湖南懷化市食品檢查員培訓暨食品生產加工小作坊監管現場會在沅陵縣召開
2023-11-09 中國質量萬(wan)里(li)行 點(dian)擊：次
文/黃星星 米滿(man)鳳
近日(ri)，湖(hu)南省懷化(hua)市(shi)市(shi)場監(jian)管(guan)(guan)系統2023年食品檢查員(yuan)培訓(xun)暨食品生產(chan)加工小作坊監(jian)管(guan)(guan)現場會在沅陵縣召開(kai)，市(shi)市(shi)場監(jian)督管(guan)(guan)理(li)局一(yi)級調研員(yuan)張立明全(quan)程出席并(bing)講(jiang)話(hua)，沅陵縣分管(guan)(guan)副縣長萬目國參(can)加。全(quan)市(shi)市(shi)場監(jian)管(guan)(guan)系統食品安全(quan)監(jian)管(guan)(guan)執法人(ren)(ren)員(yuan)和食品安全(quan)“兩個責任”專班骨(gu)干一(yi)百多人(ren)(ren)參(can)加了現場觀摩(mo)和培訓(xun)。
（觀摩沅陵(ling)縣食品安全智(zhi)慧監管平臺）
（參(can)觀柳林村(cun)黃精加工小作坊）
此次食品(pin)生(sheng)產加工小(xiao)作(zuo)坊監(jian)(jian)管(guan)現場會(hui)旨在結(jie)合鄉(xiang)村振興工作(zuo)，突出“一(yi)鄉(xiang)一(yi)品(pin)”， 做好食品(pin)生(sheng)產加工小(xiao)作(zuo)坊的(de)(de)(de)提質改(gai)造(zao)，提升全市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監(jian)(jian)管(guan)系統“監(jian)(jian)管(guan)+服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)能力水平(ping)。與(yu)會(hui)人員現場觀摩了沅陵縣(xian)食品(pin)安(an)全智慧監(jian)(jian)管(guan)平(ping)臺、天寧(ning)高級中(zhong)學食堂(tang)餐飲安(an)全監(jian)(jian)管(guan)和涼水井鎮五星(xing)市(shi)(shi)場監(jian)(jian)管(guan)所建(jian)設，參觀了麻溪鋪鎮馬家村臘肉加工小(xiao)作(zuo)坊和杜家坪鄉(xiang)柳林村黃精(jing)加工小(xiao)作(zuo)坊，學習了沅陵縣(xian)強監(jian)(jian)管(guan)優服(fu)務(wu)、以小(xiao)作(zuo)坊托起大民生(sheng)的(de)(de)(de)工作(zuo)做法，并參加了座(zuo)談交流(liu)。
食(shi)品(pin)(pin)檢查員培訓針對全(quan)市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)監(jian)(jian)管(guan)(guan)(guan)領域食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)工作中(zhong)存(cun)在的(de)短板(ban)弱(ruo)項，從食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)、餐飲、流(liu)通(tong)三大(da)環節進行全(quan)鏈條業務(wu)培訓和(he)政策法(fa)規宣(xuan)貫，內容(rong)涵(han)蓋(gai)食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)監(jian)(jian)管(guan)(guan)(guan)要點，特殊食(shi)品(pin)(pin)及食(shi)鹽(yan)監(jian)(jian)管(guan)(guan)(guan)常識，“非洲豬瘟”疫情防(fang)控和(he)豬肉產(chan)(chan)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)(guan)(guan)，食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)、營養和(he)健康(kang)，落(luo)(luo)實《湖南省落(luo)(luo)實食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)主體(ti)責(ze)任監(jian)(jian)督管(guan)(guan)(guan)理(li)規定(ding)實施辦法(fa)》等(deng)方面(mian)(mian)(mian)。通(tong)過市(shi)(shi)(shi)局(ju)業務(wu)專家面(mian)(mian)(mian)對面(mian)(mian)(mian)傳幫帶(dai)，全(quan)面(mian)(mian)(mian)提升基(ji)層(ceng)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)檢查人員業務(wu)能力和(he)水(shui)平(ping)，更好地推進全(quan)市(shi)(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)主體(ti)責(ze)任、屬地責(ze)任、監(jian)(jian)管(guan)(guan)(guan)責(ze)任“三責(ze)融合”，營造安(an)(an)全(quan)放心的(de)食(shi)品(pin)(pin)消費環境(jing)。
本次會(hui)議還(huan)對(dui)食品(pin)安(an)全“兩個責任”機(ji)制落實情況進(jin)行(xing)了(le)提醒約談通(tong)報，就食品(pin)安(an)全風險進(jin)行(xing)了(le)會(hui)商，并對(dui)下階段食品(pin)安(an)全監管各項工作進(jin)行(xing)了(le)安(an)排(pai)部署。
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