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食品消費:安全為本 健康至上

2025-03-14   中國(guo)質量萬里(li)行   李穎(ying)   點擊:

食品(pin)安全,這一(yi)看似簡單(dan)的(de)(de)詞匯,實(shi)則承載(zai)著(zhu)千(qian)家(jia)萬戶的(de)(de)健(jian)康與安寧(ning)。它(ta)不僅關乎生產(chan)者的(de)(de)良知(zhi)與責任(ren),考驗著(zhu)監管部門的(de)(de)智慧與決心,更要(yao)求每一(yi)位消費者具備(bei)高度(du)的(de)(de)警覺(jue)性和自(zi)我保護能(neng)力(li)。

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某購物中心(xin)食品區(qu),市民在選購蔬菜。中新社發 王(wang)海濱(bin)/攝

容易出現的食品安全問題

近年來(lai),隨(sui)著消費(fei)者對(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)要(yao)求的日(ri)益提升,食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)問題愈發受到社會(hui)各界(jie)的廣泛關注。《中國質(zhi)量萬(wan)里行》聯合新浪黑貓投(tou)(tou)(tou)訴平(ping)臺(tai)發布的數據顯示,2024年食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)領(ling)域共接(jie)到投(tou)(tou)(tou)訴9.8萬(wan)單,投(tou)(tou)(tou)訴內容主(zhu)要(yao)集中在(zai)以下(xia)幾(ji)個方面(mian):

食品(pin)中出現(xian)異(yi)物(wu)(wu)。一些食品(pin)中可能混(hun)入(ru)金屬碎片(pian)、塑料片(pian)或其(qi)他(ta)非食用(yong)物(wu)(wu)質,這不僅影響食品(pin)的口感(gan)和品(pin)質,還可能對消(xiao)費者(zhe)的健(jian)康構成威(wei)脅。

銷售(shou)失(shi)效(xiao)、變質產(chan)品。部分不法商家為了追求(qiu)利益(yi)最大(da)化,不惜鋌(ting)而走險,銷售(shou)過期或即將過期的食品,甚至明(ming)知(zhi)產(chan)品已變質仍繼續出售(shou)。這(zhe)類食品營養價值(zhi)嚴(yan)重流失(shi),更可(ke)能(neng)滋(zi)生(sheng)有害微生(sheng)物或產(chan)生(sheng)毒素,對消費者健康構成(cheng)直接威脅。

不符合(he)國(guo)家(jia)強制性(xing)標準。在食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產加工環(huan)節,部(bu)分生(sheng)(sheng)產商為降低成本或(huo)追求口感,違規使用超量(liang)添加劑、忽視農藥殘留(liu)控(kong)制或(huo)導致重金屬污染等問題。這些行為嚴重違反了國(guo)家(jia)食品(pin)(pin)安(an)全標準,長期攝入此類食品(pin)(pin)將對人體健康(kang)造成不可逆的損(sun)害(hai)。

虛假宣傳誤(wu)導消(xiao)(xiao)費者。部(bu)分(fen)商家夸(kua)大其詞,對(dui)食(shi)品的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)、健(jian)康功效進行虛假宣傳,誤(wu)導消(xiao)(xiao)費者做出錯誤(wu)購買決(jue)策。這不僅損害(hai)了消(xiao)(xiao)費者的(de)經濟利益,更(geng)可(ke)能因誤(wu)食(shi)不適(shi)合自身(shen)健(jian)康狀況的(de)食(shi)品而引發(fa)健(jian)康問題。

消費建議

在消費者購買食品時(shi),《中國質量萬里(li)行(xing)》提出以下(xia)建議:

第一,選(xuan)擇正規渠道購買(mai)。購買(mai)食品(pin)時(shi),首選(xuan)持有食品(pin)經(jing)營許可(ke)證、管理規范的(de)商場(chang)、超市或市場(chang)。這(zhe)些(xie)場(chang)所通常有嚴格的(de)進(jin)貨(huo)查驗制度和完善的(de)售后(hou)服務體系,能夠最大(da)程度地保障食品(pin)的(de)質(zhi)量和安全。

第(di)二,仔細(xi)查看食(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)信息。食(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)上的(de)生產日期(qi)、保質期(qi)、配料表(biao)、廠名廠址等(deng)信息是(shi)判(pan)斷食(shi)(shi)品(pin)是(shi)否安全(quan)的(de)重要依據。消費者在選購時應仔細(xi)檢查包裝(zhuang)(zhuang)是(shi)否完整無損,字跡(ji)清(qing)晰(xi)可辨,信息全(quan)面(mian)準確。對(dui)于包裝(zhuang)(zhuang)破損、字跡(ji)模糊或信息不全(quan)的(de)食(shi)(shi)品(pin),應堅(jian)決拒絕購買。

第三,避(bi)免購買來(lai)路不明的食品。街頭巷尾的小(xiao)攤小(xiao)販或(huo)不明來(lai)源的食品雖然價(jia)格誘(you)人,但往(wang)(wang)往(wang)(wang)缺乏有(you)效的質量監管(guan)和(he)安全(quan)保(bao)障。消費者應謹(jin)慎對待(dai)這類(lei)食品,避(bi)免因(yin)一時貪便宜而(er)付出健(jian)康的代(dai)價(jia)。

第四,增強自(zi)我保護意識。提高食品安全(quan)意識,學會識別并(bing)(bing)規避潛在風(feng)險是每位消費者的必修課(ke)。一旦發現購(gou)買的食品存在質(zhi)量問題或食用后出現不適反(fan)應,應立即(ji)停止食用,并(bing)(bing)保留好購(gou)物憑證以(yi)便維權。同時,及時向(xiang)相關部門(men)投訴并(bing)(bing)尋(xun)求(qiu)醫療救助,以(yi)最大程度地減(jian)少損失和傷(shang)害。

第五,關注(zhu)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)信(xin)(xin)息(xi)。積極關注(zhu)政(zheng)府部門、消費(fei)者協會等權(quan)威機構發布的食品(pin)(pin)安(an)全(quan)信(xin)(xin)息(xi)和警示(shi),這(zhe)些信(xin)(xin)息(xi)能夠幫助消費(fei)者及(ji)時了(le)解食品(pin)(pin)安(an)全(quan)領(ling)域的最新動態和潛在風(feng)險(xian),為科學選購提供有(you)力支持。

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