江西組織開展酒類小作坊專項整治
2024-02-26 中國質(zhi)量報(bao) 點擊：次
近日，江西省(sheng)(sheng)市場監管局在全(quan)省(sheng)(sheng)組織(zhi)開(kai)展酒類(lei)小作坊(fang)專項整治，以規范(fan)酒類(lei)生(sheng)產加工小作坊(fang)生(sheng)產經(jing)營(ying)行為，有(you)效防控食品安全(quan)風險(xian)隱(yin)患，保障人民群眾節日期間食品安全(quan)。
江西省市(shi)場監管局以白酒和“紅米酒”“黃酒”“清明酒”等產品為重(zhong)(zhong)點(dian)，嚴(yan)查(cha)(cha)(cha)無證生產“黑作坊”“黑窩點(dian)”，嚴(yan)查(cha)(cha)(cha)購進并使用(yong)(yong)食用(yong)(yong)酒精(jing)和原酒進行(xing)分(fen)裝和勾兌行(xing)為，嚴(yan)查(cha)(cha)(cha)非法(fa)添(tian)加(jia)(jia)和濫(lan)用(yong)(yong)食品添(tian)加(jia)(jia)劑行(xing)為，嚴(yan)查(cha)(cha)(cha)使用(yong)(yong)陳(chen)化糧、霉變(bian)糧和重(zhong)(zhong)金屬超標原糧作為原料進行(xing)加(jia)(jia)工行(xing)為，嚴(yan)查(cha)(cha)(cha)使用(yong)(yong)含塑化劑的塑料材質(zhi)的設備設施、管道墊片、容器工具(ju)等加(jia)(jia)工酒類導致(zhi)塑化劑超標問(wen)題。
在針對酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)(fang)許可(ke)(ke)的檢(jian)查(cha)(cha)中，該局(ju)重點檢(jian)查(cha)(cha)酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)(fang)是(shi)否(fou)存(cun)在許可(ke)(ke)審(shen)批程(cheng)序不規范，未(wei)取得食品小(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)(fang)登記證或登記證過(guo)期(qi)，小(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)(fang)生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者已(yi)終(zhong)止生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營但未(wei)按規定申請辦理注(zhu)銷手續(xu)，小(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)(fang)生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者變更未(wei)及時辦理變更手續(xu)，超過(guo)許可(ke)(ke)范圍生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營，擅自(zi)改變生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營許可(ke)(ke)條件造成(cheng)生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營場所與現場核查(cha)(cha)的許可(ke)(ke)條件存(cun)在較大偏差(cha)等問題。
同時(shi)，該局還開展(zhan)酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊食(shi)品(pin)安全主體責任落實行(xing)動。嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)原(yuan)料采購(gou)使(shi)用(yong)，督(du)(du)促(cu)酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)執行(xing)原(yuan)料進(jin)貨查驗，嚴(yan)(yan)(yan)禁(jin)采購(gou)使(shi)用(yong)甲醇(chun)、工業酒(jiu)精等有毒(du)(du)有害物(wu)質，嚴(yan)(yan)(yan)禁(jin)非法采購(gou)使(shi)用(yong)西(xi)地那非等藥品(pin)；酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊外購(gou)酒(jiu)曲(qu)的(de)，督(du)(du)促(cu)提醒其充分研判甜蜜素(su)等食(shi)品(pin)添(tian)加劑的(de)帶入風(feng)險。嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)生(sheng)產(chan)過(guo)程控制，督(du)(du)促(cu)酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊一律(lv)采用(yong)固態法生(sheng)產(chan)工藝，針對關鍵生(sheng)產(chan)環節制定并實施(shi)控制要(yao)求；嚴(yan)(yan)(yan)禁(jin)生(sheng)產(chan)勾兌酒(jiu)類(lei)；嚴(yan)(yan)(yan)禁(jin)生(sheng)產(chan)配(pei)制酒(jiu)，尤其是以(yi)何首烏(wu)、烏(wu)頭等有毒(du)(du)中藥材為原(yuan)料的(de)配(pei)制酒(jiu)；嚴(yan)(yan)(yan)禁(jin)超范(fan)(fan)圍使(shi)用(yong)甜蜜素(su)等食(shi)品(pin)添(tian)加劑；嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)防控塑(su)化劑污染(ran)風(feng)險。嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)規(gui)(gui)范(fan)(fan)標(biao)簽標(biao)識，督(du)(du)促(cu)酒(jiu)類(lei)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊嚴(yan)(yan)(yan)格(ge)按照《江西(xi)省食(shi)品(pin)小(xiao)(xiao)作(zuo)坊小(xiao)(xiao)餐飲小(xiao)(xiao)食(shi)雜店(dian)小(xiao)(xiao)攤(tan)販管(guan)理條例》第23條內容(rong)規(gui)(gui)范(fan)(fan)標(biao)簽標(biao)識，在(zai)顯(xian)著位置標(biao)明“作(zuo)坊食(shi)品(pin)”字樣。
對整治行(xing)動中發(fa)現的(de)無證生產酒(jiu)(jiu)類產品(pin)、私購(gou)食(shi)用(yong)酒(jiu)(jiu)精和原(yuan)酒(jiu)(jiu)進行(xing)分(fen)裝或勾兌、濫用(yong)甜(tian)蜜素等食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)、非(fei)法(fa)(fa)添(tian)加(jia)(jia)藥(yao)物或非(fei)食(shi)用(yong)物質等違(wei)法(fa)(fa)犯(fan)罪(zui)行(xing)為，該局(ju)依法(fa)(fa)嚴厲打擊(ji)，對存在上(shang)述(shu)違(wei)法(fa)(fa)行(xing)為的(de)酒(jiu)(jiu)類小(xiao)作坊，一律取締關停(ting)，涉嫌犯(fan)罪(zui)的(de)，依法(fa)(fa)移送司法(fa)(fa)機關追究刑事(shi)責任。
掃碼投訴