“我碗里的飯到底安不安全”

　　鎘(ge)大米(mi)事件持續發酵。最(zui)新(xin)進展是(shi)，廣東連續兩次查出17個批次的鎘(ge)超標大米(mi)，有12個批次來自湖南，其中湖南攸縣3家涉事米(mi)廠(chang)被要求召回、下柜(ju)、責令(ling)停業整(zheng)頓(dun)。

　　作為問題(ti)大米的風(feng)暴核(he)心，廣東(dong)省終(zhong)于開始了全面清查。但是，其(qi)他省市卻(que)不見動作。事實上，吃米的絕不限(xian)于廣東(dong)一(yi)省，大米的產(chan)區也絕不限(xian)于湖(hu)南一(yi)地。作為其(qi)他地方(fang)的消費者，不得(de)不問一(yi)句：“我(wo)碗里(li)的飯到底安(an)不安(an)全？”

　　就(jiu)大米(mi)來(lai)說(shuo)，從種(zhong)植(zhi)、加(jia)工、貯藏(zang)、流通，直到擺(bai)上消(xiao)費者的餐桌(zhuo)，中間經歷(li)數道(dao)環節，可謂(wei)層(ceng)層(ceng)設關卡、層(ceng)層(ceng)有檢測。然而，就(jiu)問(wen)題大米(mi)的披露(lu)過程來(lai)看，監管部門也像擠牙(ya)膏一般，最初只是(shi)公布了抽(chou)檢結果(guo)，數天后(hou)才公布問(wen)題企(qi)業的名單。這種(zhong)猶抱琵(pi)琶(pa)半遮面的信息披露(lu)方式，讓消(xiao)費者手里的飯碗端得(de)愈加(jia)沉重。

　　鎘大(da)米(mi)被曝光后，有人提(ti)出盡量增加食(shi)譜多樣(yang)化(hua)，減少(shao)對大(da)米(mi)尤其是(shi)(shi)(shi)單(dan)一產地大(da)米(mi)的(de)依(yi)賴(lai)。用各(ge)(ge)種、各(ge)(ge)地的(de)雜(za)糧代替對大(da)米(mi)的(de)依(yi)賴(lai)固然是(shi)(shi)(shi)法(fa)子，可(ke)是(shi)(shi)(shi)，其他糧食(shi)也不是(shi)(shi)(shi)“無(wu)根之(zhi)(zhi)木、無(wu)源之(zhi)(zhi)水”，也必須從(cong)土(tu)里長出來吧？如果問題大(da)米(mi)的(de)原因在于土(tu)壤受(shou)重金(jin)屬“玷污”，那么，上面長出的(de)糧食(shi)、蔬菜(cai)，甚至是(shi)(shi)(shi)耕種土(tu)地的(de)農民都會飽受(shou)其害，又豈(qi)是(shi)(shi)(shi)“食(shi)譜多樣(yang)化(hua)”所能(neng)解決？

　　解決(jue)問(wen)題(ti)，貴(gui)在(zai)舉(ju)一(yi)(yi)反三、未雨綢繆。趁著貨架上、糧倉里、農田(tian)里的(de)(de)(de)生米尚未煮成熟飯，有(you)(you)必(bi)要盡(jin)快開展(zhan)全國統一(yi)(yi)的(de)(de)(de)專項清查(cha)(cha)行動。至(zhi)少有(you)(you)以(yi)下三方面的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)要徹查(cha)(cha)清楚：其(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)，除廣(guang)東發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)大(da)(da)(da)米外(wai)，其(qi)(qi)(qi)他地(di)(di)方的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)米有(you)(you)沒有(you)(you)問(wen)題(ti)？鎘(ge)超(chao)標(biao)(biao)(biao)大(da)(da)(da)米究(jiu)(jiu)竟流向(xiang)(xiang)哪些加(jia)工企業？對于已經(jing)流向(xiang)(xiang)糧庫(ku)、市(shi)場的(de)(de)(de)鎘(ge)超(chao)標(biao)(biao)(biao)大(da)(da)(da)米，要保(bao)障全部下架、銷(xiao)毀(hui)，絕不讓一(yi)(yi)粒(li)問(wen)題(ti)米流向(xiang)(xiang)百姓(xing)(xing)餐桌(zhuo)。其(qi)(qi)(qi)二(er)，鎘(ge)超(chao)標(biao)(biao)(biao)大(da)(da)(da)米分布、重金屬超(chao)標(biao)(biao)(biao)的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)范圍究(jiu)(jiu)竟多廣(guang)？被污(wu)染的(de)(de)(de)地(di)(di)塊應(ying)建立檔案(an)，保(bao)障有(you)(you)毒的(de)(de)(de)土(tu)地(di)(di)不再(zai)成為(wei)糧食產(chan)地(di)(di)，同時要拿出(chu)給污(wu)染田(tian)地(di)(di)“消毒”的(de)(de)(de)辦法，防止問(wen)題(ti)糧食一(yi)(yi)再(zai)出(chu)現(xian)。其(qi)(qi)(qi)三，除大(da)(da)(da)米外(wai)，其(qi)(qi)(qi)他糧食有(you)(you)沒有(you)(you)類(lei)似的(de)(de)(de)安全問(wen)題(ti)？也要給百姓(xing)(xing)一(yi)(yi)個交代。

　　現在(zai)是(shi)大(da)流(liu)通(tong)時代，大(da)家吃的(de)糧食來(lai)自五湖四海。只有全國(guo)各地都(dou)重(zhong)視(shi)起來(lai)，截住了毒糧，消(xiao)除了毒源，我們碗里的(de)飯才能安(an)全。（劉晶瑤）

　　（新華每日電(dian)訊 劉晶瑤）