喝(he)著(zhu)啤(pi)酒、享(xiang)受著(zhu)靠(kao)按摩(mo)養(yang)出來的(de)神戶牛肉(rou)，似乎是無(wu)比愜意，殊不知(zhi)，此(ci)舉(ju)卻(que)潛(qian)藏著(zhu)感染瘋牛病的(de)危險。

　　記者近日在調查過程中發現，北京、上(shang)海等地(di)的(de)(de)市(shi)場(chang)及餐(can)(can)廳(ting)(ting)里(li)有一(yi)種牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)價(jia)格高(gao)(gao)得出奇，賣到幾千元錢一(yi)斤，比普通牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)要高(gao)(gao)出幾百倍、甚至上(shang)千倍。據稱，這種牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)是來自(zi)日本的(de)(de)神戶牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)。日本是瘋牛(niu)(niu)(niu)病的(de)(de)疫(yi)區，按照我國的(de)(de)相關規定，是不允許從日本進口牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的(de)(de)。而餐(can)(can)廳(ting)(ting)里(li)的(de)(de)這些“神戶”牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)不是用(yong)國產牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)冒(mao)充，就是未經檢疫(yi)、無安全保(bao)障的(de)(de)走私牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)。

　　新春佳節即(ji)將來臨，消(xiao)費者(zhe)要擦亮眼睛，謹防上(shang)當受騙，在享受美食的時候應確保(bao)餐桌安全(quan)。

　　記者調查

　　“神戶”牛肉價格不菲 食之潛藏致病危險

　　記者在(zai)(zai)對上(shang)海(hai)、北京(jing)等地的(de)(de)多家(jia)日式料理餐(can)廳(ting)(ting)進(jin)行調查后發現，以神(shen)戶牛(niu)(niu)肉作為招(zhao)牌(pai)的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)為數不少，并且(qie)都聲稱他們(men)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉是(shi)從日本進(jin)口(kou)的(de)(de)。上(shang)海(hai)歌舞伎料亭(ting)的(de)(de)大堂經理大言不慚地說，他們(men)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉是(shi)從日本過來的(de)(de)，在(zai)(zai)口(kou)感和營(ying)養上(shang)都是(shi)國內牛(niu)(niu)肉無法比擬的(de)(de)。而在(zai)(zai)另外一家(jia)日式料理餐(can)廳(ting)(ting)，服務(wu)人員(yuan)也(ye)一再向(xiang)記者保(bao)證，他們(men)的(de)(de)神(shen)戶牛(niu)(niu)肉絕對是(shi)從日本進(jin)口(kou)的(de)(de)，很肥、很嫩。

　　這些日(ri)(ri)式料理(li)餐廳里(li)的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)還有(you)一個共(gong)同的(de)特點(dian)(dian)，就是價(jia)格非常(chang)昂貴。據上(shang)海喜都乃(nai)料理(li)店(dian)的(de)服務員(yuan)介(jie)紹：他們這里(li)好點(dian)(dian)的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)是做火鍋的(de)，切得大(da)大(da)、薄(bo)薄(bo)的(de)，有(you)五片，重量有(you)二三百克，每(mei)(mei)份600元(yuan)。記(ji)者走(zou)訪(fang)了(le)多家日(ri)(ri)式料理(li)餐廳，發現號稱是日(ri)(ri)本(ben)進口的(de)“神戶”牛(niu)肉(rou)(rou)售(shou)價(jia)折合下來每(mei)(mei)公斤至少在兩三千元(yuan)以(yi)上(shang)。

　　但(dan)是在調查過程中記者發現(xian)(xian)了一個奇怪的現(xian)(xian)象(xiang)，這些售價(jia)昂貴的“神戶(hu)”牛肉(rou)，按照常理應該成為這些日式(shi)料理餐廳的招(zhao)牌菜，但(dan)餐廳的菜單(dan)上(shang)都沒有日本(ben)“神戶(hu)”牛肉(rou)的字樣(yang)，這些價(jia)格不菲(fei)的牛肉(rou)背后竟另有隱情。

　　原來日本一方面是高檔牛肉的產(chan)地，同時也(ye)是瘋牛病的疫區，為了保(bao)護我國民眾的健康安(an)全，從2001年開始(shi)我國全面禁(jin)止(zhi)進口日本牛肉。

　　餐廳無法提供來源證明 拒不承認來自日本

　　質檢總局(ju)瘋(feng)牛病檢測實驗室(shi)主任馬貴平說(shuo)：“如果在中國市場上有‘神戶’牛肉(rou)的(de)話，只能(neng)存在兩(liang)種情況，一種是走私進(jin)來的(de)；一種是騙人(ren)的(de)，它是假冒的(de)。”

　　記(ji)(ji)者跟隨上(shang)海市(shi)食品藥品監管局的(de)(de)(de)(de)執(zhi)法(fa)人(ren)員，對(dui)上(shang)海市(shi)的(de)(de)(de)(de)多家日(ri)式(shi)料(liao)理(li)餐廳(ting)進行了突擊(ji)檢查。執(zhi)法(fa)人(ren)員首先來(lai)(lai)到了記(ji)(ji)者此(ci)前(qian)暗訪過的(de)(de)(de)(de)一(yi)家日(ri)式(shi)餐廳(ting)。面對(dui)執(zhi)法(fa)人(ren)員，上(shang)海歌(ge)舞伎料(liao)亭的(de)(de)(de)(de)負(fu)責人(ren)和工(gong)作人(ren)員要么說不知道來(lai)(lai)源，要么說是(shi)國產(chan)的(de)(de)(de)(de)，還有人(ren)說是(shi)從澳大利亞進口(kou)的(de)(de)(de)(de)，一(yi)口(kou)否認有日(ri)本進口(kou)的(de)(de)(de)(de)牛肉。而此(ci)前(qian)記(ji)(ji)者暗訪時，一(yi)再(zai)保證他(ta)們銷售(shou)的(de)(de)(de)(de)牛肉是(shi)從日(ri)本進口(kou)的(de)(de)(de)(de)大堂經(jing)理(li)，在回(hui)答問題時來(lai)(lai)了個180度大轉(zhuan)彎，竟稱“客(ke)人(ren)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)時候可(ke)能我(wo)會(hui)說一(yi)些比較過分(fen)的(de)(de)(de)(de)話，但我(wo)也(ye)為了工(gong)作。”

　　在檢查(cha)過(guo)程中，執(zhi)法人員發(fa)現，這些日式料理餐(can)廳在面(mian)(mian)對檢查(cha)時都不承(cheng)認牛(niu)肉(rou)來自日本，而且多數餐(can)廳都無法提供完整的(de)牛(niu)肉(rou)進貨來源(yuan)證明(ming)，執(zhi)法人員只能根據規定，對店里面(mian)(mian)來源(yuan)不明(ming)的(de)牛(niu)肉(rou)進行(xing)暫扣，并對這些牛(niu)肉(rou)的(de)來源(yuan)繼續進行(xing)深入調查(cha)。

　　機場抽檢

　　查獲160多公斤走私牛肉 行李攜帶者潛逃

　　記(ji)者(zhe)在(zai)調(diao)查中(zhong)得(de)知(zhi)了一個新的(de)(de)線索，就是個別(bie)日式料理餐廳賣的(de)(de)牛肉確實是從日本來的(de)(de)，但(dan)不是從正規(gui)渠道進口的(de)(de)，而是走私的(de)(de)。

　　在上(shang)海(hai)浦東(dong)國際(ji)機(ji)(ji)場(chang)(chang)，記(ji)者對當天所有(you)來自日本的(de)航(hang)班(ban)進(jin)行(xing)(xing)了(le)(le)蹲守，白天的(de)航(hang)班(ban)都(dou)沒有(you)發(fa)現異常，直(zhi)(zhi)到晚上(shang)9時17分，一架從東(dong)京(jing)成田機(ji)(ji)場(chang)(chang)飛來的(de)航(hang)班(ban)抵達后，在行(xing)(xing)李(li)(li)傳送帶旁邊，兩(liang)名男子的(de)舉止(zhi)引(yin)起了(le)(le)現場(chang)(chang)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)的(de)注意，兩(liang)人(ren)(ren)推(tui)著的(de)兩(liang)個(ge)(ge)行(xing)(xing)李(li)(li)車(che)，分別有(you)三個(ge)(ge)行(xing)(xing)李(li)(li)箱(xiang)(xiang)。與其他旅客不同的(de)是，他們并(bing)不急(ji)于前往出口，而是四周走動，觀察著什么，也許是察覺到檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)加大了(le)(le)對入境行(xing)(xing)李(li)(li)的(de)抽檢(jian)比例，兩(liang)個(ge)(ge)人(ren)(ren)竟然丟下(xia)了(le)(le)6個(ge)(ge)行(xing)(xing)李(li)(li)箱(xiang)(xiang)，混在人(ren)(ren)群中直(zhi)(zhi)接離開了(le)(le)機(ji)(ji)場(chang)(chang)。檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)立即上(shang)前對這6個(ge)(ge)行(xing)(xing)李(li)(li)箱(xiang)(xiang)進(jin)行(xing)(xing)了(le)(le)檢(jian)查，發(fa)現箱(xiang)(xiang)子的(de)托運標簽已經(jing)全被(bei)撕(si)毀，這樣就很難確定行(xing)(xing)李(li)(li)主(zhu)人(ren)(ren)的(de)信息，檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)按照規定對這些行(xing)(xing)李(li)(li)箱(xiang)(xiang)進(jin)行(xing)(xing)了(le)(le)X光(guang)機(ji)(ji)檢(jian)查，發(fa)現每個(ge)(ge)行(xing)(xing)李(li)(li)箱(xiang)(xiang)里都(dou)是牛(niu)肉(rou)(rou)，并(bing)且每塊牛(niu)肉(rou)(rou)有(you)三層保溫。

　　經過統計，這(zhe)次查獲的(de)(de)從日本走私來(lai)的(de)(de)牛肉(rou)共有20塊，160多公斤，按照記者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)此前調查，這(zhe)批(pi)查獲的(de)(de)走私牛肉(rou)如果最終(zhong)通過餐廳賣給消費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)，能賣到約30萬元。檢驗檢疫人員告(gao)訴記者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)，從這(zhe)兩個走私者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)行為來(lai)看，他們應(ying)該(gai)都(dou)是(shi)老手(shou)，可以說是(shi)經驗豐富(fu)。

　　案情分析

　　查驗力度加強 走私老手毀掉行李牌

　　上海機場出入境檢驗(yan)檢疫局旅(lv)檢處(chu)處(chu)長萬明偉說：“這幾個來的(de)人可能是(shi)以前有過這種(zhong)攜帶(dai)(dai)牛肉(rou)被我(wo)們抓到過的(de)經歷。因為我(wo)們人贓俱(ju)獲之(zhi)后，肯(ken)定對他依法進(jin)行行政處(chu)罰，在這種(zhong)情(qing)況(kuang)下(xia)他首先把行李(li)牌拿掉(diao)，一(yi)旦我(wo)們發現了行李(li)，即(ji)使(shi)抓到他本人，他就說這行李(li)不(bu)是(shi)我(wo)的(de)，而且攜帶(dai)(dai)的(de)人基本不(bu)是(shi)貨(huo)主(zhu)，他只負責運輸(shu)。” 

　　記(ji)者從上海出入境檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)(yi)局了解到，從2001年我國(guo)禁止(zhi)進(jin)口(kou)日(ri)本(ben)牛肉(rou)(rou)之后(hou)，上海口(kou)岸截獲(huo)的(de)(de)(de)走(zou)私(si)(si)日(ri)本(ben)牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)數量(liang)就開始增加，到2007年截獲(huo)走(zou)私(si)(si)牛肉(rou)(rou)達到最(zui)高峰，近幾年來(lai)(lai)，隨著(zhu)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)(yi)查驗(yan)(yan)力度的(de)(de)(de)加強(qiang)，查獲(huo)的(de)(de)(de)走(zou)私(si)(si)日(ri)本(ben)牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)數量(liang)已經明(ming)顯下(xia)降。上海出入境檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)(yi)局動(dong)植(zhi)物檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)(yi)監(jian)管處處長白章紅(hong)介紹(shao)，除了要現場(chang)沒收和銷毀(hui)之外，還(huan)將處以(yi)法(fa)律允許的(de)(de)(de)最(zui)高限額的(de)(de)(de)罰款，同時對攜帶(dai)者實(shi)施黑名單管理。這些措施實(shi)施以(yi)來(lai)(lai)取得的(de)(de)(de)成效非常顯著(zhu)，從每(mei)年截獲(huo)的(de)(de)(de)最(zui)高3400多(duo)公(gong)斤非法(fa)攜帶(dai)的(de)(de)(de)日(ri)本(ben)牛肉(rou)(rou)，下(xia)降到了去年的(de)(de)(de)500公(gong)斤以(yi)下(xia)。

　　巨額利潤誘發鋌而走險 走私日本牛肉

　　但(dan)走私(si)日本牛肉(rou)卻依然沒有被杜絕(jue)，原因就是走私(si)牛肉(rou)背后(hou)的(de)巨額利潤(run)空(kong)間。白章(zhang)紅(hong)說(shuo)(shuo)：“初步估算，應該這個利潤(run)的(de)豐厚程(cheng)度在1000%左右，就是10倍。一(yi)般來說(shuo)(shuo)在日本市場上等(deng)級(ji)比(bi)較高的(de)牛肉(rou)，能夠賣到(dao)四到(dao)五百元人民幣(bi)一(yi)公斤，但(dan)到(dao)國內可以賣到(dao)兩到(dao)三千元一(yi)公斤。”

　　法(fa)律專家也指出，造成走私日(ri)本(ben)牛肉(rou)屢(lv)禁不(bu)絕的另外(wai)一個重要原因，是處(chu)(chu)罰力度不(bu)足(zu)，按照我國《進出境動(dong)植物檢疫法(fa)實施條例》的規(gui)定，未經檢疫的動(dong)植物不(bu)得攜(xie)帶入境，違反這一規(gui)定的可處(chu)(chu)以5000元以下的罰款。而(er)這樣的懲處(chu)(chu)力度在(zai)巨額獲益面前顯得微(wei)乎(hu)其微(wei)，無法(fa)達到警示和懲戒的作(zuo)用(yong)。

　　華東政法(fa)大學法(fa)律學院教授沈福俊建議(yi)，在(zai)今后(hou)修(xiu)改法(fa)規時(shi)，應對(dui)于多次違(wei)法(fa)行為導致危害比(bi)較嚴重(zhong)的人(ren)，處(chu)罰(fa)力度(du)更提高一(yi)些。并且在(zai)多次處(chu)罰(fa)的數額達到一(yi)定程度(du)后(hou)，應依法(fa)去追究(jiu)其(qi)刑(xing)事責(ze)任(ren)。

　　危害無窮

　　食用美味可染病 瘋牛病無藥可治

　　專家告(gao)訴我們，如果吃(chi)到(dao)的是真(zhen)正的日(ri)本牛肉，那(nei)消(xiao)費者要當心了，因為在美(mei)味(wei)的背后隱藏的是健康和安全的風險。

　　我國之所以從2001年開(kai)始禁止進口來自(zi)日本的(de)牛(niu)肉，是因為日本是瘋(feng)牛(niu)病(bing)的(de)疫區。質檢總局瘋(feng)牛(niu)病(bing)檢測(ce)實驗(yan)室主(zhu)任馬(ma)貴平(ping)說：“牛(niu)得了(le)瘋(feng)牛(niu)病(bing)以后，在它沒死(si)(si)之前，主(zhu)要的(de)癥(zheng)狀就是神(shen)經異常，對聲(sheng)音、觸(chu)摸刺激非常敏感(gan)，看上去(qu)好像瘋(feng)了(le)一(yi)般。但(dan)是瘋(feng)牛(niu)病(bing)發(fa)展到最后，由于腦(nao)部組織發(fa)生病(bing)理變化，這(zhe)頭牛(niu)要癱(tan)瘓(huan)、死(si)(si)亡了(le)。”

　　更為可怕的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，瘋(feng)(feng)牛(niu)(niu)病(bing)(bing)不僅是(shi)牛(niu)(niu)會患(huan)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種疾病(bing)(bing)，還會傳染給人類，而且(qie)一(yi)(yi)(yi)旦人感染，后果非常(chang)嚴(yan)重(zhong)。馬貴平說：“吃了被瘋(feng)(feng)牛(niu)(niu)病(bing)(bing)病(bing)(bing)源污染的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉或食品(pin)，已經得了瘋(feng)(feng)牛(niu)(niu)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)(de)(de)血液又輸給了健康(kang)人，健康(kang)人都(dou)有得病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)可能。目前情況下瘋(feng)(feng)牛(niu)(niu)病(bing)(bing)是(shi)沒(mei)藥可治的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)這個病(bing)(bing)對大(da)家的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)理影(ying)響，恐(kong)慌是(shi)非常(chang)嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)。這個瘋(feng)(feng)牛(niu)(niu)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)源，和我們(men)(men)一(yi)(yi)(yi)般傳統意義上(shang)(shang)說的(de)(de)(de)(de)(de)微生物、細菌、病(bing)(bing)毒性質(zhi)不一(yi)(yi)(yi)樣，有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)差異(yi)。現在普(pu)遍認為是(shi)一(yi)(yi)(yi)種蛋白質(zhi)，它的(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)受力非常(chang)高。不要說我們(men)(men)普(pu)通的(de)(de)(de)(de)(de)烹調(diao)了，幾百(bai)攝(she)氏(shi)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)有時都(dou)殺(sha)不死它。”

　　正(zheng)因為瘋(feng)牛(niu)病對(dui)于人體(ti)健康(kang)和(he)(he)畜(chu)牧(mu)養殖都可能造成非常嚴(yan)重的(de)危害(hai)，因此我國(guo)禁止(zhi)從瘋(feng)牛(niu)病的(de)疫區(qu)進口(kou)牛(niu)肉制品。專家(jia)指出，消費者一定要對(dui)瘋(feng)牛(niu)病有正(zheng)確的(de)認(ren)識和(he)(he)足(zu)夠的(de)重視，只有這(zhe)樣才能免受瘋(feng)牛(niu)病的(de)威脅。J070   

　　據央視《每周質(zhi)量(liang)報告》