附近同行都被它擠垮了 昨日(ri)，重慶晚報記者來到山水麗(li)都(dou)50號門(men)面，執法人員(yuan)正在現(xian)場檢查。許多居民都(dou)來圍觀，“我們早上都(dou)在這里(li)買早餐！”居民張大媽說，“這家的(de)饅頭很白，而(er)且甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)的(de)。” “沒想到這是個違法生(sheng)產窩點，小區居民都(dou)喜歡在這里買早餐。”市民秦先生(sheng)路過時(shi)說，這家賣饅頭包子的店鋪開了一年(nian)多，現在的價格是1元錢兩個大饅頭。 “這家店鋪開起來了后，附近有兩家都被擠垮了。”小區居民說，因為饅頭好吃，大家都愛到這家來買，那些生意不好的饅頭鋪子就垮了。
執法人員在作坊里查到甜蜜素 
被查處的非法作坊
蒸饅頭紗布放在廁所里
重慶晚報(bao)記者走進(jin)這個店鋪(pu)，是(shi)三室(shi)一廳的一樓房間(jian)改成。生產饅頭的客廳，天花板有黑(hei)色(se)的霉跡斑點，頂角處還有蜘蛛(zhu)網。廁所(suo)在客廳后面，地板黑(hei)黢(qu)黢(qu)的且很(hen)油(you)膩(ni)。
走進廁所，一(yi)口大的不(bu)銹鋼(gang)盆放在(zai)正中，擋出了便槽的一(yi)半(ban)。如果一(yi)不(bu)小心(xin)，排(pai)泄物可能(neng)就會濺進去。
用來蒸饅頭(tou)的紗布(bu)，隨意(yi)泡在(zai)不銹鋼盆里，蒼蠅(ying)成群結隊(dui)飛來飛去(qu)。“這(zhe)家(jia)店里面這(zhe)么臟呀！我(wo)還經常在(zai)這(zhe)里買饅頭(tou)。”一位居民說。
三無黑店內查出甜蜜素
執(zhi)法人員發(fa)(fa)現，這家店(dian)(dian)鋪無營業執(zhi)照、無衛生許(xu)可(ke)證、無生產許(xu)可(ke)證，是一個黑店(dian)(dian)。此(ci)外，還發(fa)(fa)現了食品(pin)添(tian)加劑甜蜜素。執(zhi)法人員稱，根據我國(guo)《食品(pin)添(tian)加劑使用(yong)衛生標準》，甜蜜素不(bu)能作(zuo)為肉制(zhi)品(pin)添(tian)加劑，不(bu)能用(yong)在饅頭等發(fa)(fa)酵食品(pin)中。
業內人士介紹(shao)，甜(tian)蜜(mi)素(su)是一種化學合成(cheng)的食品添加劑，其甜(tian)度是蔗糖的30倍(bei)到40倍(bei)。添加甜(tian)蜜(mi)素(su)除了有增強(qiang)甜(tian)度、起到代糖的作用(yong)(yong)(yong)外，沒有任何營養作用(yong)(yong)(yong)，是廠家(jia)為降低生產成(cheng)本而使(shi)用(yong)(yong)(yong)的。不過，如(ru)果(guo)經常食用(yong)(yong)(yong)甜(tian)蜜(mi)素(su)含量超標食品，會(hui)對肝臟(zang)和神(shen)經系統造(zao)成(cheng)危(wei)害(hai)。
甜蜜素饅頭遠銷五里店
“以前加過甜蜜素的，現在(zai)沒有(you)用了。”店老板說，自己一(yi)家是合川人(ren)，來主城(cheng)幾年了，有(you)一(yi)兒一(yi)女。之前為買設備，還向銀行貸了一(yi)些款。
老板說(shuo)，自己開(kai)始(shi)時(shi)主要做附近居民(min)的(de)(de)(de)生(sheng)意，因為“味道好，干凈(jing)衛(wei)生(sheng)”，逐漸(jian)有(you)(you)了(le)名氣。現在每天還會(hui)用車拉饅(man)頭(tou)到外(wai)面(mian)送(song)貨，有(you)(you)時(shi)則是開(kai)著車賣饅(man)頭(tou)，遠的(de)(de)(de)有(you)(you)大(da)石壩、五里店的(de)(de)(de)客戶。重慶晚報(bao)記者看到，一籠剛蒸好的(de)(de)(de)饅(man)頭(tou)，散發(fa)出誘人(ren)的(de)(de)(de)香味，表皮雪(xue)白光(guang)亮，里面(mian)松嫩軟和。
老板還透(tou)露，如果用(yong)(yong)(yong)(yong)白糖做饅頭，每天要(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)80斤(jin)左右，按(an)3元一(yi)(yi)斤(jin)，成本(ben)就是240元左右。而甜蜜素十(shi)多元一(yi)(yi)袋，一(yi)(yi)次(ci)用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)小點即(ji)可，可以用(yong)(yong)(yong)(yong)十(shi)幾二十(shi)天。這(zhe)成本(ben)，誰都(dou)看得出來節約了(le)不是一(yi)(yi)點點。
昨日(ri)，這個(ge)三(san)無(wu)家庭作坊已(yi)被查封，執(zhi)法人員(yuan)還(huan)在進一步調查中。
“這(zhe)家(jia)(jia)做(zuo)的饅(man)(man)頭比其他店(dian)的都(dou)(dou)要香，我們都(dou)(dou)喜歡在(zai)這(zhe)里買。”昨(zuo)日，江北區警(jing)方、工商等部門聯合行(xing)動，在(zai)石馬河山水(shui)麗都(dou)(dou)小(xiao)區查封(feng)了一家(jia)(jia)非(fei)法生產(chan)、售賣饅(man)(man)頭的窩點。小(xiao)區居民(min)十分詫(cha)異(yi)：“原來這(zhe)么好吃(chi)的饅(man)(man)頭，居然偷偷添(tian)加了東西。”
重慶晚報(bao)記(ji)者 朱雋(jun) 楊帆(fan) 實習生(sheng) 薛亞(ya)曉 攝(she)影報(bao)道