(江西)贛州發現人造豬耳疑用明膠塑(su)料制成(cheng)檢(jian)測結果一直(zhi)難產(圖)

　　比市價便宜一半無軟骨一撕就破還有股化學品味

　　3月30日(ri)上(shang)午，贛州(zhou)市民劉(liu)先生(sheng)的(de)(de)(de)母(mu)親在菜市場(chang)買了10元錢的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)耳(er)朵。拿回(hui)家之后(hou)(hou)，劉(liu)先生(sheng)發現(xian)，這次(ci)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)耳(er)朵和平(ping)時(shi)的(de)(de)(de)不(bu)一樣，不(bu)僅有股難聞的(de)(de)(de)化 學(xue)品味道，而且一撕(si)就(jiu)(jiu)破(po)。他(ta)聯想(xiang)到曾看過有關人造(zao)豬(zhu)(zhu)耳(er)朵的(de)(de)(de)報道，懷(huai)疑母(mu)親這次(ci)買的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)用(yong)明膠和塑(su)(su)料制成的(de)(de)(de)人造(zao)豬(zhu)(zhu)耳(er)朵。接到報料后(hou)(hou)，記者(zhe)多次(ci)前往贛州(zhou)市一些 菜市場(chang)暗訪。直到4月27日(ri)，記者(zhe)獲得消(xiao)息(xi)，穿(chuan)梭菜場(chang)“賤賣”豬(zhu)(zhu)耳(er)朵的(de)(de)(de)攤(tan)販楊(yang)某被工商(shang)部門帶走(zou)調查。對于(yu)楊(yang)某所售的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)耳(er)朵，相關人士表(biao)示，確(que)實(shi)是(shi)人造(zao)。但 至于(yu)是(shi)否由明膠和塑(su)(su)料制成，贛州(zhou)有關部門的(de)(de)(de)檢測(ce)結(jie)果至今“難產(chan)”。

　　市民：菜場買到人造豬耳

　　3月31日上午(wu)，記者在贛(gan)州市金東路南北菜市場(chang)附近見到了報料人劉先生。

　　劉先(xian)生說，3月30日早上7時許(xu)，他母親到南北菜市場買菜，看到一(yi)群人(ren)圍著一(yi)個攤販，大(da)家(jia)爭著購(gou)買12元一(yi)斤(jin)的(de)豬(zhu)耳(er)(er)(er)朵(duo)，而在市場內，豬(zhu)耳(er)(er)(er)朵(duo)的(de)價 格是每斤(jin)20元。見(jian)價格便(bian)宜，他母親花(hua)10元錢買了4兩多(duo)。可當母親帶著豬(zhu)耳(er)(er)(er)朵(duo)回家(jia)，他便(bian)聞到一(yi)股化學(xue)品味道，因為擔心豬(zhu)耳(er)(er)(er)朵(duo)有毒，他提醒家(jia)人(ren)不要(yao)食用(yong)。

　　劉先生一(yi)邊說，一(yi)邊將裝著(zhu)豬耳(er)朵的(de)袋子打開，一(yi)股類似化(hua)肥(fei)的(de)刺鼻(bi)味(wei)道沖了出(chu)來，讓人作嘔(ou)。“我懷疑這(zhe)是用明膠和塑料做成的(de)，以(yi)前在電視上看過(guo)這(zhe)樣的(de)報道。”

　　通過與劉(liu)先(xian)生(sheng)交(jiao)談，記者了(le)解到，銷售這種豬耳朵的攤販并不會(hui)固定在一個(ge)菜市場，經常一個(ge)星期來一次，即使來了(le)也(ye)是早上六(liu)七(qi)點鐘到，工商部門上班前離開。

　　隨后，劉先生將記者帶(dai)到(dao)攤販3月(yue)30日早(zao)上擺攤的地方(fang)，沒有看到(dao)攤販的身影(ying)。

　　露餡：攤販在贛縣被查

　　4月(yue)1日(ri)起(qi)，本報記者(zhe)多次前(qian)往贛州市(shi)一(yi)些菜市(shi)場調(diao)查，始終沒有碰到(dao)攤(tan)販的(de)身影。4月(yue)27日(ri)，記者(zhe)通過知(zhi)情者(zhe)了解到(dao)，“賤賣”豬耳朵(duo)的(de)攤(tan)販楊某已(yi)經找到(dao)。

　　該知情者稱，4月1日早上(shang)，贛縣工(gong)(gong)商(shang)(shang)局(ju)梅林工(gong)(gong)商(shang)(shang)分(fen)局(ju)執法人員巡(xun)查到光彩農貿市場時，發現一(yi)名(ming)男(nan)子用塑料箱裝著的豬(zhu)耳朵每斤(jin)只要12元，遠低于市 場價(jia)格。于是，工(gong)(gong)商(shang)(shang)人員將攤販楊(yang)某帶回局(ju)里(li)調(diao)查。而(er)就在前(qian)不久(jiu)，局(ju)里(li)曾接到一(yi)名(ming)謝姓男(nan)子的投(tou)(tou)訴，稱購買的豬(zhu)耳朵吃起來口(kou)味不對。工(gong)(gong)商(shang)(shang)人員馬上(shang)與(yu)投(tou)(tou)訴者謝先 生聯系，謝先生趕到局(ju)里(li)，一(yi)眼就認出了“賤賣”豬(zhu)耳朵的楊(yang)某。

　　原來(lai)，謝(xie)先生是贛縣一(yi)個單位食(shi)堂(tang)的(de)(de)供貨(huo)商(shang)，3月底(di)，他在贛縣城北農貿市場的(de)(de)一(yi)處流動(dong)鹵食(shi)攤(tan)點上以每斤12元的(de)(de)價格購買了20斤豬耳朵，送到食(shi)堂(tang) 之(zhi)后，當日就遭到全盤(pan)退(tui)貨(huo)，食(shi)堂(tang)反映這批(pi)豬耳朵有異(yi)味。之(zhi)后，謝(xie)先生多次去菜(cai)市場想(xiang)找(zhao)到當日賣豬耳朵的(de)(de)攤(tan)販理論，但一(yi)直沒有遇見。

　　工商：疑用明膠、塑料制成

　　“這種豬(zhu)耳(er)朵的(de)(de)皮(pi)下(xia)沒(mei)有血(xue)管組(zu)織和軟骨，聞(wen)起來有一股極濃(nong)郁的(de)(de)作料香味(wei)，用硬(ying)物(wu)就(jiu)能(neng)戳穿，質感脆硬(ying)，沒(mei)有真(zhen)豬(zhu)耳(er)的(de)(de)韌度，甚至用手就(jiu)能(neng)撕開。”有工商人員(yuan)如是(shi)說。

　　據楊某向工商人員交(jiao)代，該批豬耳(er)朵是從河南安陽購(gou)入，加運(yun)費每斤(jin)7.5元，購(gou)來時未著色，但(dan)只要用“一滴香”(食用人造香精)將(jiang)原本的(de)味(wei)道蓋 住，再用醬(jiang)油浸泡著色即可。這些(xie)加工程序，都是他在贛州市章貢區沙(sha)河鎮一出租屋完成的(de)，之后再運(yun)到贛縣銷售(shou)。因(yin)為心虛，他在每個市場(chang)只停(ting)留20分鐘左右， 并不停(ting)穿梭在不同的(de)市場(chang)。而劉先(xian)生母親所買的(de)豬耳(er)朵，也是楊某所售(shou)。

　　根(gen)據(ju)楊某的反(fan)映，4月1日，執法(fa)人員前往沙(sha)河(he)鎮(zhen)，在贛州市章貢區沙(sha)河(he)工商(shang)分局執法(fa)人員的協(xie)助下，對(dui)楊某的加工點進(jin)行了查封。

　　4月28日，記者致電(dian)贛縣(xian)(xian)工(gong)商局梅林分(fen)局執法辦(ban)案(an)組組長(chang)周親(qin)九。周親(qin)九說(shuo)，工(gong)商人員初(chu)步認定楊某所(suo)售為人造豬耳朵，通過感(gan)觀來看，用(yong)明(ming)膠和(he)塑料做(zuo)成的(de)可能性比較大。目前，贛縣(xian)(xian)工(gong)商局梅林分(fen)局已將查獲的(de)人造豬耳朵銷(xiao)毀。

　　不解：檢測結果一直難產

　　這些(xie)人造(zao)豬耳的(de)成(cheng)分(fen)究竟是(shi)(shi)什么？贛州(zhou)市章貢區(qu)沙河(he)工商(shang)分(fen)局趙局長表示，已將豬耳朵提供給章貢區(qu)農業局下屬一(yi)個檢(jian)測(ce)(ce)中心檢(jian)測(ce)(ce)，但檢(jian)測(ce)(ce)中心稱只(zhi)能(neng)檢(jian) 測(ce)(ce)是(shi)(shi)否是(shi)(shi)病死豬肉，而不(bu)(bu)(bu)能(neng)驗明豬耳的(de)成(cheng)分(fen)，因(yin)此不(bu)(bu)(bu)敢說這些(xie)豬耳朵是(shi)(shi)用明膠(jiao)和(he)塑料(liao)做成(cheng)的(de)。然(ran)后(hou)，據(ju)工商(shang)部(bu)門一(yi)名(ming)不(bu)(bu)(bu)愿透露(lu)姓名(ming)的(de)人員說，其(qi)實一(yi)看就(jiu)知道豬耳朵 是(shi)(shi)用明膠(jiao)和(he)塑料(liao)做成(cheng)的(de)。相關單位不(bu)(bu)(bu)敢出(chu)具檢(jian)測(ce)(ce)結果(guo)，可能(neng)是(shi)(shi)擔心出(chu)了(le)檢(jian)測(ce)(ce)結果(guo)，有市場監(jian)管不(bu)(bu)(bu)力之(zhi)嫌(xian)。

　　此外，記(ji)者(zhe)了解到，販(fan)售人造豬(zhu)耳的(de)楊某已被取保候審，罰款5000元錢。“贛州沒有單位可(ke)以檢測出(chu)(chu)豬(zhu)耳朵的(de)成分，只有南昌(chang)可(ke)以做，但派(pai)出(chu)(chu)所(suo)(suo)忙，沒時間(jian)去檢測。”贛州市(shi)公安局(ju)章(zhang)貢分局(ju)沙河派(pai)出(chu)(chu)所(suo)(suo)蔡(cai)所(suo)(suo)長如是說(shuo)。(江南都市(shi)報文/圖劉(liu)江記(ji)者(zhe)謝(xie)寶武)