian)養上(shang)一、兩千只就(jiu)算養殖大(da)戶了(le)(le)，五(wu)年前(qian)兩、三千只是主(zhu)流。現(xian)在(zai)(zai)我(wo)們一般(ban)建議每次養四(si)、五(wu)千只，因為多了(le)(le)忙不過來，少(shao)了(le)(le)不值當。但是在(zai)(zai)山東，現(xian)在(zai)(zai)的(de)主(zhu)力(li)戶型都(dou)在(zai)(zai)一萬只以上(shang)。他們屬(shu)于半標準(zhun)化養殖。”一位出身于獸醫(yi)專業、在(zai)(zai)山東、江蘇等(deng)地做過多年技術(shu)員(yuan)的(de)業內人士張(zhang)遠(yuan)(化名)告訴記者。

　　張遠所謂的(de)(de)“半標(biao)準(zhun)化(hua)養(yang)殖”是(shi)指(zhi)有看起來統一(yi)規(gui)整的(de)(de)雞舍，“一(yi)般是(shi)用(yong)保(bao)溫(wen)板建設(she)的(de)(de)藍頂鐵皮(pi)房，很多用(yong)到自動加飼料設(she)備、加溫(wen)設(she)備、通(tong)風(feng)設(she)備，”其(qi)他(ta)的(de)(de)和普通(tong)養(yang)殖也沒(mei)什么區別。在他(ta)看來，國外那(nei)種(zhong)動輒飼養(yang)幾(ji)十萬只雞、溫(wen)度、濕度、通(tong)風(feng)、加料、上(shang)水，都(dou)是(shi)由電腦控制的(de)(de)，才(cai)能叫做規(gui)模化(hua)養(yang)殖。

　　“我了解到的全(quan)國情(qing)況，規模化(hua)(hua)(hua)養殖場的比例不(bu)到20%。”山東壽(shou)光雞(ji)寶寶專(zhuan)業(ye)合作社的經理趙德峰介紹。他夫(fu)妻二人是(shi)當(dang)地的“養雞(ji)大(da)王(wang)”，和雞(ji)打了20多年交道。趙所定義的規模化(hua)(hua)(hua)養殖，是(shi)指有標(biao)準化(hua)(hua)(hua)的雞(ji)舍、專(zhuan)業(ye)設計、專(zhuan)業(ye)建(jian)筑，機械化(hua)(hua)(hua)+自動化(hua)(hua)(hua)，這樣一個養殖場養2萬(wan)只雞(ji)需(xu)要投入至少60~80萬(wan)元。

　　而目前這種分散養殖的局面(mian)一定程度上(shang)造(zao)成了監管不(bu)力(li)。

　　高密市畜牧獸(shou)醫(yi)局(ju)告訴記者，興辦養(yang)殖(zhi)場(chang)需要辦理《動(dong)物防疫條件合(he)格(ge)(ge)證(zheng)》，根(gen)據(ju)《防疫法(fa)》和(he)《動(dong)物防疫條件審查(cha)辦法(fa)》的有關(guan)(guan)規定，養(yang)殖(zhi)場(chang)辦理《動(dong)物防疫條件合(he)格(ge)(ge)證(zheng)》時(shi)應向獸(shou)醫(yi)部(bu)門交申請書(shu)及相關(guan)(guan)附屬材料(liao)，根(gen)據(ju)《行政(zheng)許(xu)可法(fa)》規定時(shi)間內經(jing)審查(cha)合(he)格(ge)(ge)后發證(zheng)，不合(he)格(ge)(ge)的當場(chang)說明理由，限期整改(gai)，整改(gai)合(he)格(ge)(ge)后發證(zheng)。

　　然而，記者(zhe)在調查中發現(xian)，當(dang)地(di)農村很多散養(yang)戶很少有去畜牧局辦(ban)理(li)合格證的(de)，據當(dang)地(di)宣傳部門告訴(su)記者(zhe)，被央視(shi)曝光(guang)的(de)小池家莊的(de)養(yang)殖(zhi)戶并沒有辦(ban)理(li)《合格證》，然而其連(lian)續(xu)違規養(yang)殖(zhi)三年，當(dang)地(di)畜牧局并沒有人員進行管(guan)理(li)。

　　滕州畜牧(mu)局則(ze)向記(ji)者表(biao)示，雖(sui)然養殖場應該備(bei)案，但是他們當(dang)地的養殖場并沒有都備(bei)案，具體數據他們也不掌握(wo)。

　　一位(wei)業內(nei)人士告訴記者，這種(zhong)過于分散(san)的(de)養殖模(mo)式，會使養雞戶面對(dui)突(tu)發性風(feng)險(xian)時，幾乎(hu)不具備議價能力，甚至全部虧(kui)損的(de)地步，抵御風(feng)險(xian)能力幾乎(hu)為零。因此(ci)此(ci)次養雞行業虧(kui)損將(jiang)主(zhu)要集中(zhong)于農(nong)村散(san)養戶身上。

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