1月24日(ri)，新(xin)(xin)西蘭(lan)初(chu)級產業部(bu)（MPI）宣(xuan)布，該國(guo)牛奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉中發現存在低毒的化(hua)學物質(zhi)雙氰胺（dicyandiamide，DCD）殘留(liu)，新(xin)(xin)西蘭(lan)政府已(yi)經下令禁止含有雙氰胺的奶(nai)(nai)制品銷(xiao)售和出(chu)口(kou)。
MPI表示，新西蘭農民(min)為(wei)了保持(chi)草場(chang)的(de)肥沃，會在牧場(chang)噴灑雙氰(qing)胺(an)，以防止(zhi)因人工施用(yong)的(de)肥料中對人體(ti)有害物質硝酸(suan)鹽流入河流和(he)湖泊(bo)。而(er)雙氰(qing)胺(an)殘留是在恒天然(ran)生產的(de)奶粉中檢測出(chu)來的(de)。
新西(xi)蘭(lan)是(shi)全球(qiu)最大的(de)乳制(zhi)(zhi)品(pin)出口國，乳制(zhi)(zhi)品(pin)占新西(xi)蘭(lan)出口總額近三分之(zhi)一(yi)，每年乳制(zhi)(zhi)品(pin)出口額約115億(yi)(yi)新西(xi)蘭(lan)元（約合97億(yi)(yi)美(mei)元）。該(gai)有毒化學(xue)品(pin)被檢出，或將打擊該(gai)國最重要的(de)乳制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)出口。
恒(heng)天然(ran)中(zhong)國總部在(zai)給(gei)媒(mei)體的書(shu)面回復中(zhong)稱(cheng)，“雖然(ran)檢出(chu)雙(shuang)氰(qing)胺不存在(zai)食品(pin)安(an)全或健(jian)康風險，但(dan)為杜絕DCD進入新西蘭(lan)食品(pin)的可(ke)能(neng)性，恒(heng)天然(ran)贊(zan)成采(cai)取最嚴(yan)厲(li)的預(yu)防(fang)措施，支持新西蘭(lan)兩(liang)家化肥(fei)公(gong)司主動暫停出(chu)售(shou)和(he)在(zai)牧場使用雙(shuang)氰(qing)胺。”
不多，對于剛從三聚氰(qing)胺噩夢中緩過神來的中國消費者，必(bi)然(ran)還要再次繃緊神經(jing)。1月25日，中商流通生產力(li)促(cu)進中心乳(ru)業分析師宋亮告訴記者：“雙氰(qing)胺是(shi)制造三聚氰(qing)胺的原材料(liao)。含量多少對人體有害，目前沒有明(ming)確(que)研究，還需要進行毒理研究。”
隱匿三個月
2012年9月，恒天然就已發現雙氰胺殘(can)留(liu)
宋亮表示：“農民噴灑雙氰(qing)胺(an)主要(yao)有兩(liang)個作用：一是對(dui)肥(fei)(fei)料(liao)的(de)(de)凝固作用，不使肥(fei)(fei)料(liao)流(liu)失；二是對(dui)肥(fei)(fei)料(liao)中(zhong)的(de)(de)硝酸(suan)鹽類(lei)(lei)中(zhong)的(de)(de)硝酸(suan)鉀、胺(an)類(lei)(lei)進(jin)行中(zhong)和，減(jian)少該(gai)類(lei)(lei)化學物質的(de)(de)有害(hai)作用。”
新西蘭是一(yi)個牧(mu)(mu)場(chang)國家，奶牛養殖(zhi)主要(yao)是天然放牧(mu)(mu)，其牧(mu)(mu)場(chang)會受(shou)到天氣的影響出(chu)現干旱而(er)變得(de)貧瘠，因此農民習慣在牧(mu)(mu)草上(shang)噴灑雙氰(qing)胺(an)，保證牧(mu)(mu)草吸收肥料。
雙氰(qing)(qing)胺是一種(zhong)白色結晶粉末，可(ke)溶于水。雙氰(qing)(qing)胺可(ke)用(yong)(yong)作(zuo)三聚氰(qing)(qing)胺的(de)生產原料，在醫(yi)藥(yao)(yao)工(gong)業中(zhong)也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)于制取硝酸胍(gua)和磺胺類藥(yao)(yao)物等，還可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)于固色劑(ji)(ji)、粘合劑(ji)(ji)等。
2004年開始，新西(xi)蘭允(yun)許使用雙(shuang)(shuang)氰胺(an)噴灑牧(mu)場(chang)。MPI的科學家(jia)經過研究得出結論(lun)，殘留在乳制品中(zhong)的雙(shuang)(shuang)氰胺(an)沒有任何(he)食(shi)品安(an)全(quan)問題。新西(xi)蘭政府初級工業部稱，MPI和Ravensdown分別做了獨立的食(shi)品安(an)全(quan)評(ping)估(gu)。這兩(liang)種評(ping)估(gu)得出同樣的結論(lun)：牧(mu)場(chang)噴灑雙(shuang)(shuang)氰胺(an)不會(hui)帶來食(shi)品安(an)全(quan)風險。
據新(xin)西(xi)蘭先驅報報道(dao)，新(xin)西(xi)蘭乳(ru)品巨頭恒天(tian)然在(zai)對2012年9月產100個樣本的(de)檢(jian)測中發現，有10份(fen)全脂奶(nai)(nai)粉、脫脂奶(nai)(nai)粉及部(bu)分奶(nai)(nai)酪粉中存(cun)在(zai)“極微量”雙(shuang)氰(qing)胺殘(can)(can)留(liu)。恒天(tian)然發言人稱，由(you)于沒有食品安全方面的(de)擔憂，檢(jian)出雙(shuang)氰(qing)胺殘(can)(can)留(liu)的(de)批次已照常發往國外市場。
MPI稱，2012年(nian)11月份的(de)(de)制品(pin)(pin)中(zhong)沒(mei)有(you)發(fa)現任何(he)雙氰胺殘留，目前所(suo)有(you)已完成(cheng)的(de)(de)檢測尚未發(fa)現任何(he)蛋白制品(pin)(pin)、黃油、奶酪或(huo)脫水乳脂肪中(zhong)含有(you)雙氰胺。在2010年(nian)的(de)(de)48份隨機生牛奶原料(liao)中(zhong)也沒(mei)有(you)檢出。
MPI認為(wei)，雙氰(qing)(qing)胺(an)是基本上無毒的(de)(de)水溶性(xing)化(hua)合物(wu)，通過生物(wu)降解并不會留下難(nan)以(yi)消除(chu)的(de)(de)殘留物(wu)。出于謹慎，MPI才(cai)在近(jin)期宣(xuan)布禁售(shou)含有雙氰(qing)(qing)胺(an)的(de)(de)奶(nai)類制品。不過該(gai)部門沒有說(shuo)明哪些企業(ye)和品牌的(de)(de)牛(niu)奶(nai)和奶(nai)粉中最(zui)新被發現存在雙氰(qing)(qing)胺(an)。
乳制品(pin)殘余雙(shuang)(shuang)氰(qing)胺事件發生后，新西(xi)蘭國內兩大(da)肥料供應商Ravensdown和BallanceAgri-Nutrients已暫停出(chu)售雙(shuang)(shuang)氰(qing)胺，直(zhi)至(zhi)政府查出(chu)殘留雙(shuang)(shuang)氰(qing)胺的來源。
恒天然公共(gong)事(shi)(shi)務董(dong)事(shi)(shi)總經理托德(de)·穆(mu)勒說：“目前國際上對于(yu)(yu)食品中雙(shuang)氰胺殘余量(liang)尚缺(que)乏統一標準(zhun)，鑒于(yu)(yu)新(xin)西蘭(lan)對國際貿易的高度重視，主動停止使用雙(shuang)氰胺是新(xin)西蘭(lan)方(fang)面的負(fu)責任之舉。”
又是恒天然
恒(heng)天(tian)然曾因投資三鹿被卷入三聚氰胺(an)事件，此次又觸紅線(xian)
新(xin)西蘭是中國(guo)最大(da)的乳制品進口(kou)主要來源。宋亮表(biao)示，目前國(guo)內進口(kou)原(yuan)料奶(nai)粉80%是來自(zi)新(xin)西蘭，而來自(zi)新(xin)西蘭的奶(nai)粉中70%以上是由恒天(tian)然提供。
2012年，我國進口原(yuan)料奶(nai)粉將超過60萬(wan)噸。如(ru)果按照(zhao)80%來自新西蘭(lan)計(ji)算，進口量將達到48萬(wan)噸。另外，國內進口自新西蘭(lan)的配方(fang)奶(nai)粉量超過6萬(wan)噸。
2008年(nian)三(san)鹿(lu)事件后，國內對三(san)聚(ju)氰胺(an)談(tan)虎色變，當時恒天(tian)然就因(yin)為投資三(san)鹿(lu)集團而被卷入其(qi)中。
此(ci)次，作為國內大(da)批奶(nai)粉企(qi)業的(de)原(yuan)料(liao)提供商，被檢(jian)出(chu)的(de)雙氰胺又是制備三聚氰胺的(de)原(yuan)料(liao)，恒天然難辭其咎。外界擔(dan)心(xin)帶來配方(fang)奶(nai)粉安全風險。
宋(song)亮表示(shi)，目前還不(bu)知道雙(shuang)氰胺的(de)潛在(zai)影響有多(duo)大，如果消費者(zhe)的(de)擔(dan)憂被引爆(bao)，將會(hui)對新西蘭(lan)乳品出口產生巨(ju)大沖擊，也會(hui)讓國內消費者(zhe)不(bu)再完全(quan)相信新西蘭(lan)的(de)奶粉100%安全(quan)。
雅士利（01230.HK）、美贊臣(chen)、惠氏等奶(nai)粉企業均是恒天然的合作(zuo)伙伴，甚至直接在新西蘭當(dang)地生產裝罐，再進(jin)口到中國(guo)進(jin)行銷售。伊(yi)利（600887）也于2012年底在新西蘭建廠，參與爭(zheng)奪恒天然奶(nai)源(yuan)的戰斗之中。
1月25日，雅士利股價大跌14%，澳優（01717.HK）則(ze)全天停(ting)牌。國內相關上(shang)市公司未受到明顯的(de)影(ying)響。
記(ji)者聯系恒天然中國，對方未透露(lu)為何只(zhi)在恒天然所產乳品(pin)中發(fa)現(xian)雙氰(qing)胺，也未透露(lu)進入今年1月份是否發(fa)現(xian)雙氰(qing)胺殘留。
為了應對雙(shuang)(shuang)氰胺(an)(an)的(de)殘(can)(can)留的(de)潛在(zai)風險以(yi)及可(ke)能帶(dai)(dai)來(lai)的(de)貿易危機，MPI已經成(cheng)立了一個工(gong)(gong)作組(zu)以(yi)評(ping)估農民使用雙(shuang)(shuang)氰胺(an)(an)所帶(dai)(dai)來(lai)的(de)食品殘(can)(can)留問題。該工(gong)(gong)作組(zu)成(cheng)員(yuan)包(bao)括恒天然集(ji)團、新(xin)西蘭乳業(ye)(ye)協(xie)會、Ravensdown公司以(yi)及新(xin)西蘭初(chu)級產業(ye)(ye)部的(de)工(gong)(gong)作人員(yuan)。恒天然中國(guo)表(biao)示：“工(gong)(gong)作組(zu)將研討暫停使用雙(shuang)(shuang)氰胺(an)(an)對畜牧業(ye)(ye)環(huan)保方面可(ke)能帶(dai)(dai)來(lai)的(de)影響。”
