“毒(du)生姜(jiang)(jiang)”事(shi)件過后，由于有害生姜(jiang)(jiang)被批量(liang)處(chu)理，市面上(shang)生姜(jiang)(jiang)供應量(liang)減(jian)少，使姜(jiang)(jiang)價(jia)上(shang)漲超(chao)過事(shi)發前水(shui)平。同時，業界擔憂生姜(jiang)(jiang)供應減(jian)少會(hui)在明年引發新一輪的(de)“姜(jiang)(jiang)你(ni)軍”。
記者(zhe)在市場上看到，擺脫“毒生(sheng)姜”陰影后，目前市場上的(de)生(sheng)姜價(jia)(jia)格普(pu)遍在2.5元(yuan)/斤(jin)到3.0元(yuan)/斤(jin)之間，相比前幾(ji)周漲勢明顯。消費(fei)者(zhe)對生(sheng)姜安全的(de)擔憂也逐漸消退，“前幾(ji)周聽說(shuo)有毒生(sheng)姜，就盡量少買點，后來(lai)市場上也沒發現，應(ying)該是沒事了。”市民徐先生(sheng)一次就買了三塊生(sheng)姜，“價(jia)(jia)錢(qian)漲得挺快的(de)，干脆(cui)多買幾(ji)塊，慢慢吃。”
此前(qian)，生(sheng)姜種植戶使用神農丹(dan)的“毒(du)生(sheng)姜”事件曝光(guang)以后(hou)(hou)，生(sheng)姜的銷售一度受到影響(xiang)，價(jia)格小幅下(xia)降(jiang)。但在(zai)不(bu)久之(zhi)后(hou)(hou)，價(jia)格很快(kuai)又(you)開始回升。
新發地(di)市(shi)場(chang)的(de)(de)數(shu)據(ju)顯(xian)示，6月(yue)13日，批(pi)發市(shi)場(chang)的(de)(de)生(sheng)姜最(zui)高價為(wei)2.6元/斤，而(er)(er)6月(yue)7日的(de)(de)最(zui)高價則為(wei)2.3元/斤，漲(zhang)幅超(chao)過(guo)10%；這個(ge)價格也(ye)超(chao)過(guo)了(le)五周前(qian)毒生(sheng)姜事件前(qian)的(de)(de)價格（2.1元/斤）。而(er)(er)5月(yue)中旬的(de)(de)生(sheng)姜最(zui)高價格只在2.0元/斤左右。
生(sheng)姜(jiang)價格(ge)(ge)的(de)上漲(zhang)(zhang)源(yuan)于對(dui)大(da)批(pi)毒(du)生(sheng)姜(jiang)的(de)處(chu)理。在新發地市場從事(shi)生(sheng)姜(jiang)買賣的(de)山(shan)東(dong)商戶張杰告訴記者，山(shan)東(dong)各主要(yao)產地對(dui)毒(du)生(sheng)姜(jiang)事(shi)件(jian)極(ji)其(qi)重視，違規使用“神農(nong)丹(dan)”的(de)生(sheng)姜(jiang)一律銷毀改種(zhong)，“預計今(jin)年秋天的(de)生(sheng)姜(jiang)供應會大(da)幅(fu)減少，所以(yi)價格(ge)(ge)水漲(zhang)(zhang)船高(gao)。”
業內關(guan)注的(de)另一個(ge)問(wen)題(ti)是，今年(nian)秋天的(de)生(sheng)姜(jiang)(jiang)供應短(duan)缺會(hui)不會(hui)在(zai)明年(nian)引起新一輪(lun)的(de)“姜(jiang)(jiang)你軍”。對此，張杰表示，按(an)照往(wang)年(nian)經驗，明年(nian)生(sheng)姜(jiang)(jiang)的(de)走(zou)勢取決(jue)(jue)于經銷商當前的(de)心(xin)態。“姜(jiang)(jiang)價(jia)高的(de)時候，商戶有兩個(ge)心(xin)理，一是逢(feng)高出手，二是囤積惜售。明年(nian)的(de)生(sheng)姜(jiang)(jiang)價(jia)格很大程(cheng)度上取決(jue)(jue)于哪種心(xin)態更占上風。”
而(er)據記(ji)者(zhe)了解，手里持有庫(ku)存姜(jiang)的經銷(xiao)商和農戶(hu)并不急著做(zuo)出(chu)選擇。目(mu)前的生(sheng)姜(jiang)價格相比(bi)去年同期高出(chu)超(chao)過100%，而(er)生(sheng)姜(jiang)可(ke)以保存兩(liang)到三(san)年，這使得商戶(hu)可(ke)以在沒(mei)有壓力的環境(jing)下安心等待(dai)行情(qing)，甚至一(yi)直(zhi)觀望到明(ming)年新姜(jiang)上市(shi)(shi)之后，使市(shi)(shi)場走勢更(geng)加難以預(yu)測。
晨報記者 許諾
