國家食品藥品監管局、教育部聯合緊急部署開展中小學食堂食品安全大檢查

　　新華網北京4月16日電 （記者胡浩、朱立毅）記者16日從國家食品藥品監督管理局獲悉，針對近期個別省相繼發生中小學食堂食物中毒的事件，國家食品藥品監管局和教育部聯合下發緊急通知，要求各地迅速開展中小學（含托幼機構）食堂食品安全檢查。

　　通知要求(qiu)(qiu)，各(ge)地(di)食(shi)(shi)(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)管(guan)(guan)部(bu)門與教育行(xing)(xing)(xing)政(zheng)部(bu)門按(an)照屬(shu)地(di)管(guan)(guan)理(li)原(yuan)則，對行(xing)(xing)(xing)政(zheng)區域內(nei)中小(xiao)學食(shi)(shi)(shi)堂開(kai)展全(quan)面排(pai)查(cha)(cha)。重點檢查(cha)(cha)學校食(shi)(shi)(shi)堂是(shi)(shi)(shi)(shi)否開(kai)展食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)自查(cha)(cha)，是(shi)(shi)(shi)(shi)否獲(huo)得餐飲服(fu)務許可，是(shi)(shi)(shi)(shi)否落實(shi)各(ge)項管(guan)(guan)理(li)制度，是(shi)(shi)(shi)(shi)否配備食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)，是(shi)(shi)(shi)(shi)否嚴格(ge)執行(xing)(xing)(xing)人(ren)員(yuan)健康管(guan)(guan)理(li)要求(qiu)(qiu)，是(shi)(shi)(shi)(shi)否嚴格(ge)執行(xing)(xing)(xing)原(yuan)料(liao)采購和加(jia)工制作(zuo)要求(qiu)(qiu)，是(shi)(shi)(shi)(shi)否規范使(shi)用食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑，是(shi)(shi)(shi)(shi)否嚴格(ge)執行(xing)(xing)(xing)餐飲具清洗消毒規定(ding)，是(shi)(shi)(shi)(shi)否存在違規加(jia)工制作(zuo)冷(leng)葷涼(liang)菜和豆角(jiao)行(xing)(xing)(xing)為，是(shi)(shi)(shi)(shi)否存在違規采購和使(shi)用亞硝酸鹽(yan)行(xing)(xing)(xing)為，對監(jian)管(guan)(guan)部(bu)門的(de)整改要求(qiu)(qiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)否落實(shi)到位(wei)，發(fa)生食(shi)(shi)(shi)物中毒事件時是(shi)(shi)(shi)(shi)否按(an)規定(ding)及時上報。

　　通(tong)知明確(que)，凡未開展食堂食品(pin)安全自(zi)查的，一(yi)律(lv)予以通(tong)報批評；凡管理制度不落實的，一(yi)律(lv)限期整(zheng)改；凡未取得餐飲服務許(xu)可或已不具備(bei)許(xu)可條件的，一(yi)律(lv)不得供餐；凡存在(zai)違法違規行為的，一(yi)律(lv)從嚴從重懲處。

　　國家食品藥(yao)品監管局(ju)表示(shi)，近期將(jiang)與教育部(bu)聯合組(zu)成(cheng)督查組(zu)，對各地中小學食堂食品安全大檢(jian)查情(qing)況進(jin)行督查。

　　據(ju)了解(jie)，自3月1日以來(lai)，云南省接連發生3起學生營(ying)養餐安全事件(jian)。