國際食(shi)品包(bao)裝協會近(jin)日發布了(le)一(yi)份“食(shi)品包(bao)裝產(chan)品質量情況調查”報告(gao)，此(ci)報告(gao)一(yi)出(chu)籠，爭(zheng)議聲四起。
國(guo)際食品包裝協會(hui)對(dui)方便面(mian)桶、奶茶杯(bei)、一(yi)次性紙(zhi)杯(bei)、紙(zhi)碗的(de)調(diao)查(cha)報告顯示，多款知名品牌所用的(de)雙(shuang)層紙(zhi)制品外層紙(zhi)的(de)熒光性物(wu)質含(han)量超(chao)標。
“熒光增白劑不像一般化學成分那樣容易被分解，而是在人體內蓄積，大大削減人體免疫力，會成為潛在的致癌因素。但是調查檢測顯示，有些產品的內層合格，但是外層卻超標，仍按照合格產品來認定，國家標準沒有明確如何執行所導致。”國際食品包裝協會常務副會長董金獅昨日對《第一財經（微博)日報》表示。
上述(shu)報告稱，在(zai)被調查的55個樣品(pin)中(zhong)，有36個樣品(pin)是(shi)雙層(ceng)(ceng)的，這36個雙層(ceng)(ceng)的紙(zhi)質樣品(pin)的外層(ceng)(ceng)熒光性物質大部分均(jun)不符合食品(pin)用紙(zhi)標準中(zhong)規(gui)定的“100平方(fang)厘米(mi)紙(zhi)樣中(zhong)最(zui)大熒光面積不得大于5平方(fang)厘米(mi)”要求。
針對國際食品包裝協會的這份報告，中國食品(pin)科學技術學會面(mian)制品(pin)分(fen)會在8月9日發表聲明稱，方便面(mian)的(de)(de)(de)紙(zhi)容器由內層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)“紙(zhi)碗(wan)”和外層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)“碗(wan)標(biao)(biao)”構成，具不(bu)同功(gong)能，適(shi)用于不(bu)同的(de)(de)(de)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準。方便面(mian)的(de)(de)(de)紙(zhi)容器是由兩(liang)部分(fen)組成，即內層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)紙(zhi)碗(wan)和外層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)碗(wan)標(biao)(biao)。其中內層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)紙(zhi)碗(wan)因直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸食品(pin)，是按照(zhao)國家要求使用原(yuan)漿紙(zhi)材料，已經足以確保食品(pin)內容物安(an)全(quan)。而外層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)碗(wan)標(biao)(biao)部分(fen)，并(bing)未直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸食品(pin)，不(bu)存在食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)(de)隱患(huan)。
康師傅新聞發言人陳功儒(ru)在(zai)接受本報采(cai)訪時表示，首先(xian)要(yao)明確熒(ying)光(guang)劑在(zai)哪里？目前是在(zai)外層而(er)不是內層，內層是符合國家標準(zhun)，外層的(de)物(wu)質不會遷移(yi)到(dao)里面，是安全的(de)。
但是董金獅堅稱，雖然內層合格，符合國家標準，但是外層也應該符合國家標準，內外標準必須一致。目前我國紙(zhi)制品(pin)標準中并未(wei)對紙(zhi)桶外(wai)層紙(zhi)有明確要求，一(yi)些檢測(ce)機構一(yi)般也只檢測(ce)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)直接接觸的(de)內層熒光物質的(de)含量。企(qi)業為降低(di)成本(ben)，很(hen)容(rong)易使用非食(shi)(shi)品(pin)級紙(zhi)。食(shi)(shi)品(pin)級原(yuan)紙(zhi)的(de)價(jia)格(ge)一(yi)般每(mei)噸(dun)在10000元以上(shang)，而再生紙(zhi)的(de)價(jia)格(ge)每(mei)噸(dun)一(yi)般為5000元左右，成本(ben)相(xiang)差一(yi)倍以上(shang)。
2011年中國方便(bian)面行業總計使用(yong)紙質容(rong)(rong)器(qi)約(yue)100億份，是食品(pin)紙質容(rong)(rong)器(qi)中用(yong)量最大(da)的行業，確保容(rong)(rong)器(qi)安全尤為必要。
“食(shi)品用包裝紙(zhi)或者餐飲具(ju)，國(guo)家是有(you)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)，無(wu)論是紙(zhi)標(biao)(biao)還是包裝材料，都(dou)是不允許使用熒光(guang)劑(ji)的(de)，雖(sui)然標(biao)(biao)準(zhun)中沒(mei)有(you)分內外層(ceng)，是由(you)于把內外層(ceng)作為一個整(zheng)體，必須都(dou)按照國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)來(lai)執行(xing)。過(guo)去(qu)在制定這(zhe)個標(biao)(biao)準(zhun)時，沒(mei)有(you)分內外層(ceng)的(de)，所(suo)以也沒(mei)有(you)解釋(shi)。”一位食(shi)品安全專家昨(zuo)日對本(ben)報(bao)表示。
上述專家表(biao)示，目前國家正在(zai)對(dui)食(shi)品用紙質餐飲具標準進行清理工作，如果企業(ye)用內外不一(yi)(yi)樣的材質，必須有(you)實(shi)驗(yan)數據(ju)證明確(que)保不遷(qian)移到(dao)食(shi)品中，是否分內外層，還有(you)哪些(xie)附加條件，也需要(yao)進一(yi)(yi)步明確(que)。
