多菌靈監管空白 質檢部門正進行風險監測

雖(sui)然有關食用菊花(hua)的標(biao)(biao)(biao)準不少，但卻沒有統一的國家強制標(biao)(biao)(biao)準，而多菌靈(ling)殘(can)留限量要求則散落在各種(zhong)國家標(biao)(biao)(biao)準、地(di)方標(biao)(biao)(biao)準、行業(ye)標(biao)(biao)(biao)準之中，限量也不統一。

有專家認(ren)為(wei)，多(duo)菌靈是(shi)全世界都(dou)在使用的(de)低毒(du)農(nong)藥(yao)，中國也允許(xu)使用，不能因為(wei)某個(ge)地方檢(jian)出農(nong)藥(yao)殘留超標(biao)就把(ba)全天下的(de)菊花都(dou)“一竿子打死”。

近日(ri)一(yi)(yi)篇網文稱“干菊(ju)(ju)花(hua)好毒”，全世界所有花(hua)茶都要(yao)用(yong)殺菌劑保鮮，其中菊(ju)(ju)花(hua)殺菌劑貝芬替(ti)（又稱多菌靈(ling)）超標尤為嚴重。昨日(ri)記(ji)者調(diao)查發現，針對食用(yong)菊(ju)(ju)花(hua)的(de)多菌靈(ling)限量甚(shen)少，標準不統一(yi)(yi)存(cun)在監管(guan)空白(bai)。質監部門則表示，今年的(de)風險監測中有對包括菊(ju)(ju)花(hua)在內(nei)的(de)茶葉進行檢測。

菊花茶全部執行企業標準

近日網絡流傳一篇《干菊花好毒》文章，稱全世界所有花茶都要用殺菌劑保鮮，其中菊花殺菌劑貝芬替超標尤為嚴重。臺灣衛生部門一份農產品檢(jian)測結果(guo)顯示(shi)“干菊花最毒(du)”，還(huan)驗出(chu)殺(sha)菌劑貝芬替(ti)超標27倍。

記(ji)者(zhe)走訪部(bu)分茶葉鋪及超市，發現(xian)廣州市面銷售的(de)菊(ju)(ju)(ju)(ju)花十分便宜(yi)，而且多數(shu)是“貢菊(ju)(ju)(ju)(ju)”、“胎菊(ju)(ju)(ju)(ju)”，在龍津路上一家茶鋪，只有散裝干菊(ju)(ju)(ju)(ju)花賣，每50g的(de)售價分別為10元(yuan)(yuan)、15元(yuan)(yuan)。店主(zhu)說，這些是“胎菊(ju)(ju)(ju)(ju)”（實為杭白菊(ju)(ju)(ju)(ju)），“菊(ju)(ju)(ju)(ju)花都(dou)是養肝明目，一般都(dou)是女的(de)買來喝。”記(ji)者(zhe)問(wen)有沒有聽過農(nong)藥殘留時，店主(zhu)忙說沒有，“菊(ju)(ju)(ju)(ju)花很少農(nong)藥的(de)，泡之前用水沖一兩次就可以。”

記(ji)者發現這些包裝(zhuang)的菊花(hua)茶(cha)產(chan)品(pin)，執行標準全都是(shi)企業標準。

多菌靈限量 各有各的標準

近年針對食用菊花(hua)的(de)產(chan)品(pin)質量(liang)時有(you)質疑。早在(zai)2011年本報曾報道(dao)廣(guang)州食藥監部門在(zai)清平中(zhong)藥材(cai)市場外圍查獲(huo)1噸“硫(liu)磺菊花(hua)”，當(dang)時業內人(ren)士(shi)稱，打硫(liu)磺菊花(hua)主要(yao)集中(zhong)在(zai)胎菊，不(bu)過市場上不(bu)少胎菊已經通風了一段時間，所以聞不(bu)到很重(zhong)的(de)硫(liu)磺氣(qi)味，但(dan)是新的(de)胎菊一拿到廣(guang)州還是有(you)味道(dao)的(de)，此(ci)時如果用胎菊沏茶，還會(hui)有(you)點酸(suan)酸(suan)的(de)味道(dao)。

食(shi)用菊花到底有(you)沒(mei)有(you)檢(jian)測標(biao)(biao)(biao)準(zhun)？記者(zhe)翻查標(biao)(biao)(biao)準(zhun)發現，雖然有(you)關菊花標(biao)(biao)(biao)準(zhun)不少，但卻沒(mei)有(you)統一的國家強制標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，而多(duo)菌(jun)靈(ling)殘(can)留限量(liang)(liang)要求則散落在各(ge)種(zhong)國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)、地方標(biao)(biao)(biao)準(zhun)、行業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)之中，限量(liang)(liang)也不統一。

比如(ru)食(shi)用菊花(hua)，記者只(zhi)找到(dao)一(yi)份農業部行(xing)業標準(zhun)《NY 5119-2004 無公害食(shi)品(pin) 飲用菊花(hua)》，該標準(zhun)只(zhi)是對含水率、灰(hui)分等理化(hua)指標以及二(er)氧化(hua)硫(liu)(liu)、砷、鉛等衛生指標有規(gui)定，比如(ru)二(er)氧化(hua)硫(liu)(liu)要(yao)求(qiu)不大(da)于0.5g/kg，其余要(yao)求(qiu)“國家禁用、限(xian)用農藥從(cong)其規(gui)定”。

杭白(bai)菊(ju)、貢菊(ju)、懷菊(ju)花、滁菊(ju)等國(guo)家地理(li)標(biao)志均有(you)其國(guo)家推薦性(xing)產品(pin)標(biao)準(zhun)，但多菌靈也并非(fei)其必檢項目，其中(zhong)貢菊(ju)的標(biao)準(zhun)中(zhong)，只有(you)針對(dui)六六六、滴滴涕、敵敵畏、樂(le)果、甲胺(an)磷等農藥殘留限量。

多(duo)(duo)個(ge)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)都表示“國(guo)家禁用、限(xian)用農(nong)藥從其規定(ding)(ding)”。那(nei)么國(guo)家統一的農(nong)藥殘(can)(can)留標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是如何規定(ding)(ding)的？記者(zhe)查詢今年3月1日(ri)實(shi)施的《GB 2763-2012食品安(an)全國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 食品中農(nong)藥最大殘(can)(can)留限(xian)量》，發(fa)現菊(ju)(ju)花(hua)(hua)與茶(cha)同屬飲料(liao)類(lei)，但相(xiang)比于(yu)茶(cha)，菊(ju)(ju)花(hua)(hua)并沒(mei)有(you)(you)任何的農(nong)藥殘(can)(can)留限(xian)量要(yao)求。比如在多(duo)(duo)菌靈(ling)(ling)一欄，規定(ding)(ding)茶(cha)葉(xie)的多(duo)(duo)菌靈(ling)(ling)殘(can)(can)留限(xian)量為5mg/kg，對(dui)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)則沒(mei)有(you)(you)要(yao)求。

質監：已經在進行風險監測

質(zhi)監(jian)人(ren)士表示，菊花(hua)等(deng)花(hua)茶(cha)也歸(gui)為茶(cha)及茶(cha)制品進行監(jian)管，但(dan)記者查詢近(jin)兩年廣州市質(zhi)監(jian)局(ju)的抽檢報告，并沒有(you)找到對菊花(hua)的抽檢結果，市質(zhi)監(jian)局(ju)人(ren)士解釋(shi)，這可能(neng)是廣州市并非(fei)菊花(hua)產地，沒有(you)菊花(hua)產品生(sheng)產企業。

廣州市(shi)質(zhi)監局(ju)還表示，今年(nian)(nian)根(gen)據(ju)國家質(zhi)檢總局(ju)和省(sheng)質(zhi)監局(ju)的風(feng)險(xian)年(nian)(nian)度(du)(du)計劃，結合(he)廣州市(shi)實際情況，將在(zai)今年(nian)(nian)第二季(ji)度(du)(du)和第四季(ji)度(du)(du)計劃開展對茶(cha)葉及其(qi)相關(guan)制品（涵蓋花茶(cha)）進行風(feng)險(xian)監測(ce)(ce)，風(feng)險(xian)監測(ce)(ce)項目包括多菌靈（檢測(ce)(ce)依(yi)據(ju)：NY 660，判定依(yi)據(ju)：GB 2763），檢測(ce)(ce)最大殘留限(xian)量為5mg/kg。

市(shi)質(zhi)監局(ju)表(biao)示，目前(qian)第二季(ji)度風險(xian)(xian)監測正在開(kai)展中，風險(xian)(xian)監測情況(kuang)匯總(zong)預計在6月中旬(xun)完成，結果出來后屆時將予以公開(kai)。

中(zhong)國農(nong)業大學(xue)食(shi)品學(xue)院營養與食(shi)品安全系副教授范志紅認為，多菌靈是全世(shi)界都(dou)在使(shi)用的低毒農(nong)藥，中(zhong)國也(ye)允許使(shi)用，不能(neng)因為某個地方檢出(chu)農(nong)藥殘留超標把全天(tian)下的菊花(hua)都(dou)“一(yi)竿子打(da)死(si)”。而《人(ren)民日報》的報道(dao)中(zhong)則稱，多菌靈水溶性不高，泡茶后攝入體內的量微乎其微。（記者何(he)穎思）

（廣州日報 何穎(ying)思）