橄欖油排黑榜單(dan)首位

　　鱒魚(yu)假冒三文魚(yu) 歐盟(meng)草(cao)擬“十大易(yi)造假食品黑名(ming)單”

　　據美國(guo)廣播公司19日報(bao)道(dao)，歐洲早前爆出(chu)(chu)“馬肉(rou)(rou)充(chong)牛(niu)肉(rou)(rou)”的(de)風波后，歐盟草擬(ni)報(bao)告敦(dun)促嚴打食物(wu)造假。不過，在歐盟出(chu)(chu)爐的(de)報(bao)告初稿中(zhong)，橄欖油及有機食品等一同列入“十大易造假食品黑名單”，牛(niu)肉(rou)(rou)反而榜(bang)上無名。撰寫報(bao)告的(de)歐洲議(yi)會(hui)議(yi)員(yuan)指(zhi)出(chu)(chu)，在超市(shi)抽(chou)查魷魚(yu)圈，很多(duo)不良商人竟以豬大腸魚(yu)目混珠。

　　為何出報告？“馬肉充牛肉”事件人心惶惶

　　年初(chu)，歐洲發生震(zhen)驚社會的“馬肉充牛肉”食(shi)品造(zao)(zao)假(jia)丑(chou)聞，造(zao)(zao)成人(ren)心(xin)惶惶。為嚴打食(shi)物造(zao)(zao)假(jia)，歐盟草擬報(bao)(bao)告打擊(ji)食(shi)品造(zao)(zao)假(jia)。報(bao)(bao)告根據學術(shu)研(yan)究、警方記(ji)錄和產業咨詢結(jie)果，列出(chu)“十大易造(zao)(zao)假(jia)食(shi)品黑名單(dan)”。

　　在名單上(shang)，橄欖油、魚(yu)類、有機食(shi)品位(wei)居最容易(yi)有食(shi)品欺(qi)詐行為的產品前(qian)三位(wei)。另外還有牛奶、谷類、蜂(feng)蜜與(yu)楓糖(tang)漿、咖啡與(yu)茶(cha)、調味料、葡(pu)萄酒和果汁。報告(gao)草案將(jiang)在下個月由歐洲議會特(te)別委員會核(he)準。

　　為何是它們？2/3“特級初榨橄欖油”是假的

　　排列首(shou)位的(de)(de)橄(gan)欖油在(zai)西方(fang)被譽為“液體黃金(jin)”。世界橄(gan)欖油主(zhu)產(chan)(chan)國(guo)集中(zhong)在(zai)地中(zhong)海(hai)沿岸國(guo)家，西班牙、意大利、希臘(la)、突尼(ni)斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥等(deng)7國(guo)的(de)(de)橄(gan)欖油產(chan)(chan)量占世界橄(gan)欖油總產(chan)(chan)量的(de)(de)90%。

　　據美國加州大學的研究報告，來自地中海的“特級初榨橄欖油”中，近三分之二根本不是初榨橄欖油，其中可能摻了玉米(mi)油、葵花子油、花生油、菜(cai)油、大豆油，甚至其他非食(shi)品(pin)油。標示為(wei)意大利出產的橄欖(lan)油也有可能是混充(chong)的。

　　歐(ou)洲人通(tong)常習慣食用切割(ge)后的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)肉，而不是(shi)吃整條魚(yu)(yu)(yu)。這讓許多商家容易以次充好。據報道，魚(yu)(yu)(yu)肉造(zao)假在歐(ou)洲早已(yi)有之，多國的(de)(de)漁(yu)業廠商有意給低價魚(yu)(yu)(yu)貼上名(ming)貴(gui)魚(yu)(yu)(yu)肉的(de)(de)標簽，賺取更高(gao)利潤。特(te)別是(shi)比目魚(yu)(yu)(yu)等價格昂貴(gui)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)肉，常常成(cheng)為(wei)假冒對象。市場上銷(xiao)售的(de)(de)三(san)文魚(yu)(yu)(yu)很可能(neng)是(shi)鱒魚(yu)(yu)(yu)。歐(ou)洲當前沒有專門機構來(lai)調查、評估魚(yu)(yu)(yu)肉亂貼標簽的(de)(de)問題。

　　有(you)機(ji)食(shi)品(pin)的(de)認證和(he)把關是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全的(de)另一項新挑(tiao)戰。隨著有(you)機(ji)食(shi)品(pin)風行，很多廠商打著有(you)機(ji)食(shi)品(pin)的(de)標識(shi)出(chu)售產品(pin)，但能(neng)提出(chu)正(zheng)式(shi)有(you)機(ji)產品(pin)認證的(de)商家卻寥(liao)寥(liao)無幾(ji)。

　　“麥蘆卡蜂蜜”八成是假冒

　　2013年8月底，英國(guo)(guo)調查部門發現，被(bei)(bei)稱為新西蘭國(guo)(guo)寶的“麥(mai)蘆(lu)(lu)卡蜂(feng)蜜(mi)”相當部分是普通蜂(feng)蜜(mi)甚至被(bei)(bei)摻有(you)雜質。這(zhe)(zhe)種新西蘭的“麥(mai)蘆(lu)(lu)卡蜂(feng)蜜(mi)”在(zai)當地一年能生產出1700噸(dun)(dun)(dun)，但僅在(zai)英國(guo)(guo)每(mei)年銷(xiao)量就達1800噸(dun)(dun)(dun)，要算上(shang)全球銷(xiao)量則可達到10000噸(dun)(dun)(dun)。這(zhe)(zhe)意味著(zhu)，在(zai)每(mei)5瓶麥(mai)蘆(lu)(lu)卡蜂(feng)蜜(mi)中，只(zhi)有(you)1瓶是正品。因此可以推斷全球約80%產品并(bing)非真(zhen)貨。

　　本報綜合報道袁(yuan)金會(hui)