一些價格較高的塑料餐盒備受城市家庭的青睞。圖/CFP
近日(ri)，香港消委會(hui)發布(bu)調查報(bao)告稱，近三成微(wei)波(bo)爐(lu)專用(yong)塑(su)料飯盒微(wei)波(bo)加熱時(shi)會(hui)釋放出塑(su)化(hua)劑，其中(zhong)(zhong)包括(kuo)“LOCK&LOCK”等知名品(pin)牌。盡(jin)管中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)LOCK&LOCK在(zai)(zai)官網上聲明，此次(ci)香港消委會(hui)測(ce)試的(de)LOCK&LOCK的(de)易扣樂(le)（EZLOCK）產品(pin)原產地越南，3年前(qian)已停止生(sheng)產銷售，目前(qian)也(ye)不在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)內地生(sheng)產銷售，但(dan)塑(su)料餐(can)盒的(de)安全使用(yong)還是引起了(le)很多(duo)消費者的(de)關(guan)注。
或為原材料添加塑化劑
香港(gang)消(xiao)費者委員會(hui)稱，測試了25款(kuan)標(biao)注為可在微波爐中加(jia)熱使用的(de)(de)(de)塑(su)(su)料飯(fan)盒(he)，從7款(kuan)樣本(ben)的(de)(de)(de)盒(he)蓋(gai)或盒(he)身上(shang)檢出(chu)DBP、DEHP、DINP及(ji)DIDP這4種(zhong)(zhong)塑(su)(su)化劑(ji)成(cheng)分，其(qi)中“LOCK&LOCK”、“JCJ”等(deng)5款(kuan)樣本(ben)各(ge)檢出(chu)兩(liang)種(zhong)(zhong)塑(su)(su)化劑(ji)，而泰(tai)國(guo)生產的(de)(de)(de)“JCJ”樣本(ben)盒(he)蓋(gai)和盒(he)身，檢測出(chu)的(de)(de)(de)DINP及(ji)DIDP含(han)量最高(gao)。記者注意到(dao)，7款(kuan)上(shang)榜飯(fan)盒(he)中不(bu)乏單個售價(jia)在30元左右的(de)(de)(de)“高(gao)檔(dang)貨(huo)”，同時(shi)，還有3款(kuan)飯(fan)盒(he)的(de)(de)(de)盒(he)蓋(gai)會(hui)出(chu)現脫色情況。
食品安全專家董(dong)金獅告訴記者，塑(su)(su)料(liao)制品分為(wei)聚(ju)氯乙烯(xi)(xi)(PVC)塑(su)(su)料(liao)、聚(ju)乙烯(xi)(xi)(PE)塑(su)(su)料(liao)和(he)聚(ju)丙(bing)烯(xi)(xi)(PP)塑(su)(su)料(liao)等(deng)，PVC塑(su)(su)料(liao)里含有(you)塑(su)(su)化(hua)劑(ji)，而PP塑(su)(su)料(liao)里一(yi)般來說(shuo)是(shi)不含塑(su)(su)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)，因為(wei)其材質已(yi)經足夠透明，無(wu)需添(tian)加(jia)(jia)塑(su)(su)化(hua)劑(ji)了。要知道，塑(su)(su)料(liao)里添(tian)加(jia)(jia)塑(su)(su)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)就是(shi)讓塑(su)(su)料(liao)更白、更透明、更柔(rou)韌。
3月28日(ri)，記(ji)者走訪市場發現，多(duo)數微(wei)波爐可用的(de)(de)塑料餐(can)盒(he)(he)，其包裝上顯示，材(cai)質(zhi)(zhi)多(duo)為PP或PE。那么(me)，這種PP材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)塑料餐(can)盒(he)(he)為何會(hui)有塑化劑呢？“很可能在塑料餐(can)盒(he)(he)上游原材(cai)料的(de)(de)生產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中就添加了(le)塑化劑，而塑料餐(can)盒(he)(he)的(de)(de)生產(chan)(chan)商卻(que)未必清楚。”董金獅告(gao)訴(su)記(ji)者，這與消(xiao)費者喜歡透明、光潔度(du)高的(de)(de)塑料餐(can)盒(he)(he)不無關(guan)系(xi)。
微波加熱需注意溫度
塑料餐盒是很多帶飯族帶飯去(qu)公司(si)微波爐加(jia)熱(re)食(shi)用的首選，那么，塑料餐盒到底是否存在安全隱(yin)患？
據(ju)了(le)解(jie)，每種(zhong)塑料都有其耐(nai)(nai)熱(re)極(ji)限，在食品(pin)用(yong)途的塑料材(cai)料中(zhong)，目前最耐(nai)(nai)熱(re)的是(shi)聚丙(bing)烯(xi)（PP），可承(cheng)受140℃，其次是(shi)聚乙烯(xi)（PE），能耐(nai)(nai)熱(re)110℃，而聚苯乙烯(xi)（PS）則只(zhi)能耐(nai)(nai)熱(re)至90℃。
記者在(zai)超市看到，LOCK&LOCK一款塑(su)料餐盒(he)上標(biao)著材質為(wei)PP，耐熱溫(wen)度(du)為(wei)120℃，而(er)在(zai)其注意(yi)事項(xiang)里，則提(ti)醒(xing)：“微波爐使(shi)用時，請低溫(wen)使(shi)用并將盒(he)蓋分離或打(da)開鎖定裝(zhuang)置后食用。”
在超市里，記者(zhe)注意到在10元區的兩款所謂的“微波爐專用(yong)塑料盒”，既(ji)沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)標明(ming)材質，也沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)說(shuo)明(ming)最高耐(nai)熱(re)溫度，另(ling)外，也沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)任何有(you)(you)關使用(yong)方面的提醒(xing)。
專家指出(chu)，在微(wei)(wei)波爐里使用微(wei)(wei)波爐專用塑(su)料飯(fan)盒(he)，如果溫度(du)超(chao)過它們(men)的(de)(de)耐熱(re)極限，塑(su)化(hua)劑就(jiu)有釋放(fang)的(de)(de)可能，所以應避免長期(qi)用高溫加熱(re)塑(su)料飯(fan)盒(he)熱(re)食物。
塑料制品也有保質期
“我家的塑料餐盒用了很長時間(jian)了，但因為不(bu)知(zhi)道保(bao)質期(qi)，所以也不(bu)知(zhi)道什么(me)時候該丟(diu)棄(qi)。”消(xiao)費者唐女(nv)士(shi)對此很疑惑，這(zhe)也是很多(duo)人不(bu)了解的。
記者在超市看到，有(you)的塑料(liao)餐盒(he)標注了(le)生產日期，但沒(mei)有(you)保質(zhi)期，有(you)的則連生產日期也(ye)沒(mei)有(you)標注。
董金(jin)獅告(gao)訴記者，關于(yu)塑料(liao)餐盒(he)的(de)保質(zhi)期(qi)，目(mu)前國家(jia)標(biao)準沒有硬性的(de)規(gui)定，所(suo)以有的(de)產品有標(biao)，有的(de)則沒標(biao)，但一些產品標(biao)注(zhu)“保質(zhi)期(qi)兩年”，這是針對未開封的(de)情(qing)況，一旦開封就(jiu)不存(cun)在保質(zhi)期(qi)了。
他提(ti)醒消費者(zhe)，塑(su)(su)料(liao)制(zhi)品(pin)也(ye)是有保質期(qi)的，過(guo)期(qi)后塑(su)(su)料(liao)會老化(hua)，出現變(bian)形、變(bian)色(se)、變(bian)脆的情(qing)況。如果(guo)發現家中(zhong)使(shi)用(yong)的塑(su)(su)料(liao)盒(he)變(bian)黃、不再透明或出現染色(se)的情(qing)況，應盡快更換。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，塑(su)(su)料(liao)餐(can)盒(he)使(shi)用(yong)一(yi)年后就應更換。
另外(wai)，董金獅(shi)還提醒，消費者平時要(yao)注意(yi)避免用(yong)塑(su)料(liao)(liao)餐(can)盒(he)裝(zhuang)油(you)脂多或糖分高的(de)食(shi)物，因(yin)為油(you)的(de)沸點高于(yu)100℃，容易超過塑(su)料(liao)(liao)的(de)耐熱極限。同時油(you)和糖以及塑(su)化劑都(dou)是有機物，相(xiang)似相(xiang)溶。要(yao)避免使(shi)用(yong)磨(mo)損性(xing)的(de)清潔液或清潔布進行(xing)清潔，以避免刮花(hua)塑(su)料(liao)(liao)盒(he)，釋放出不明物質。
至于用(yong)微(wei)波爐加(jia)熱(re)(re)飯菜(cai)，他(ta)建議(yi)最好用(yong)玻璃或陶瓷材(cai)質的(de)餐盒(he)，相對更安(an)全一些(xie)。如果(guo)使用(yong)塑料餐盒(he)加(jia)熱(re)(re)，開蓋加(jia)熱(re)(re)可避免盒(he)蓋中的(de)有(you)毒(du)物質受(shou)熱(re)(re)釋放。另(ling)外，如果(guo)盒(he)身也(ye)有(you)有(you)毒(du)物質釋放，開蓋加(jia)熱(re)(re)可以(yi)讓有(you)毒(du)物質釋放到(dao)空氣中。
京華時報記者夏文
（夏文）
