馬肉造假(jia)、魚肉造假(jia)等風(feng)波(bo)未(wei)平，德國(guo)又曝出大規模雞蛋造假(jia)丑聞。德國(guo)下薩克(ke)森州(zhou)、北威州(zhou)和梅前州(zhou)的檢察(cha)機關正對約200家養雞場展開(kai)調(diao)查，懷疑(yi)他們(men)以次充好，將(jiang)不(bu)符合(he)標準的雞蛋標記成“有機雞蛋”銷售。這(zhe)一調(diao)查2011年就已開(kai)始，但(dan)一直避開(kai)了媒(mei)體關注。德國(guo)媒(mei)體對政府的不(bu)作為提出批評。

德國“動物人權觀(guan)察”組織(zhi)的伊拉(la)斯(si)謨·穆勒(le)先生對本報記者表示，歐洲、特別是德國的農業和食(shi)品行業游(you)說勢力強大，這也(ye)導致了(le)政(zheng)府在食(shi)品監管問題(ti)上很(hen)多(duo)行動計劃落(luo)不到實處，甚(shen)至明知有問題(ti)也(ye)不過問。

雞蛋造假規模大

受調查的(de)養(yang)雞(ji)(ji)場有約150家在下(xia)薩(sa)克森州(zhou)，50家在其(qi)他州(zhou)甚至(zhi)荷(he)蘭(lan)、比利時。它們中既有傳統(tong)養(yang)雞(ji)(ji)場，也有經過認證的(de)有機養(yang)雞(ji)(ji)場。檢察官從2011年(nian)就開(kai)始調查相關丑聞，結(jie)果發現牽涉造假的(de)養(yang)雞(ji)(ji)場越(yue)來(lai)越(yue)多。至(zhi)少(shao)有數(shu)百萬枚假“有機雞(ji)(ji)蛋”被銷往德(de)國各地。

下薩克(ke)森州(zhou)農業部長(chang)克(ke)里斯蒂安·邁爾說，他(ta)們懷疑(yi)這(zhe)些(xie)養雞場“系統(tong)地(di)、大(da)規模(mo)地(di)造假，是嚴(yan)重犯罪”，一旦(dan)調(diao)(diao)查(cha)屬(shu)實(shi)，將吊銷(xiao)這(zhe)些(xie)農場的執照、進行罰款或提出法(fa)律訴(su)訟。奧爾登堡(bao)檢察(cha)(cha)院檢察(cha)(cha)長(chang)羅蘭德·赫(he)爾曼說，調(diao)(diao)查(cha)將于近(jin)期(qi)結束。目前的問題是，對(dui)其進行法(fa)庭審判還是下令處罰。本報記者(zhe)25日就(jiu)此(ci)向下薩克(ke)森州(zhou)農業部門求證，對(dui)方(fang)表示將盡(jin)快答復。記者(zhe)此(ci)后多次致(zhi)電，但直到發稿(gao)時，對(dui)方(fang)也沒有(you)回電。

按(an)照有(you)關規(gui)定，所謂有(you)機(ji)雞(ji)蛋是在比較寬敞(chang)的雞(ji)舍下的蛋，必須達(da)到每平方米(mi)最多只能養6只雞(ji)，此(ci)外還(huan)要保證每只雞(ji)有(you)4平方米(mi)的活動空間。因此(ci)，在德國(guo)市場(chang)上，有(you)機(ji)雞(ji)蛋售價比普通雞(ji)蛋高出約(yue)一(yi)倍。調查人員發現(xian)，養雞(ji)場(chang)并(bing)沒有(you)遵守規(gui)定，為(wei)了(le)賺取(qu)更高利潤而貼上假標(biao)簽。調查也(ye)顯(xian)示，政(zheng)府衛(wei)生部門疏于監管，并(bing)不對(dui)這些(xie)養雞(ji)場(chang)進(jin)行實(shi)地考(kao)察，僅憑雞(ji)場(chang)書(shu)面報告就對(dui)其蓋戳(chuo)認證。德媒認為(wei)，這可能是德國(guo)農業史(shi)上最大的欺詐(zha)事件(jian)之一(yi)。

監管能力受質疑

德國(guo)食(shi)品(pin)(pin)、農(nong)業和消(xiao)(xiao)費者保護部部長艾(ai)格納25日要(yao)求盡快查清案情，嚴(yan)肅查處相關(guan)養(yang)雞場，并(bing)指責州一(yi)(yi)級的質(zhi)檢機(ji)構(gou)沒有(you)(you)依法嚴(yan)查質(zhi)量。德國(guo)各界對食(shi)品(pin)(pin)安全情況和政府監管能力提(ti)出(chu)質(zhi)疑。《明鏡》周刊說，這(zhe)一(yi)(yi)事(shi)(shi)件再次表明政府監管機(ji)制失靈(ling)了(le)。北德廣播電臺稱(cheng)，對于消(xiao)(xiao)費者來說，哪(na)些產(chan)品(pin)(pin)可以放心購買和食(shi)用(yong)似乎沒有(you)(you)可靠的標準(zhun)了(le)。《新奧斯納布(bu)呂(lv)克報》評論稱(cheng)，在眾多丑聞之后，人(ren)(ren)們已經意(yi)識到，食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)只是(shi)一(yi)(yi)個美(mei)好的表象。事(shi)(shi)實上，比起(qi)在牛肉(rou)(rou)里面摻馬(ma)肉(rou)(rou)，假冒的有(you)(you)機(ji)雞蛋讓(rang)人(ren)(ren)更難(nan)發(fa)現。購買有(you)(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)的顧客都希(xi)望在食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)方式上帶(dai)來積極影(ying)響。如果(guo)違反有(you)(you)機(ji)雞蛋生產(chan)標準(zhun)是(shi)如此(ci)容易(yi)的事(shi)(shi)情，將(jiang)讓(rang)人(ren)(ren)倍感無能為力。

伊拉斯謨·穆勒先生(sheng)說，下(xia)薩克森(sen)州共(gong)有5600多家養雞(ji)場(chang)，其中150家農(nong)場(chang)涉嫌造(zao)假(jia)，從比例上(shang)說是(shi)(shi)少數。但這仍(reng)能說明造(zao)假(jia)問(wen)(wen)題(ti)相(xiang)當嚴重(zhong)(zhong)，很(hen)大一(yi)部分農(nong)場(chang)主在(zai)用非法(fa)手段謀取利潤。食品行業在(zai)歐盟是(shi)(shi)筆大生(sheng)意，就像所有的資本主義市場(chang)上(shang)，總會有不(bu)法(fa)分子罔顧法(fa)律(lv)法(fa)規。他強調，雞(ji)蛋造(zao)假(jia)問(wen)(wen)題(ti)只(zhi)是(shi)(shi)冰山一(yi)角，公眾需(xu)要對豬、牛、火雞(ji)等所有牲畜和家禽的養殖問(wen)(wen)題(ti)引(yin)起重(zhong)(zhong)視。

下薩克(ke)森州農民(min)協會發言人稱對于事件的規模“感到(dao)驚訝”，但聲稱事件從(cong)反面證(zheng)明行業監(jian)管是起作用的。事件不是食品丑聞，而是標簽欺詐，消費(fei)者仍可以放心食用這些雞蛋。

德國宋能倍律(lv)師事務所的樂思(si)成博(bo)士(shi)對本報記者表示，給(gei)不(bu)符合(he)標準的雞蛋貼上錯誤(wu)標簽違犯了多項法律(lv)規(gui)定，根據情節(jie)輕重將受(shou)到不(bu)同(tong)罰款(kuan)，其(qi)責(ze)任(ren)人最高(gao)可判入(ru)獄一年。

政府信息不透明

更令人吃(chi)驚(jing)的是，盡(jin)管相關(guan)調查從2011年就已開始，但(dan)媒體和公眾(zhong)一直知情甚少(shao)。直到下薩克(ke)森州(zhou)政府(fu)改選后(hou)，《明(ming)鏡》周刊兩周前提出詢問，對方才(cai)做(zuo)出回應。

伊拉斯謨·穆勒對本報記者說(shuo)，歐洲、特(te)別是德國的(de)農(nong)業和食(shi)品行業游說(shuo)勢力同(tong)政(zheng)府關系(xi)密切，這也是畜牧和食(shi)品環節常常出問題的(de)原(yuan)因。盡管艾格(ge)納(na)每次都宣稱有行動計(ji)劃來(lai)防止類似事件發(fa)生(sheng)，政(zheng)府內(nei)部并沒(mei)有足夠意(yi)愿來(lai)建(jian)立獨立的(de)農(nong)場監管力量。

前食品、農業和(he)(he)消費者保護部(bu)(bu)部(bu)(bu)長，綠黨政治家雷娜特·屈納斯特承(cheng)認(ren)，在農場監管(guan)(guan)方面聯邦和(he)(he)地方相關部(bu)(bu)門(men)都沒有(you)做到(dao)位，“我(wo)們必(bi)須找到(dao)有(you)效的(de)監管(guan)(guan)方式。”(記者 管(guan)(guan)克(ke)江 鄭紅)