今年3月，原(yuan)國家食(shi)藥(yao)監總局官網(wang)發布(bu)(bu)了關于(yu)停止冬(dong)蟲夏(xia)草用于(yu)保(bao)健(jian)食(shi)品試(shi)點工作(zuo)的通知。這(zhe)是繼2016年2月4日(ri)之后，原(yuan)國家食(shi)藥(yao)監總局第二次發布(bu)(bu)相(xiang)關內容的通知。

　　據了(le)解，普通(tong)冬蟲夏(xia)草(cao)(cao)300元/克(ke)，精品冬蟲夏(xia)草(cao)(cao)600元/克(ke)……價格不(bu)菲的冬蟲夏(xia)草(cao)(cao)為何一(yi)直深受消(xiao)費者追捧(peng)呢?

　　冬蟲(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)價(jia)格亂象蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(cao)的全名是冬蟲(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)，宣稱有(you)各種保健功(gong)能(neng)。而很多宣傳(chuan)資料都試圖用(yong)(yong)醫(yi)學成分來解釋(shi)蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(cao)的“神奇”：冬蟲(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)含有(you)蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(cao)素、蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(cao)多糖、蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(cao)酸等獨(du)特的藥用(yong)(yong)成分。

　　“蟲草素(su)”具有阻(zu)止(zhi)腫瘤(liu)復發，轉移(yi)及擴散功效(xiao)。“蟲草多(duo)糖”能增加腎小球過(guo)濾，使受損的腎功能恢復。此外(wai)，還有研(yan)究(jiu)表明，冬蟲夏草的藥用成(cheng)分(fen)(fen)相互組合，構成(cheng)一個多(duo)成(cheng)分(fen)(fen)多(duo)通(tong)道多(duo)靶點治療(liao)的天然大(da)復方，在腫瘤(liu)、腎病、肺病等治療(liao)中取得了前(qian)所未有的效(xiao)果。

　　而現代醫(yi)學(xue)研(yan)究也表明，冬蟲夏草含有蛋白質、多種(zhong)氨基酸、脂(zhi)(zhi)肪、粗纖維、糖、維生素(su)和鈣、鉀(jia)、鉻(ge)、鎳、錳、鐵銅鋅等(deng)微量元素(su)。因此冬蟲夏草的藥理作(zuo)用(yong)，具有鎮咳(ke)平喘、祛(qu)痰的作(zuo)用(yong)。有一定的擬雄性激素(su)和抗(kang)雌性激素(su)樣(yang)作(zuo)用(yong)、增強腎上腺(xian)皮質激素(su)合成分泌、提(ti)高細胞免(mian)疫等(deng)作(zuo)用(yong)以及減慢心率、降血(xue)壓、抗(kang)實驗性心律失常和抗(kang)心肌(ji)缺血(xue)、抑制(zhi)血(xue)栓形成、降血(xue)脂(zhi)(zhi)、抗(kang)衰(shuai)老(lao)、抗(kang)癌、抗(kang)病毒、抗(kang)放射等(deng)作(zuo)用(yong)。

　　在冬(dong)蟲夏草自身(shen)充滿神秘色彩的同(tong)時，產量(liang)極(ji)低(di)，加上幾乎(hu)“啥病(bing)都能(neng)吃(chi)啥病(bing)都能(neng)治”的醫學神話，導(dao)致其身(shen)價堪比樓市，節節高升，時至今日，堪比“黃金”。

　　據了(le)解，蟲草(cao)市(shi)場(chang)非常龐雜，根據品(pin)相、產地的(de)不同(tong)(tong)，價(jia)格也不同(tong)(tong)，頂級的(de)是(shi)每公(gong)斤1200根的(de)(最頂級的(de)每公(gong)斤800根的(de)幾乎絕跡(ji)于市(shi)場(chang))，而(er)市(shi)場(chang)上的(de)主流(liu)是(shi)3000根到(dao)5000根級別的(de)。蟲草(cao)價(jia)格的(de)瘋漲也讓許多商家(jia)看到(dao)了(le)商機，各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)蟲草(cao)含片、膠囊等保健品(pin)層(ceng)出不窮，像是(shi)最近媒(mei)體(ti)報道(dao)的(de)一種(zhong)叫“極草(cao)5X”的(de)保健品(pin)，最貴的(de)一盒達到(dao)了(le)29888元(yuan)。

　　而隨著蟲(chong)草(cao)價格逐年提(ti)高(gao)，過年過節或求人(ren)辦事時饋贈蟲(chong)草(cao)的(de)人(ren)也越來越多(duo)。和很(hen)多(duo)保(bao)健品(pin)一(yi)樣，蟲(chong)草(cao)市(shi)場(chang)也存在“買(mai)的(de)不(bu)(bu)吃，吃的(de)不(bu)(bu)買(mai)”的(de)現象。在一(yi)些從事蟲(chong)草(cao)買(mai)賣的(de)生(sheng)意人(ren)看來，或許正(zheng)是蟲(chong)草(cao)作(zuo)為高(gao)檔禮品(pin)的(de)屬性在不(bu)(bu)斷(duan)推高(gao)其(qi)市(shi)場(chang)價格。

　　砷含量超(chao)標4至10倍(bei)盡管冬蟲夏草的身價一路飛漲，但它是(shi)食品?藥品?還(huan)是(shi)保健品?其身份撲朔迷(mi)離。

　　2016年2月4日，原國家食藥(yao)總局在其官網發(fa)布了(le)《關于冬蟲夏草(cao)類產品的消費提(ti)示》，該提(ti)示稱：

　　近期，食品(pin)藥品(pin)監管總局組織開(kai)展了對冬(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草、冬(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草粉(fen)及純粉(fen)片產品(pin)的(de)監測檢驗(yan)。檢驗(yan)的(de)冬(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草、冬(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草粉(fen)及純粉(fen)片產品(pin)中(zhong)(zhong)，砷含量為4.4～9.9毫克/千克。冬(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草屬中(zhong)(zhong)藥材，不屬于(yu)藥食兩用物質(zhi)。

　　而(er)根據2016年CFDA所做的(de)一次抽(chou)檢發現，冬蟲夏草及其制品中，重(zhong)金屬砷的(de)含量(liang)超標4至(zhi)10倍。

　　有關專家分析研(yan)判(pan)，保健食(shi)(shi)品國家安全標準中(zhong)砷(shen)限量(liang)值為(wei)1.0毫克(ke)/千克(ke)，長期食(shi)(shi)用冬蟲夏草(cao)、冬蟲夏草(cao)粉及純粉片(pian)等產品會(hui)造(zao)成砷(shen)過量(liang)攝入，存(cun)在較高風險。這也被業內(nei)解讀(du)為(wei)是食(shi)(shi)藥監總局取消試點工作的主要原因(yin)。

　　據了解，2012年(nian)食藥監總(zong)局發布關于設立冬蟲(chong)夏草(cao)(cao)試(shi)點(dian)(dian)的通(tong)告，隨(sui)后，2013年(nian)，包括同(tong)仁堂(tang)、江中藥業(ye)、青(qing)海春天、康(kang)美藥業(ye)、勁牌(pai)公司(si)成(cheng)(cheng)為(wei)入選首批(pi)(pi)冬蟲(chong)夏草(cao)(cao)用于保健品的試(shi)點(dian)(dian)企(qi)業(ye)，時限為(wei)食藥監總(zong)局批(pi)(pi)準試(shi)點(dian)(dian)企(qi)業(ye)相關產(chan)品之日起五(wu)年(nian)。而(er)目前距離(li)成(cheng)(cheng)立試(shi)點(dian)(dian)企(qi)業(ye)的時間僅(jin)僅(jin)過去(qu)三年(nian)時間食藥監總(zong)局就叫停了試(shi)點(dian)(dian)工作。

　　盡管從2016年(nian)冬蟲夏(xia)草就被(bei)移出了(le)“保健品”圈子，但市場買賣熱(re)度卻一直有(you)增(zeng)無減。在很(hen)多大型(xing)藥(yao)店，冬蟲夏(xia)草均以名(ming)貴滋補(bu)品的名(ming)義進行陳(chen)列，消費者可以直接買到(dao)。更(geng)(geng)有(you)藥(yao)店老板向記者表示，每年(nian)四五月是新鮮冬蟲夏(xia)草的采摘、銷售(shou)旺季;每年(nian)年(nian)底，銷量更(geng)(geng)旺，多會(hui)有(you)60%的增(zeng)長。

　　不能盲(mang)目消費蟲(chong)草(cao)(cao)由于(yu)蟲(chong)草(cao)(cao)是名貴(gui)藥材，部分不良(liang)商販為(wei)了增加(jia)重量、牟取(qu)暴利，將鉛絲等金(jin)屬插入蟲(chong)草(cao)(cao)軀(qu)干(gan)中(zhong)，或(huo)在蟲(chong)草(cao)(cao)表面(mian)撒(sa)上金(jin)屬粉末(mo)。有的以面(mian)粉、豆粉為(wei)原料用模具制造，有的用地蠶(can)、亞香(xiang)棒蟲(chong)加(jia)工而(er)成(cheng)，還有的用膠水(shui)把斷蟲(chong)草(cao)(cao)粘接成(cheng)整條蟲(chong)草(cao)(cao)。

　　甚(shen)至會(hui)有不法(fa)商家為了(le)增加(jia)(jia)蟲(chong)(chong)體重量而在蟲(chong)(chong)草(cao)中添加(jia)(jia)重金屬(shu)(鐵(tie)絲(si)或銅絲(si))。就連大眾可以(yi)接觸(chu)到(dao)的(de)“蟲(chong)(chong)草(cao)花(hua)”(將冬(dong)蟲(chong)(chong)夏草(cao)菌種接種到(dao)培(pei)養基上人工培(pei)植的(de))，也被商家利(li)用來淆(xiao)視(shi)聽讓消費者(zhe)以(yi)為是蟲(chong)(chong)草(cao)。這些(xie)動過手腳的(de)蟲(chong)(chong)草(cao)一旦被人長期(qi)服用，會(hui)對健康造成危害。

　　造(zao)假方式(shi)可(ke)謂(wei)五花八門、層出不窮(qiong)。不過，就算(suan)消費(fei)者買到(dao)真蟲草，食用(yong)時也(ye)會面臨諸多問題(ti)。偶爾服用(yong)，作用(yong)甚(shen)微，必須長(chang)期(qi)服用(yong)才(cai)有成效。同時，服用(yong)的(de)量也(ye)要(yao)有所保證(zheng)，每次服用(yong)一般5—10克，也(ye)就是8—20條。如(ru)此算(suan)下來，耗費(fei)的(de)銀子可(ke)謂(wei)天價(jia)。而天價(jia)的(de)藥材(cai)究竟能否(fou)達到(dao)預(yu)期(qi)的(de)效果，卻難(nan)以(yi)定論(lun)。

　　實際(ji)上，并(bing)不是(shi)每個人都適合(he)吃冬蟲夏(xia)草，冬蟲夏(xia)草是(shi)補(bu)藥，只適用于(yu)“虛證(zheng)”的人士，不適合(he)“實證(zheng)”之人，如體(ti)(ti)質偏熱者(zhe)最好別吃。如今很多人感(gan)覺(jue)(jue)疲(pi)勞就自認為體(ti)(ti)虛，其實疲(pi)勞未必(bi)是(shi)體(ti)(ti)虛的表現，因現代人飲食多油膩，常常大(da)魚大(da)肉(rou)，不少人體(ti)(ti)內(nei)痰熱，積蓄的代謝(xie)產物排不出去，且工作壓力大(da)，運動(dong)量(liang)(liang)少，常常自覺(jue)(jue)疲(pi)勞。這種情況(kuang)如果(guo)盲目進補(bu)，可能上火(huo)，過量(liang)(liang)服用還會(hui)導致心慌氣短、煩躁(zao)、面(mian)部紅斑(ban)及四肢(zhi)浮腫等癥。

　　業內(nei)人士表示：冬蟲夏草打著(zhu)保(bao)健品旗(qi)號過度宣傳的亂象需要(yao)整(zheng)治，但作(zuo)為傳統的滋(zi)補中藥材，其功效也不能盲目否定，建議在醫(yi)生的指導下合理食用(yong)。