“碼”上可知！我國推廣數字標簽助力食品安全監管
2025-09-09 新華社 點擊：次
掃(sao)描二(er)維碼，食(shi)品配料(liao)、生產工藝(yi)、產地溯源、營養信息等一目了(le)然(ran)，甚至還(huan)能“聽”標簽、“看”視(shi)頻——這即將成為我(wo)國預包裝食(shi)品消費的日(ri)常。
9月8日，國(guo)家衛生健康委、國(guo)家市場監督管理總局(ju)聯合發布《關于實(shi)施(shi)預(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)數(shu)(shu)字(zi)(zi)標簽有關事(shi)項的公告》，我國(guo)預(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)標簽管理正式邁(mai)入數(shu)(shu)字(zi)(zi)化新階段(duan)。
數字標(biao)簽(qian)是將預(yu)包裝(zhuang)食(shi)品實體標(biao)簽(qian)通過(guo)數字化(hua)技術或手段展示的(de)相關信(xin)息(xi)(xi)，實現食(shi)品標(biao)簽(qian)信(xin)息(xi)(xi)“可聽、可播(bo)、可放大”功能。該公(gong)告是在今年3月發(fa)布的(de)《食(shi)品安全國家標(biao)準 預(yu)包裝(zhuang)食(shi)品標(biao)簽(qian)通則》（GB 7718-2025）基礎上，進一步細(xi)化(hua)數字標(biao)簽(qian)應用要求(qiu)，旨在解(jie)決(jue)標(biao)簽(qian)信(xin)息(xi)(xi)“找不到、看不清、讀(du)不懂”問題，同時為企業提供更靈活、低碳(tan)的(de)信(xin)息(xi)(xi)展示方式。
標簽“活”起來，信息“多”起來——
長期以來，預包(bao)裝食品(pin)因實體標簽版面有限，無法(fa)充分展示詳細信息，消費者獲取全面食品(pin)信息存在障礙。
根據公(gong)告，預包(bao)裝食品(pin)標(biao)簽上可以(yi)標(biao)注(zhu)的配料來(lai)源、生(sheng)產(chan)工(gong)藝、產(chan)地信(xin)息(xi)、食用(yong)方法、產(chan)品(pin)追(zhui)溯、食品(pin)安全與營養(yang)等信(xin)息(xi)，可通(tong)過數字標(biao)簽展示(shi)。食品(pin)生(sheng)產(chan)經營者應當對展示(shi)內容的真實(shi)性、準確(que)性負責，確(que)保相關信(xin)息(xi)的客觀、科學性，不對消費者造成(cheng)誤導。
國家衛生健康委(wei)食(shi)(shi)品司有(you)關負責人(ren)表(biao)示(shi)(shi)，這便于消費(fei)者更好地了(le)解食(shi)(shi)品，進一步(bu)發揮數字(zi)標簽在(zai)助力食(shi)(shi)品安全全鏈條監管、食(shi)(shi)品安全與營養健康風險交流、食(shi)(shi)品信息展示(shi)(shi)等(deng)方面的作用(yong)。
內容可追溯，監管有依據——
數(shu)字標(biao)簽(qian)雖便利，但其內容的真(zhen)實性、準確性不容忽視。公告明(ming)確，數(shu)字標(biao)簽(qian)內容應當符合(he)《中華人(ren)民共和國食(shi)品安全法(fa)》第六十七(qi)條(tiao)和食(shi)品安全國家標(biao)準中預包裝食(shi)品標(biao)簽(qian)強制(zhi)標(biao)示事(shi)項的規定(ding)。
同時(shi)，數字標簽展示內容不得篡改(gai)(gai)，當(dang)對數字標簽內容進行修改(gai)(gai)和(he)更新(xin)時(shi)，應(ying)記錄修改(gai)(gai)內容、修改(gai)(gai)時(shi)間、修改(gai)(gai)者信息等(deng)要素，確保信息修改(gai)(gai)過程可(ke)追溯。
為保障消費者體驗，公告(gao)給出“硬杠(gang)杠(gang)”：數(shu)字(zi)標(biao)簽標(biao)示內容(rong)應清晰、醒目、易于識讀(du)，避免(mian)重(zhong)疊、堆積，不得有影響正常(chang)閱(yue)讀(du)的彈(dan)窗(chuang)、飄窗(chuang)等(deng)干(gan)擾元素(su)；鼓勵數(shu)字(zi)標(biao)簽二維碼(ma)與包裝(zhuang)上其他二維碼(ma)整合，實現多碼(ma)合一……
此外，國家食品(pin)安全風險(xian)評估中(zhong)心(xin)(xin)會(hui)同中(zhong)國物品(pin)編碼(ma)(ma)中(zhong)心(xin)(xin)設計數(shu)(shu)字標(biao)簽專屬Logo，作為數(shu)(shu)字標(biao)簽的(de)專屬標(biao)識(shi)供食品(pin)生產者使用，方便消費者識(shi)別數(shu)(shu)字標(biao)簽二(er)維碼(ma)(ma)。
標簽簡化，環保增效——
值得一提(ti)的(de)是，公告還推出“減負”舉措：食品生產(chan)(chan)者(zhe)(zhe)通過預(yu)包裝食品數字標(biao)(biao)簽(qian)展示生產(chan)(chan)者(zhe)(zhe)詳細地址(zhi)的(de)，可在預(yu)包裝食品標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)(shang)將(jiang)生產(chan)(chan)地址(zhi)簡化標(biao)(biao)注為縣級行政(zheng)區名稱，并在生產(chan)(chan)者(zhe)(zhe)名稱后標(biao)(biao)示。如，某預(yu)包裝食品數字標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)(shang)展示的(de)生產(chan)(chan)地址(zhi)為“XX省(sheng)XX市(shi)XX縣XX鎮XX大道(dao)XX號”，可在食品標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)(shang)標(biao)(biao)注為“XXX生產(chan)(chan)者(zhe)(zhe)（XX縣）”。
小小改動，有(you)望(wang)為食(shi)品標簽提供更多信息(xi)展示(shi)空間(jian)，減少預包裝食(shi)品包裝上的標簽文字標示(shi)信息(xi)，節省(sheng)成本，助力企業減碳(tan)增效。
國家(jia)(jia)衛生健康委已將(jiang)2025年定(ding)為“食品(pin)數(shu)(shu)字標簽(qian)推廣(guang)年”，組(zu)織全國各省市及相關食品(pin)行業正在開(kai)展數(shu)(shu)字標簽(qian)應(ying)用推廣(guang)。據悉，后續數(shu)(shu)字標簽(qian)也將(jiang)與網(wang)絡(luo)食品(pin)經營、智(zhi)能家(jia)(jia)居等(deng)相銜(xian)接，不(bu)斷創新(xin)應(ying)用場(chang)景，打造(zao)食品(pin)數(shu)(shu)字標簽(qian)生態鏈(lian)。
掃碼投訴