市消協發布品牌嬰兒配方奶粉（1段）比較試驗結果———

在(zai)恒天(tian)然事件(jian)大背景下，昨天(tian)市消協發布(bu)對(dui)主(zhu)流(liu)品(pin)牌嬰兒配方(fang)奶粉(fen)（1段）的(de)比較試驗(yan)結果顯(xian)示，15款奶粉(fen)的(de)安(an)全(quan)和營(ying)養指標全(quan)部符合(he)國家(jia)標準。港版奶粉(fen)、國產奶粉(fen)、進口(kou)奶粉(fen)的(de)質(zhi)量(liang)均無(wu)明顯(xian)差異。但不同品(pin)牌的(de)奶粉(fen)價(jia)格，價(jia)差最多相差整150元(yuan)。

近年來，國內奶粉行業發生多次不同性質的質量安全問題，盡管監管力度不斷加大，但消費者對國內銷售的嬰兒配方奶粉心存疑慮。市消協以普通消費者身份分別從北京和香港市場購買，涉及伊利、飛鶴、雅士利、蒙牛、惠氏、雅培(pei)、美贊臣、雀巢、多美滋 、澳(ao)優、合生元(yuan)11個(ge)品牌15種樣(yang)品。其中，惠氏、雅培、美贊(zan)臣、雀(que)巢4個(ge)品牌分別(bie)從(cong)北京和香港購買(mai)(mai)對應樣(yang)品，每種樣(yang)品購買(mai)(mai)10聽。

對比顯示一：

雀巢品牌4項營養指標成績墊底

在(zai)嬰幼(you)兒(er)奶粉(fen)(fen)眾多(duo)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)指(zhi)標中，記者(zhe)(zhe)注意到(dao)奶粉(fen)(fen)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)廣(guang)告中，均反復強調自己的(de)(de)(de)(de)奶粉(fen)(fen)中富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、鈣、鐵、鋅(xin)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B6、葉酸、DHA等營(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)。這(zhe)些營(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)高低也成(cheng)為媽媽們購買奶粉(fen)(fen)時反復推(tui)敲(qiao)的(de)(de)(de)(de)指(zhi)標。而在(zai)市消協提供的(de)(de)(de)(de)對比試驗的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測數據中，15款樣品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)上述營(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)均符合(he)國標的(de)(de)(de)(de)要(yao)求。但記者(zhe)(zhe)發(fa)現(xian)，在(zai)同種營(ying)(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)中，雀巢產品(pin)(pin)部分(fen)實測成(cheng)績(ji)“最差(cha)”。雀巢金裝能恩(en)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B6、鈣、葉酸等指(zhi)標的(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)在(zai)15款樣品(pin)(pin)中最低；雀巢超級(ji)能恩(en)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)墊底(di)；安嬰兒(er)A+初生(sheng)嬰兒(er)配方奶粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)鐵含量(liang)(liang)最低；澳優(you)能力多(duo)小嬰兒(er)配方奶粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)鋅(xin)含量(liang)(liang)低于其他14個樣品(pin)(pin)。

飛鶴、雅士利、合生元等品牌的國產奶粉則在部分營養素中，檢測含量最高

雖然每次調價(jia)時，洋奶(nai)粉的(de)(de)理由均是(shi)更新配(pei)方(fang)、原(yuan)料成本(ben)上漲，但是(shi)記者對比(bi)上述奶(nai)粉的(de)(de)價(jia)格卻發現，營養(yang)素(su)的(de)(de)多(duo)少，似乎與(yu)奶(nai)粉的(de)(de)價(jia)格不成正比(bi)。在15款樣(yang)品(pin)中，澳優能(neng)力(li)多(duo)小嬰兒配(pei)方(fang)奶(nai)粉（800克）的(de)(de)售價(jia)最高，為358元。而雀巢超級能(neng)恩嬰兒配(pei)方(fang)奶(nai)粉（800克）排名第二(er)，售價(jia)348元。但是(shi)，這兩款奶(nai)粉在某些營養(yang)素(su)中的(de)(de)含量，卻在15個(ge)樣(yang)品(pin)中墊底(di)。

在蛋(dan)白(bai)質(zhi)、亞(ya)油(you)酸(suan)、碳水(shui)化合(he)物等(deng)基礎(chu)營(ying)養素中，亞(ya)油(you)酸(suan)的含(han)(han)量(liang)合(he)生元(yuan)呵護嬰兒配(pei)(pei)方奶(nai)粉(fen)最高(gao)；α-亞(ya)麻酸(suan)的含(han)(han)量(liang)伊利金(jin)領(ling)冠嬰兒配(pei)(pei)方奶(nai)粉(fen)最高(gao)；蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)合(he)生元(yuan)呵護嬰兒配(pei)(pei)方奶(nai)粉(fen)最高(gao)；碳水(shui)化合(he)物含(han)(han)量(liang)雀巢超級能恩嬰兒配(pei)(pei)方奶(nai)粉(fen)含(han)(han)量(liang)最高(gao)。

在維生(sheng)素(su)種(zhong)類和含(han)量(liang)(liang)方(fang)面(mian)，除煙酸(suan)(suan)(suan)和泛酸(suan)(suan)(suan)的含(han)量(liang)(liang)波動較大之(zhi)外，其余維生(sheng)素(su)種(zhong)類含(han)量(liang)(liang)相差不多(duo)。盡管葉(xie)酸(suan)(suan)(suan)和泛酸(suan)(suan)(suan)的含(han)量(liang)(liang)差異較大，但(dan)也都在標(biao)準范圍之(zhi)內(nei)，其中煙酸(suan)(suan)(suan)最高的是(shi)雀巢金裝(zhuang)能恩(en)嬰兒(er)配方(fang)奶(nai)粉，泛酸(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)最高的是(shi)歐世蒙牛嬰兒(er)配方(fang)奶(nai)粉。

在奶粉所含(han)的(de)礦物(wu)質方(fang)(fang)面，對比(bi)檢測的(de)奶粉品牌，各成分含(han)量(liang)(liang)水平都較(jiao)為持平，差別(bie)不大。只有個別(bie)品牌的(de)奶粉在氯含(han)量(liang)(liang)里(li)，比(bi)較(jiao)突出，如(ru)：雀(que)巢(chao)超(chao)級能(neng)恩嬰(ying)兒配方(fang)(fang)奶粉和(he)雀(que)巢(chao)金裝(zhuang)能(neng)恩嬰(ying)兒配方(fang)(fang)奶粉。

在可選擇添加的(de)營養(yang)素(su)中(zhong)，牛磺酸的(de)含量最高(gao)的(de)為多美滋(zi)優階貝護嬰(ying)兒配方奶粉(fen)，最低的(de)為雀巢金裝能恩嬰(ying)兒配方奶粉(fen)，但兩者的(de)差值(zhi)不到1mg/100kJ。

對比顯示二：

蒙牛檢出微量硝酸鹽

根據(ju)市消(xiao)協(xie)對此次(ci)15個批(pi)次(ci)樣品的(de)檢(jian)(jian)測，15種(zhong)(zhong)奶(nai)粉(fen)中均(jun)未檢(jian)(jian)驗出亞(ya)硝酸(suan)鹽、無機砷和汞。在硝酸(suan)鹽含(han)(han)量(liang)方面的(de)差異最大(da)，15種(zhong)(zhong)奶(nai)粉(fen)中，8種(zhong)(zhong)奶(nai)粉(fen)不含(han)(han)硝酸(suan)鹽，7種(zhong)(zhong)奶(nai)粉(fen)含(han)(han)有微(wei)量(liang)硝酸(suan)鹽。國家標(biao)準要求每千克奶(nai)粉(fen)含(han)(han)的(de)硝酸(suan)鹽在100毫(hao)克以下。而在市消(xiao)協(xie)的(de)實測值中，硝酸(suan)鹽含(han)(han)量(liang)最高(gao)的(de)歐世蒙牛也僅為(wei)8.8mg/kg，均(jun)是微(wei)量(liang)含(han)(han)有。

此(ci)外，在(zai)微生物的檢(jian)(jian)測方面，大腸菌(jun)群(qun)、金黃(huang)色葡萄球菌(jun)等微生物的含(han)量在(zai)15種奶粉的檢(jian)(jian)驗當中檢(jian)(jian)測結果均(jun)相同。其中，阪(ban)崎腸桿菌(jun)和沙門(men)氏菌(jun)均(jun)未(wei)檢(jian)(jian)出(chu)。只有在(zai)菌(jun)落總數方面，存(cun)在(zai)細小差(cha)別，但也都在(zai)國家標(biao)準之內(nei)。三聚氰胺、黃(huang)曲霉素M1等，15款(kuan)樣品均(jun)未(wei)檢(jian)(jian)出(chu)。

專家解讀

奶粉“基本款”性價比最高

不必一味追求“新配方”

國家食品安全風(feng)險(xian)評估中心研究院韓軍(jun)花(hua)說，許多年輕媽(ma)媽(ma)經(jing)濟并(bing)不寬(kuan)裕，但為了孩子不輸(shu)在起跑線上，迷信(xin)洋奶(nai)粉(fen)質量好(hao)(hao)或(huo)者挑選最貴(gui)的(de)奶(nai)粉(fen)買，實(shi)際(ji)情況是并(bing)非(fei)奶(nai)粉(fen)越(yue)貴(gui)質量越(yue)好(hao)(hao)。

韓軍花解釋說，所謂高(gao)端產(chan)品(pin)(pin)和(he)隔一(yi)段時(shi)間便(bian)會推出(chu)的(de)(de)(de)“新配方”產(chan)品(pin)(pin)，無非(fei)是添加(jia)了(le)DHA、AA、葉黃(huang)素等國(guo)標(biao)不(bu)強(qiang)制要(yao)求(qiu)添加(jia)但允許企業選(xuan)擇添加(jia)的(de)(de)(de)成分(fen)而已。實際(ji)上，各個品(pin)(pin)牌都有出(chu)貨量最大的(de)(de)(de)“基本(ben)款”產(chan)品(pin)(pin)，其質量符(fu)合國(guo)家要(yao)求(qiu)，完全能滿足嬰兒(er)的(de)(de)(de)需求(qiu)，是性(xing)價比最高(gao)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)。新媽(ma)媽(ma)不(bu)必一(yi)味求(qiu)“貴”，買基本(ben)款是很劃算的(de)(de)(de)選(xuan)擇。

還(huan)有勸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們盡(jin)(jin)可能母(mu)乳喂養的(de)專家與(yu)會(hui)。世界衛(wei)生組織兒(er)童和(he)青少(shao)年衛(wei)生和(he)發(fa)展專家執委會(hui)成員戴耀華研究員說，一罐(guan)奶粉的(de)原料成本不(bu)過三(san)四十元，賣到超市(shi)卻(que)200多元，嬰兒(er)配方奶一直在模仿母(mu)乳，但(dan)永(yong)遠無法超越，新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們還(huan)是應(ying)該盡(jin)(jin)可能母(mu)乳喂養。

市消協有關(guan)負責人表示，一些家長(chang)出于(yu)讓孩子多吸收維(wei)生(sheng)素(su)的(de)目的(de)，總(zong)是選擇維(wei)生(sheng)素(su)含(han)(han)量高(gao)的(de)奶粉。某些營(ying)養物質（如(ru)維(wei)生(sheng)素(su)A、D、E和鐵、鋅等(deng)）長(chang)期(qi)過量超標(biao)食用會產生(sheng)毒性(xing)，比如(ru)嬰兒長(chang)期(qi)攝取(qu)維(wei)生(sheng)素(su)A含(han)(han)量超高(gao)的(de)奶粉，就(jiu)會引(yin)起一些皮(pi)膚疾病，甚(shen)至出現頭痛、眩暈、惡(e)心(xin)、嘔吐等(deng)不(bu)良反(fan)應。

此外，市消(xiao)協(xie)還發表觀點(dian)認為，雖然現(xian)在部分(fen)奶粉(fen)已經降(jiang)價，但是其認為根據(ju)目前的情況，奶粉(fen)還有降(jiang)價的空間。

本(ben)組撰文/本(ben)報(bao)記者藺麗爽 制圖/潘璠